PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Bezpieczna kawa
100%
Stranc A.
Nauka i Przyszłość
|
1994
|
tom 04
|
nr 09
5
2
Znak profilaktyki cholesterolowej dla kawy ASTRA
100%
Stranc A.
Przemysł Spożywczy
|
1994
|
tom 48
|
nr 07
210-211
PL
W pracy scharakteryzowano dwa główne nurty badań zmierzających do wyjaśnienia zależności między spożyciem kawy a skutkami zdrowotnymi. Przedstawiono wyniki badań klinicznych kawy ASTRA o zmniejszonej zawartości substancji drażniących, w szczególności dotyczące wpływu jej spożywania na zawartość cholesterolu we krwi.
EN
In this paper, we characterise two main trends of researches aiming on explanation of dependancy betwen consuming coffee and its health effects. We present the results of the clinic researches on low acridity of Coffee ASTRA, in particular concerning the influence of its consuming on cholesterol contents in blood.
3
Działanie drażniące kawy naturalnej i związki je wywołujące
100%
Stranc A.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 09
4
ASTRA - naturalna kawa o zmniejszonej zawartosci zwiazkow drazniacych
100%
Stranc A.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 03
76-77
PL
W pracy przedstawiono kawę z rodzaju tzw. niskodrażniących, charakteryzująych się zawartością 5-hydroksytryptamidów kwasów karboksylowych poniżej 400 mg/kg kawy palonej. Związki te są, według współczesnych badań, indykatorami ogólnej zawartości substancji drażniących w kawie. Uwzględniając te właściwości scharakteryzowano polską kawę niskodrażniącą ASTRA.
EN
In this paper, we present kind of low acridity coffees containing carboxy-5-hydroxytryptamides less than 400 mg/kg of roasted coffee. These compounds are according to present researches indicators of the complete amount of acridity substances in coffee. Against a background of these investigations the Polish low acridity coffee ASTRA has been characterised.
5
Zawartosc 5-hydroksytryptamidow kwasow karboksylowych [C-5-HT] w naparach kawowych w zaleznosci od sposobu zaparzania
100%
Stranc A.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Koncentratów Spożywczych
|
1992
|
tom 32
|
nr 2
5-13
6
Astra - kawa naturalna dla wszystkich
88%
Stranc A.
Nauka i Przyszłość
|
1993
|
tom 03
|
nr 09
9
7
Ocena zawartosci zwiazkow drazniacych w niektorych kawach naturalnych
63%
Stranc A. , Slawinska H.
Przemysł Spożywczy
|
1993
|
tom 47
|
nr 09
254-255
PL
W pracy przedstawiono wyniki oznaczeń 5-hydroksytryptamidów kwasów karboksylowych (C-5-HT) w niektórych kawach dostępnych w handlu. Związki te są według współczesnych badań indykatorami ogólnej zawartości substancji drażniących w kawie. Jednocześnie scharakteryzowano ich podstawowe cechy fizykochemiczne i sensoryczne.
EN
In this paper, we present results of research carboxy-5-hydroxytryptamides (C-5-HT) in some kinds of coffee which are easy of approach trade. These compounds are in agreement with to present researches indicators of the complete amount of acridity substances in coffe. At the same time we characterized their main physico-chemical and sent features.
8
Content available Obnizenie zawartosci 5-hydroksytryptamidow kwasow karboksylowych gwarancja jakosci ekstraktow kawowych
63%
Stranc A. , Luczak H.
|
|
nr 2
128-129
9
Chleb moze byc zdrowszy
63%
Stranc A. , Bialas M.
Przegląd Gastronomiczny
|
1994
|
tom 48
|
nr 3
18-19
10
Astra - zdrowa kawa
38%
Stranc A.
Przegląd Gastronomiczny
|
1995
|
tom 49
|
nr 08
9-10
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.