Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zasadnicza sluzba wojskowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
Badaniami objęto 150 żołnierzy służby zasadniczej w wieku 19-23 lat, u których oceniano poziom wiedzy z zakresu żywienia oraz sposób żywienia w oparciu o analizę wyników badań ankietowych przeprowadzonych wśród tej grupy. Poszczególne odpowiedzi dotyczące tych zagadnień oceniano w zależności od uzyskanych punktów, jako bardzo dobre, dobre i dostateczne. Na podstawie uzyskanych wyników, stwierdzono wyraźną zależność pomiędzy poziomem wiedzy o żywieniu a sposobem odżywiania.
EN
The performed investigations involved a group 150 army servicemen 19 - 23 years of age. The objective of the study was to assess the level of their knowledge in the field of nutrition and nutrition habits on the basis of analysis of results of questionnaires carried out among the above-mentioned group. Individual answers concerning the above- mentioned questions were assessed in relation to the obtained scores as: very good, good and satisfactory. On the basis of the obtained results, a distinct correlation was found between the level of knowledge about nutrition and nutrition habits.
PL
Badania przeprowadzono wśród żołnierzy pełniących zasadniczą służbę wojskową w trzech jednostkach wojskowych. Oceniono zarówno rozmiar występowania suplementacji, jak i częstotliwość oraz czasokres uzupełniania diety. Starano się ustalić podstawowe przyczyny suplementacji, a także zasadność jej stosowania przez badaną grupę żołnierzy.
EN
Researches were undertaken among soldiers doing military service in three military units. Diet's supplementation occurrence, its frequency and duration were estimated. Fundamental reasons of supplementation and necessity of its use among soldiers were established.
|
|
tom 34
|
nr 3-4
1082-1085
PL
Celem pracy było procesów określenie zawartości jodu w całodziennych racjach pokarmowych żołnierzy zasadniczej służby wojskowej w Poznaniu. Określono oceną wykorzystywanych technologicznych na stabilność zawartego w produktach jodu. Stwierdzono, że Zawartość jodu wprowadzonego wraz z analizowaną dietą była większa średnio o 22% od zalecanej dziennej dawki. Jednakże uwzględnienie wpływu najczęściej stosowanych procesów obróbki kulinarnej potraw na straty jodu wykazało, że rzeczywista ilość jodu wprowadzonego z dietą żołnierzy może być o około 30% mniejsza od dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
EN
The aim of the work was the estimation of iodine in daily food rations of soldiers doing military service. The influence of technological processes on iodine stability in food products was studied. It was affirmed, that content of iodine introduced with the diet was the larger average about 22% from the recommended daily intake. However the regard of the influence the most often culinary processing on the losses of iodine showed that the real quantity of iodine introduced with the soldiers diet probably could be about 30% smaller the than daily demand on this element.
PL
Oceniono poziomu cholesterolu całkowitego i glukozy w surowicy krwi 119 młodych mężczyzn pełniących zasadniczą służbę wojskową, 23 młodych kobiet - pacjentek przychodni alergologicznej oraz 117 kandydatów i 14 kandydatek do WSOSP. Wyższy poziom zarówno cholesterolu jak i glukozy wykazano u kandydatów i kandydatek na pilotów wojskowych porównaniu z żołnierzami i pacjentkami przychodni alergologicznej, przy czym u kobiet różnice te nie były istotne statystycznie.
EN
Value of cholesterol and glucose in serum of 119 soldiers, 23 women patients of allergic ambulatory, and 117 and 14 women men candidates for Polish Air Force Academy was assessed. In serum of men and women, candidates for Polish Air Force Academy, high level, both, cholesterol and glucose was found. Differences indicated between women were not statistical significance.
|
|
tom 03
|
nr 2
39-47
PL
Przeprowadzone wśród młodych mężczyzn, rozpoczynających zasadniczą służbę wojskową, badania preferencji w spożyciu produktów i potraw mlecznych, pozwoliły określić asortyment produktów zarówno bardzo chętnie spożywanych, jak i zdecydowanie nie lubianych. Uzyskane wyniki badań mogą stanowić podstawę do racjonalnego planowania żywienia żołnierzy.
EN
Researches undertaken among young men beginning military service on milk and dairy products consumption preferences allowed indication of liked and not liked products. Obtained results may be the foundation for soldiers' rational alimentation planning.
PL
Celem pracy była ocena prawidłowości planowania żywienia żołnierzy służby zasadniczej oraz zmian wskaźników antropometrycznych młodych mężczyzn (wzrostu, masy ciała i BMI) w trakcie 4 miesięcznej służby. Oszacowano wartość odżywczą 122 dziennych racji pokarmowych (DRP) oraz uwzględniono udział w nich poszczególnych grup produktów. Zmiany podstawowych wskaźników antropometrycznych w trakcie trwania 4 miesięcy służby określono u 50 z 200 mężczyzn w wieku 19-22 lat odbywających zasadniczą służbę wojskową w Poznaniu. Stwierdzono, zgodną z należnością „010", podaż energii i makroskładników, natomiast nieodpowiednie zbilansowanie racji pokarmowych w odniesieniu do Ca, Mg, Fe oraz witaminy C. Niedostateczny był udział w DRP żołnierzy takich produktów jak: warzywa i owoce bogate w witaminę C oraz ziemniaki. W trakcie 4 miesięcznej służby u żołnierzy zaobserwowano istotny wzrost podstawowych parametrów antropometrycznych.
EN
The aim of the work was to estimate the correctness of soldiers doing military service nutrition planning and changes in young men's anthropometric parameters (tallness, body mass and BMI) during 4 months' service. Nutritive value of 122 daily food rations (DRP) was estimated and participation of particular products was considered. Changes in basic anthropometric indicators during 4 months' service was indicated among 50 from 200 men aged 19-22 doing military service in Poznań. Energy and macro-elements intake in accordance to 010 norm was found. Improper balance of food ration regarding Ca, Mg, Fe and vitamin C was stated Insufficient participation of fruits and vegetables rich in vitamin C as well as potatoes in soldiers' diet was found. Considerable increase of basic anthropometric parameters was found during 4 months' service.
PL
Prawidłowo zbilansowana dieta jest warunkiem dobrego stanu zdrowia oraz profilaktyki przeciwko szerzącym się chorobom cywilizacyjnym, szczególnie gdy dotyczy organizmu rozwijającego się, narażonego na wzmożony wysiłek fizyczny oraz niekorzystne czynniki zewnętrzne. W pracy oceniono zawartość wapnia oraz witamin C i A w całodziennych racjach żywnościowych, planowanych w żywieniu żołnierzy, pełniących zasadniczą służbę wojskową. Ocenie poddano jadłospisy dekadowe pobrane w latach 2006-2008 z różnych jednostek wojskowych. Zawartość wapnia, wit. A i wit. C obliczono bez uwzględniania strat a wartości porównano do obowiązującej w wojsku normy wyżywienia, następnie wartości, zredukowane o straty nieuniknione porównano do normy żywienia zalecanej przez IŻŻ (Instytut Żywności i Żywienia). W przypadku wapnia, wit. A i C, planowane racje pokarmowe w pełni pokrywały realizację normy wyżywienia zalecanej dla wojska. Podobne rezultaty otrzymano przy porównaniu zredukowanych wartości wit A i C z normą IŻŻ na poziomie zalecanym. Natomiast w przypadku wapnia zredukowane wartości pokrywały średnio 95 % zalecanej normy IŻŻ.
EN
Properly balanced diet is the prerequisite of good health and prevention against civilization diseases, particularly in cases of growing organism, that is liable to intensive physical effort and unfavourable external factors. This paper evaluates the content of calcium and vitamins C and A in daily food rations prepared for soldiers in compulsory service. The evaluation was prepared for 10- day menus applied in the years 2006-2008 in different military units. The content of calcium, vit. A and C was calculated without taking into consideration the waste, and the values were compared to the military daily rations. Then, the values, after the reduction of unavoidable waste, were compared to daily rations suggested by the Food Institute. In case of calcium and vitamins A and C, suggested daily rations fully covered the realisation of food norms recommended for the army. Similar results were obtained when we compared reduced values of vitamins A and C with the norms recommended by the Food Institute. In case of calcium, reduced values covered approximately 95 % of the recommended norm.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.