Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wrazliwosc sensoryczna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena wrazliwosci sensorycznej studentow Wydzialu Weterynaryjnego SGGW w latach 1975-1991

100%

Szczawinski J. , Tropilo J. , Szczawinska M. , Stanczak B.

Medycyna Weterynaryjna

1992

tom 48

nr 01

37-39

Sensory sensitivity of 1378 students was evalueted in the tests of taste, odor and color discrimination. Seventy seven and half per cent of students passed the test of taste discrimination, 74,5% the test of odor discrimination and 89,3% the test of color discrimination. Statistically significant effect of sex on the results of all tests was found. Women identified better the samples of tastes, particularlly sour and bitter, odors and colors than men did. The results obtained by smokers were worse than those obtained by non-smokers in all tests, however, statistically significant differences were found only in the test of color discrimination. The time of day and the declared feeling of students did not affect statistically the results of the tests. Since considerable number of alumni of the faculties of veterinary medicine may fail to meet the requirements of so-called „sensory minimum” (approx. 46%), the results of the evaluation of a sensory sensitivity should be taken into account during qualification of veterinarians for the work in the veterinary food inspection service.

Preferencje żywieniowe i wrażliwość sensoryczna pacjentów z przewlekłą chorobą nerek leczonych dializą otrzewnową

75%

Kaczkan M. , Małgorzewicz S. , Lichodziejewska-Niemierko M. , Rutkowski B. , Lysiak-Szydlowska W.

Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki

2011

tom 05

nr 3-4

Czynniki warunkujące wrażliwość sensoryczną. Ocena organoleptyczna. 1

63%

Dabrowska U.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2012