PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wlasciwosci termiczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Własności termiczne materiałów nanokompozytowych i ich zastosowanie w detektorach
100%
Rymarczyk J.
Rocznik Świętokrzyski. Seria B. Nauki Przyrodnicze. Kieleckie Towarzystwo Naukowe
|
2009
|
tom 30
2
Właściwości termiczne i reologiczne skrobi ziemniaczanej acetylowanej utlenionej na różnych poziomach
86%
Pietrzyk S. , Juszczak L. , Fortuna T. , Baczkowicz M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2014
|
nr 272
3
Ciepłe podłogi w budynkach inwentarskich
86%
Pleskot R.
Top Agrar Polska
|
2005
|
nr 02
4
Wlasciwosci cieplne gleby gliniastej w zmiennych warunkach wilgotnosciowych na przykladzie gleb terenow podgorskich
86%
Peczkowski G. , Szulczewski W.
Wiadomości Melioracyjne i Łąkarskie
|
2009
|
tom 52
|
nr 1
23-26
PL
W pracy podjęto próbę opisu procesu przewodnictwa cieplnego glebie. Na podstawie wyników otrzymanych w warunkach laboratoryjnych wyznaczono kinetyczny współczynnik dyfuzyjności, jak również przewodność cieplną gleby W funkcji uwilgotnienia. W przedziale uwilgotnienia 0,23-0,30 m3~m-3 wartość współczynnika dyfuzyjności cieplnej zmienia się w przedziale od 9.5'l0-8 do 2.4'l0-7 m2's-1. Zaproponowany model opisujący nieliniową zależność pomiędzy przewodnością cieplną ośrodka porowatego a temperaturą zachowuje dobrą zgodność wyników obliczeń z danymi eksperymentalnymi.
EN
Trial of description of thermal conductance process in soil was taken in the paper. On the base of obtained results in laboratory conditions kinetic coefficient of diffusion, as well as soil thermal conductance in moisture function was marked out. In moisture range 0,23-0,30 m3'm-3 value of thermal diffusion coefficient changes was in range from 9.5 'l0-8 to 2.4'l0-7 m2's-1. Proposed model describing not-linear relation between thermal conductance of porous medium and temperature preserve good compliance of calculation with experimental data.
5
Content available Zagadnienia metodyczne w badaniach fizycznych właściwości gleby
86%
Dobrzanski B. , Glinski J. , Walczak R.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1988
|
tom 356
RU
В настоящей работе рассматриваются новейшие типы аппаратуры и методы исследований агрофизических свойств почв разработанные в Институте агрофизики ПАН и в сотрудничающих с ним учреждениях. Внимание уделяется в первую очередь механическим и структурным исследованиям, а также определениям водновоздушного и термического режима почв.
EN
The newest apparatus and the methods in investigations on agrophysical properties of soils carried out within the framework of research of the Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences, and of cooperating units are discussed in the paper. The attention is drawn, first of all, to mechanical and structural properties of soils as well as to their water-air and thermal conditions.
6
Magazyny ciepła, czyli zbiorniki buforowe
72%
Pula M.
Hasło Ogrodnicze
|
2008
|
nr 10
7
Wpływ zróżnicowanego składu fazowego gleby na dynamikę jej temperatury
72%
Baranowski R. , Bakowski B.
Roczniki Gleboznawcze
|
1977
|
tom 28
|
nr 1
8
Content available Cechy termofizyczne materiałów roślinnych
58%
Kaminski E. , Lapczynska B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1987
|
tom 320
9
Folia o szczególnych właściwościach
58%
Sprzaczka I.
Hasło Ogrodnicze
|
2012
|
nr 08
10
Wpływ aglomeracji i powlekania na właściwości ogólne, mechaniczne, sorpcyjne, chemiczne i cieplne preparatow z mleka w proszku
58%
Ostrowska-Ligeza E.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2013
|
nr 446
11
Wpływ mikrostruktury na właściwości organoleptyczne i teksturę lodów
58%
Skrzypczak K. , Gustaw W.
Przegląd Mleczarski
|
2012
|
nr 11
12
Ciepło pod mundurem. Na mrozy – już nie tylko futro z niedźwiedzia
58%
Debiec T.
Las Polski
|
2011
|
nr 02
13
Temperatura radiacyjna wybranych owoców i nasion jako parametr oceny ich jakości
44%
Baranowski P.
Acta Agrophysica. Rozprawy i Monografie
|
2008
|
nr 2[159]
14
Content available Właściwości i strawność in vitro skrobi gryczanej w porównaniu ze skrobią pszenną
44%
Piecyk M. , Worobiej E. , Turos J. , Ostrowska-Ligeza E.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2017
|
tom 24
|
nr 1
PL
Produkty z udziałem mąki gryczanej charakteryzują się dobrą wartością odżywczą i obecnością składników o działaniu prozdrowotnym, w tym niskim indeksem glikemicznym. Cechy te mogą być przydatne w projektowaniu nowych produktów z udziałem ziarniaków gryki. Celem pracy było porównanie wybranych właściwości wyizolowanej skrobi z gryki z właściwościami mąki gryczanej oraz skrobi pszennej. Wykazano, że ze względu na ponad 10-krotnie mniejszą wielkość ziarenek skrobi gryczanej w stosunku do skrobi pszennej ich właściwości znacznie się różnią, pomimo że obie mają ten sam typ struktury polimorficznej i podobną zawartość amylozy. Skrobia gryczana charakteryzowała się większą temperaturą i entalpią przemiany kleikowania niż skrobia pszenna. W przypadku mąki gryczanej obserwowano jeszcze większe wartości temperatury przemiany kleikowania oraz niskie wartości siły pęcznienia i zdolności rozpuszczania amylozy, co wynika prawdopodobnie z obecności białek na powierzchni ziarenek skrobi. Te właściwości wpłynęły na podatność skrobi na trawienie. Skrobia w mące gryczanej (surowej) charakteryzowała się dużym udziałem frakcji opornej (RS), ale po wyizolowaniu skrobi z mąki udział RS był znikomy – mniejszy niż w skrobi pszennej. Po gotowaniu udział skrobi szybko trawionej w mące i w wyizolowanej skrobi był na zbliżonym poziomie. Po skleikowaniu udział RS był większy w skrobi gryczanej niż w pszennej, co wskazuje na większą podatność tej skrobi na retrogradację.
EN
Products containing buckwheat flour are characterized by a good nutritional value and pro-health substances contained therein as well as by a low glycemic index. Those features can be useful when designing new products containing buckwheat grains. The objective of the research study was to compare some selected properties of starch isolated from buckwheat with the features of buckwheat flour and wheat starch. It has been proved that, because the size of buckwheat starch granules is more than 10 times smaller than that of wheat starch, their properties vary widely, although the two starches have the same type of polymorphic structure and a similar content of amylose. The buckwheat starch had a higher gelatinization temperature and its enthalpy of gelatinization transition was higher than that of the wheat starch. In the case of the buckwheat flour, even higher values of gelatinization transition temperatures were recorded as were low values of swelling power and amylose leaching ability, which, likely, resulted from the presence of proteins on the surface of starch granules. Those properties affected the digestibility of starch. The starch in the buckwheat (raw) flour was characterized by a high content of resistant starch (RS); however, after it was isolated from the flour, the content of RS was insignificant and lower than that in the wheat starch. After cooking, the percentage contents of rapidly digested starch in the flour and in the isolated starch were at a similar level. After gelatinization, the content of RS was higher in the buckwheat than in the wheat starch; this fact indicated that the susceptibility of buckwheat starch to retrogradation was higher than that of the wheat starch.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.