Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wiazania kowalencyjne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Sposoby wiazania czasteczek ligandow z DNA

100%

Leszczynski T. , Dunski H.

Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

2006

tom 70

65-77

Nowe tendencje w enzymologii wykorzystywane w produkcji zywnosci

100%

Galas E.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1995

tom 54

15-29

Zastosowanie komorek immobilizowanych w przemysle spozywczym. Czesc I. Fermentacja etanolowa

100%

Olejnik D. , Czaczyk K.

nr 01

39-42

Korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych wpływają na znaczny wzrost zainteresowania aplikacją takich systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej takie systemy są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki utrzymywane są przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle owocowo-warzywnym, do produkcji octu, w fermentacji propionowej i w przemyśle mleczarskim (kultury starterowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wprowadzenie tych technologii na skalę przemysłową musi być poprzedzone wieloma badaniami.

Advaced biocatalytic systems using immobilized cells have potential utility in various bioprocesses. The most popular of these is the production of ethanol using biocatalizators immobilized by attachment to surfaces, aggregation or entrapment of cells. Immobilized microorganisms are also used in brewery, wine technology, fruit-and-vegetable processing, acetic acid production, propionic acid fermentation and dairy industry (starter cultures and fermented milk products). However, application of this technology for full commercialisation requires more experients in this field.

Wplyw wybranych tluszczow na cechy fizyczne glutenu i ciasta

88%

Dojczew D. , Haber T. , Kosmala P.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1998

tom 46

nr 07

13-14

Zastosowanie komorek immobilizowanych w przemysle spozywczym. Cz.II. Wykorzystanie immobilizacji w przemysle owocowo-warzywnym i mleczarskim

75%

Olejnik A. , Czaczyk K.

Przemysł Spożywczy

1998

tom 52

nr 05

41-43

Z uwagi na korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania aplikacją tych systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej systemy te są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki są utrzymywane przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle mleczarskim (kultury starterowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wykorzystanie tych technologii na skalę przemysłową wymaga jeszcze wielu badań.

Advaced biocatalytic systems using immobilized cells have potential utility in various bioprocesses. The most popular of these is the production of ethanol using biocatalizators immobilized by attachment to surfaces, aggregation or entrapment of calls. Immobilized microorganisms are also used in brewery, wine technology, fruit-and-vegetable processing, acetic acid production, propionic acid fermentation and dairy industry (starter cultures and fermented milk products). However, application of this technology for full commercialisation requires more experients in this field.