PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 27

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wegetarianizm
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Wpływ diety wegetariańskiej na występowanie objawów gastroenterologicznych
100%
Ostrowski B. , Malinowska A. , Budzyńska A. , Nowakowska-Duława E. , Hartleb M.
Pediatria i Medycyna Rodzinna
|
2018
|
tom 14
|
nr 4
402-406
EN
Introduction: More than million Polish people and 420 million individuals around the world have a vegetarian diet. Aim of the study: To evaluate the effects of vegetarian and vegan diets on gastrointestinal symptoms. Material and methods: The study included 1,209 individuals (886 from Poland and 323 from the United States of America). In the study population, 702 individuals declared following a vegetarian diet and 365 a vegan subtype of this diet. The control group included 142 individuals who had no dietary restrictions. All subjects completed a questionnaire composed of 31 questions. It was available online and was posted on vegetarian internet forums. Results: Before diet change, 60% of future vegans and 52% of future vegetarians experienced bloating and a sense of fullness; 32% and 25%, respectively, suffered from heartburn, nausea or vomiting; 44% and 35% had a tendency for constipation; 11% of subjects in both groups had a poor appetite and 3% of vegans and 2% of vegetarians had skin problems. After diet transition 84% of vegans and 74% of vegetarians reported health improvement (p = 0.002). Bloating and a sense of fullness decreased to 13% in vegans and 12% in vegetarians (p < 0.001), heartburn, nausea and vomiting to 2% and 4%, respectively (p < 0.001), poor appetite to 2% and 3% (p = 0.001), and bowel movement problems to 8% and 4% (p = 0.001). The rate of skin problems rose to 10% in vegans and 16% in vegetarians (p = 0.001). Conclusions: After the introduction of a vegetarian or vegan diet in the lives of the subjects a significant decrease in gastrointestinal complaints was observed; however, this was accompanied by an increase in the rate of skin problems.
PL
Wstęp: Ponad milion Polaków oraz 420 mln ludzi na całym świecie stosuje dietę wegetariańską. Cel: Ocena wpływu diety wegetariańskiej i wegańskiej na występowanie objawów gastroenterologicznych. Materiał i metody: Do badania włączono 1209 osób (886 z Polski oraz 323 ze Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej – USA). Dietę wegetariańską deklarowało 702 ankietowanych, a 365 osób stosowało wegański podtyp tej diety. Grupę kontrolną stanowiły 142 osoby niestosujące ograniczeń dietetycznych. Wszyscy badani wypełniali kwestionariusz składający się z 31 pytań. Był on dostępny online i umieszczany na forach społecznościowych zrzeszających wegetarian. Wyniki: Przed zastosowaniem diety u 60% wegan oraz 52% wegetarian występowały wzdęcia i uczucie pełności w jamie brzusznej, u 32% i 25% – zgaga, nudności lub wymioty, u 44% i 35% – tendencja do zaparć, u 11% w obu grupach – słabe łaknienie, zaś odpowiednio u 3% i 2% – zmiany skórne. Po zastosowaniu diety 84% wegan i 74% wegetarian zgłosiło poprawę stanu zdrowia (p = 0,002). Wzdęcia lub uczucie pełności zmniejszyły się odpowiednio do 13% i 12% (p < 0,001), zgaga, nudności i wymioty – do 2% i 4% (p < 0,001), słabe łaknienie – do 2% i 3% (p = 0,001), zaburzenia wypróżniania – do 8% i 4% (p = 0,001). Częstość zmian skórnych wzrosła do 10% u wegan i do 16% u wegetarian (p = 0,001). Wnioski: Po wprowadzeniu diety wegetariańskiej lub wegańskiej obserwowano istotne zmniejszenie częstości występowania dolegliwości gastroenterologicznych, lecz towarzyszyło temu zwiększenie częstości występowania zmian skórnych.
2
Wegetarianizm - moda czy zdrowie
88%
Telachowska D.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2004
|
nr 05
29
3
O gosci trzeba dbac
75%
Wysokinski J.
Karczma Polska. Pismo Biznesu Gastronomicznego
|
1995
|
nr 05-06
7
4
Warzywa Czesc I
63%
Walisiak M.
|
1995
|
nr 08
58-60
5
Content available Theological and Moral Aspects of Vegetarianism
63%
Smykowski K.
|
|
nr 1
EN
This article presents the increasingly popular phenomenon of vegetarianism from the perspective of moral theology. After synthetically describing the different types of vegetarianism, this study identified what motivates people to refrain from the consumption of meat and animal products. Vegetarians’ sensitivity to the fate of livestock as well as their ascetic motivations do not incite any moral objections, but rather can be considered a moral ideal. Responsibly practicing vegetarianism poses no threats to human health. The main objections to vegetarianism pertain to the ideologies and doctrines that motivate people to practice it; for, these ideologies oppose a Christian understanding of creation.
PL
Celem niniejszego artykułu było zaprezentowanie coraz popularniejszego zjawiska wegetarianizmu z perspektywy teologii moralnej. Po syntetycznym opisaniu jego rodzajów dokonano charakterystyki motywacji, które leżą u podstaw rezygnacji ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego. Zastrzeżeń moralnych nie budzą decyzje argumentowane pragnieniem ascezy i wrażliwością na los zwierząt gospodarskich. Mogą być one wręcz uznane za ideał moralny. Odpowiedzialne praktykowanie wegetarianizmu nie stanowi także poważnego zagrożenia dla zdrowia człowieka. Istotne obiekcje należy jednak skierować pod adresem wegetarianizmu motywowanego ideologicznie czy doktrynalnie. W swoich podstawach jest on bowiem sprzeczny z chrześcijańską wizją stworzenia.
6
43 Miedzynarodowy Kongres Nauki o Miesie i Technologii w Auckland, Nowa Zelandia
63%
Borys A.
|
|
tom 50
|
nr 04
28-29
7
W poszukiwaniu nowych smakow
63%
Walisiak M.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
1996
|
nr 10
64-66
8
Dieta wegetarianska
63%
Wozniak M.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
1997
|
nr 2
37-39
9
Czy Pan Bog jest wegetarianinem?
63%
Kowalczyk D.
Życie Weterynaryjne
|
2004
|
tom 79
|
nr 01
45-47
10
Marketing produktow ekologicznych w Niemczech
51%
Jaska E.
Ekoland. Biuletyn Informacyjny
|
1994
|
tom 14
18-19
11
Wegetarianizm - sposob na zycie?
51%
Ziemlanski S.
|
|
tom 40
|
nr 12
6-9
12
Moda na chwasty. Wegetarianizm
51%
Walisiak M.
|
1995
|
nr 06
46-49
13
Pozyskiwanie nowych grup odbiorcow
51%
Vosgen W.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr 5
20
14
EKO-restauracja - Nowe Miasto
51%
Jesterski R.
Karczma Polska. Pismo Biznesu Gastronomicznego
|
1995
|
nr 05-06
6
15
Chleb mysliwski, korneliki i inne
51%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1995
|
tom 43
|
nr 08
18
16
Chlodnym okiem
51%
Gajewska D.
Przegląd Gastronomiczny
|
2002
|
tom 56
|
nr 11
18-19
17
Wegetarianizm - moda czy styl zycia?
51%
Kowalczuk I.
|
1999
|
nr 7
59-61
18
Wachlarz wegetarianski w hotelu Warszawa w Katowicach
51%
Przegląd Gastronomiczny
|
1996
|
tom 50
|
nr 02
10-11
19
Wegetarianski [i nie tylko] raj
51%
TZ
Przegląd Gastronomiczny
|
2002
|
tom 56
|
nr 11
22-23
20
Przypadkowe rozstanie z bekonem
51%
Gornicka R.
Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
|
1997
|
nr 03
55-56
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.