Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2 1997

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wartosc biotechnologiczna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nowe szczepy drozdzy piekarskich otrzymane metodami inzynierii komorkowej w praktyce produkcyjnej polskich drozdzowni

100%

Stecka K. , Piasecka-Jozwiak K.

nr 02

17-20

W artykule przedstawiono badania dotyczące doboru i oceny szczepów drożdży piekarskich uzyskanych metodą fuzji protoplastów.

The research on the selection and evaluation of baker's yeast tribes obtained using the method of the protoplastfusion.

Drozdze piwowarskie, ich charakterystyka i wymagania przemyslu. Cz.2

67%

Baca E. , Ilnicka-Olejniczak O. , Misiewicz A.

nr 02

10-11

W artykule przedstawiono charakterystykę i kryteria selekcji drożdży do produkcji piwa oraz omówiono wyniki badań ras drożdży piwowarskich wykonywanych w IBPRS.

Characteristics and criteria of the yeast selection for the beer production were presented in this article together with the discussion of results of brewing yeast race tests carried out in IBPRS.