PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  utrwalanie roslin
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Zatrzymac lato domowym sposobem
100%
Makowska M.
Wieś Mazowiecka. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2003
|
nr 11
30
2
Utrwalic pieknosci lata
75%
Schroeter-Zakrzewska A.
Agrotechnika. Poradnik Rolnika
|
2007
|
nr 08
52-53
3
Kompozycje i bukiety z suchych kwiatow
63%
Pawlak T.
Magazyn Rolniczy AURA
|
2003
|
nr 11
32
4
Słońce w pęczkach
51%
Laczynska M.
Ogrody, Ogródki, Zieleńce
|
2007
|
nr 01
5
Utrwalanie roslin do jesienno-zimowych kompozycji
51%
Kwiatkowska E.
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
2009
|
nr 10
43-44
6
Zioła mrożone - lepsze od suszonych?
51%
Jakowienko P. , Wojcik-Stopczynska B.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 09
PL
Zamrażanie to stosunkowo nowa metoda utrwalania surowców ziołowych. Uważa się, że zamrażanie pozwala, lepiej niż inne metody utrwalania, zachować zalety organoleptyczne ziół, ale ich działanie lecznicze może ulec osłabieniu. W artykule poruszono zagadnienia dotyczące wpływu obróbki wstępnej oraz procesu zamrażania i zamrażalniczego przechowywania na zawartość witaminy C, polifenoli, aktywność przeciwutleniającą i przeciwdrobnoustrojową, a także jakość mikrobiologiczną surowców przyprawowo-leczniczych. Zagadnieniom tym, a zwłaszcza badaniom dotyczącym ziół suszonych, poświęcono wiele uwagi, natomiast jakość i właściwości ziół mrożonych powinny być przedmiotem kolejnych badań.
EN
Freezing is a relatively new method of herb materials'preservation. There is an opinion that this method allows better maintaining organoleptic features of herbs compared to other methods, however, medical activity of herbs declines. In the article, an influence of preliminary treatment, freezing, and freeze-storage on vitamin С and phenols' content, antioxidant and antimicrobial activity as well as microbial quality of herb-spice materials was presented. The above items are commonly studied, dried herbs regarding, whereas the evaluation of quality and properties of frozen herbs needs further examination.
7
Eliza Orzeszkowa - znawczyni sztuki zielarskiej
51%
Kielak A. M.
Analecta. Studia i Materiały z Dziejów Nauki
|
2007
|
tom 16
|
nr 1-2
55-64
8
Sposoby suszenia roslin
50%
Skutnik E.
Działkowiec
|
2006
|
nr 08
18-19
9
Jak utrwalic piekno roslin
50%
Krzyminska A.
Działkowiec
|
2003
|
nr 10
22-23
10
Drugie życie róży
38%
Narkiewicz M.
Kwietnik
|
2011
|
nr 01
11
Utrwalić piękno lata
32%
Gawryszewska B. J. , Narkiewicz-Jodko M.
Ogrody, Ogródki, Zieleńce
|
2009
|
nr 11
12
Utrwalic piekno roslin
32%
Gorecki W. A.
Działkowiec
|
2006
|
nr 10
18-20
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.