Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Traceability w łańcuchu dostaw przetwórstwa spożywczego

100%

Bezat A. , Jarzębowski S.

|

2011

|

tom nr 2

PL

W artykule podjęta została tematyka dotycząca ustaleń w zakresie instrumentów identyfikacji pochodzenia produktów żywnościowych. Przedstawiono podstawy tworzenia systemów służących identyfikacji pochodzenia produktu oraz wskazano na korzyści płynące z ich wdrożenia na różnych etapach łańcucha dostaw. W niniejszym artykule kwestie identyfikacji produktów oraz organizacji łańcucha dostaw ilustrowano na przykładzie przetwórstwa zbóż. W części empirycznej dokonano weryfikacji spełniania wymagań traceability w łańcuchu dostaw, a mianowicie w ogniwie producentów i ogniwie przetwórców żywności. Wykorzystano dane z 30 gospodarstw rolnych oraz 30 przedsiębiorstw z branży przetwórstwa spożywczego. Oszacowano stopień śledzenia produktów, a jego determinanty zostały przeanalizowane przy użyciu analizy skupień.

EN

In the article, the settlements concerning traceability instruments for food products are the subject matter. There are presented both the basics of creation of systems for identification of product's origin and the benefits of their implementation at different stages of the supply chain. In this section, issues concerning product traceability and supply chain organization were illustrated on the example of grain processing. The empirical part deals with verification of compliance with traceability requirements in the supply chain, namely in the link of producers and food processors. The dataset used in the study covers 30 farms and 30 companies from the food industry. The degree of traceability was estimated and its determinants were analyzed using cluster analysis.

2

Traceability: taming uncontrolled change in software development

94%

Kowalczykiewicz K. , Weiss D.

|

2002

|

tom Vol. 27, No. 4

239-248

EN

Current trends in software engineering focus on processes and methodology of human-controlled change management. In the paper we show that there is a strong need for automated, integrated software development environments, where change propagation would be facilitated not only by humans (even if process-driven), but also by software modules specifically dedicated to this task and spanning over all project artefacts. We prove that such integrated approach has a great impact on software development and we describe a project, which attempts to fulfil the assumptions presented in this paper.

3

Gwarancja bezpieczeństwa w łańcuchu dostaw żywności

84%

Śliwczyński B.

|

2008

|

tom T. 62, nr 7

2-8

PL

W artykule przedstawiono kompleksowe założenia budowy systemu traceability dla produktów żywnościowych w ramach projektu Traceback realizowanego przez Instytut Logistyki i Magazynowania w ramach 6. Programu Ramowego UE (priorytet 5 - Food Quality and Safety) - Zintegrowany system śledzenia produktów żywnościowych w łańcuchu dostaw. Wymagania śledzenia produktu w intermodalnych łańcuchach dostaw, rozbudowano - zgodnie z założeniami projektu - o wymagania bezpieczeństwa i standardy jakości w procesach zaopatrzenia, produkcji, dystrybucji i sprzedaży. Przedstawiono wymagania dla procesu certyfikacji zgodności z wymaganiami traceability oraz wymagania organizacji i przepływu danych, na potrzeby zarządzania w sytuacjach kryzysowych.

EN

In the paper, the complex assumptions of creating the traceability system for food products within the frames of Traceback Project, implemented by the Institute of Logistics and Storage under 6 EU Framework Programme (priority 5 - Food Quality and safety - Integrated System of Traceability of Food Products in Supply Chain) were presented. The requirements of product traceability in the inter-modal supply chains were developed - according to the Project assumptions - by the requirements concerning safety and quality standards in processes of certification on compliance with the traceability requirements and the requirements of organization and flow of data for the needs of managing in case of crisis situation.

4

Dlaczego etykieta logistyczna GS1?

84%

Kosmacz-Chodorowska A.

|

2008

|

tom R. 62, nr 11

19-21

PL

W artykule omówiono m.in. celowość wdrażania etykiety logistycznej, podano także wskazówki, jak wydrukować taką etykietę i z użyciem jakich narzędzi ją wdrożyć, aby spełniała wszelkie wymagania merytoryczne i techniczne, a jej tworzenie było możliwie proste i tanie, zwłaszcza dla małych i średnich firm.

EN

In the next article devoted to efficient e-commerce tools improving the way food companies operate, usefullness of logistics label implementation will be discussed as well as pieces of advice on how to print such a label and what tools to use to implement it so that the label meets all content-related and technical requirements and its generation is as simple and cheap as possible, especially for small and medium enterprises.

5

Nowe kody kreskowe na artykułach spożywczych

84%

Kosmacz-Chodorowska A.

|

2011

|

tom T. 65, nr 7/8

92-95

PL

Jednym z najefektywniejszych narzędzi elektronicznej gospodarki, które usprawnia funkcjonowanie firm przemysłu spożywczego, są systemy automatycznej identyfikacji na etapie zaopatrzenia i zbytu towarów. W artykule omówiono najnowsze sposoby oznaczania kodami kreskowymi, których wdrożenie przyniesie kolejne korzyści branży spożywczej wynikające z: automatycznego śledzenia, kontroli terminów przydatności do spożycia, automatyki w przyjmowaniu dostaw i kompletowania wysyłek oraz ze znakowania towarów o zmiennej ilości kodami jednoznacznymi nie tylko na terenie jednego kraju, ale i całego świata.

EN

The automatic identification systems in the phase of supply and sales are one of the most effective tools for electronic commerce, which improves the operation of food industry companies. Therefore, we will discuss the latest methods of placing the barcodes on food products; their implementation will bring further advantages to food industry, resulting from automatic tracking, monitoring expiration dates, automation in the receipt of supplies and completion of shipments and marking the unambiguous codes on the products of variable number not only at the territory of one country, but all over the world.

6

System śledzenia ruchu i pochodzenia produktów - wymogi, funkcje i zasady działania

83%

Sokołowski G. , Hołubowicz W.

|

2012

|

tom nr 5

26-30

PL

Dbałość o jakość zdrowotną produktów wprowadzanych na rynek przez firmy przemysłu spożywczego nie jest nowością. Za monitorowanie pochodzenia żywności odpowiedzialni są wszyscy uczestnicy łańcucha dostaw, a więc nie tylko producenci i dystrybutorzy, ale również sieci detaliczne i sklepy, które są ostatnim ogniwem tego łańcucha. Istotą traceability jest możliwość monitorowania ruchu i pochodzenia danego produktu (partii produkcyjnej) na każdym etapie łańcuch dostaw, czyli możliwość uzyskania danych z poprzedniego etapu łańcucha (od kogo i co otrzymano?) i jednocześnie dostarczenia informacji do następnego etapu (do kogo i co wysłano?). W artykule przedstawiono pewne rozwiązanie, które nie jest produktem informatycznym dostępnym z półki, lecz wynikiem projektu badawczego Instytutu Logistyki i Magazynowania pt. "Modelowe rozwiązanie procesu śledzenia pochodzenia towarów żywnościowych w łańcuchach dostaw". Opracowany w ramach projektu model traceability zapewnia poprawę efektywności działania przedsiębiorstwa w obszarze procesu traceability.

EN

The care of food quality of products introduced into the market by food companies is not a novelty. All participants of the supply chain are responsible for monitoring the origin of food, not only manufacturers and distributors, but also retailers and point of sales which are the last point of this chain. The essence of traceability is the possibility to monitor each product (and lot number) on every stage of a supply chain. In other words this is the possibility of gathering data from previous stage of chain (from whom and what was received?) and delivering the gathered information to the next stage in a simultaneous way (to whom and what was sent?). The article presents a solution that is not a product available off the shelf, but this is the result of a research project of the Institute of Logistics and Warehousing entitled "Model solution process of food products traceability in the supply chains". Developed under the project traceability model makes improvement of company in the area of traceability process.

7

On traceability and 2-factors in claw-free graphs

83%

Fronček D. , Ryjáček Z. , Skupień Z.

Discussiones Mathematicae Graph Theory

|

2004

|

tom 24

|

nr 1

55-71

EN

If G is a claw-free graph of sufficiently large order n, satisfying a degree condition σₖ > n + k² - 4k + 7 (where k is an arbitrary constant), then G has a 2-factor with at most k - 1 components. As a second main result, we present classes of graphs 𝓒₁,...,𝓒₈ such that every sufficiently large connected claw-free graph satisfying degree condition σ₆(k) > n + 19 (or, as a corollary, δ(G) > (n+19)/6) either belongs to $⋃ ⁸_{i=1} 𝓒_i$ or is traceable.

8

Wybrane problemy autentyczności i identyfikowalności żywności ekologicznej

71%

Śmiechowska M.

|

2007

|

tom Vol. 52, nr 4

80-88

PL

W artykule omówiono zagadnienie autentyczności i identyfikowalności żywności, ze szczególnym uwzględnieniem żywności ekologicznej. Przedstawiono obecny stan uwarunkowań prawnych do badania autentyczności i identyfikowalności żywności. Dokonano przeglądu metod analitycznych i aparatury stosowanej w badaniach autentyczności i identyfikowalności żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Zwrócono uwagę na fakt, że metody te nie mogą zastąpić dotychczasowych systemów w zakresie certyfikacji i nadzoru ekologicznego, ale mogą jedynie pełnić funkcje pomocnicze w kwestiach spornych i arbitrażu.

EN

The paper describes the issues of authenticity and traceability of food, with particular reference to organic food. The current state of legal regulations in the area of food authenticity and traceability is presented. The analytical methods and apparatus used for authenticity and traceability of food of animal and plant origin are reviewed. The particularly important conclusion is that the described methods cannot replace the existing systems of certification and ecological inspections, but can only serve a supplementary role in questionable issues and arbitrage.

9

Potrzeba śledzenia pochodzenia produktu jako wymóg zapewnienia bezpieczeństwa żywności

59%

Jerzy G. , Małgorzata K.-G. , Katarzyna K.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2015

|

nr 3(37)

387-395

EN

The purpose of the research study is to present and analyse the principles of the functioning of the traceability in the food chain including the used methods of identifi cation. Analysis of the literature shows that risk sources identifi cation via food movement and its origin tracking reduces the potential risks possibility and infl uences the food safety level. The development of information technology allows to support traceability process by advanced computer systems. Used in the enterprise ERP systems using tools such as barcodes to identify whether the RFID create traceability of products throughout the production process and distribution. In case of detection any threat to allow for quick response in order to halt the production, distribution and withdrawal of defective products from the market.

PL

Celem opracowania było przedstawienie istoty oraz zasad funkcjonowania systemu śledzenia produktu w łańcuchu dostaw żywności, ze szczególnym uwzględnieniem stosowanych do tego celu mechanizmów identyfi kacji. Analiza literatury przedmiotu dowodzi, że identyfi kacja źródeł ryzyka przez system śledzenia ruchu oraz pochodzenia żywności ogranicza możliwość wystąpienia w niej potencjalnych zagrożeń oraz wpływa na poziom bezpieczeństwa żywności. Rozwój technik informatycznych pozwala na wspomaganie procesu traceability przez zaawansowane systemy komputerowe. Stosowane w przedsiębiorstwach systemy ERP, wykorzystujące takie narzędzia identyfi kacji jak kody paskowe czy identyfi kację drogą radiową, stwarzają możliwości śledzenia produktów w całym procesie produkcji oraz dystrybucji. W przypadku wykrycia jakiegokolwiek zagrożenia pozwalają na szybką reakcję w celu wstrzymania produkcji, dystrybucji oraz wycofania wadliwych produktów z rynku

10

Przed agroinżynierią stoją nowe zadania

59%

Holownicki R.

|

2008

|

tom R. 12, nr 4(102)

13-24

PL

Artykuł jest próbą zachęcenia do dyskusji nad przyszłością agroinżynierii. Przedstawiono najważniejsze kierunki prac badawczych na tle aktualnej sytuacji i perspektyw rozwoju krajowego rolnictwa i przemysłu. Badania z zakresu agroinżynierii powinny koncentrować się rozwoju Rolnictwa Precyzyjnego, wytwarzaniu nowych biomateriałów i energii z biomasy. Podkreślono potrzebę łączenia działalności naukowej z wdrożeniową i nawiązanie bliższej współpracy z przemysłem maszyn rolniczych. W celu ułatwienia pozyskiwania projektów zaproponowano zorganizowanie sieci naukowej grupującej ośrodki zajmujące się agroinżynierią.

EN

The paper is an invitation to the discussion on the future of agroengineering. The main research problems were presented with a connection to the current situation and outlook on development of Polish agriculture and industry. The main research activities should be focused on Precision Agriculture concepts, new biomaterials and production of energy from biomass. The need of link between research and practical application was emphasized. More closer relationship with industry would be very welcomed. Organizing of scientific network was proposed as a helpful tool in application for a new projects.

11

Formalization of functional requirements in software development process

48%

Sengupta S. , Bhattacharya S.

|

2008

|

tom Vol. 33, No. 1

83-115

EN

In this paper, we propose to establish traceability of functional requirements expressed in a SRS document in analysis and design phase that goes down to the coding phase. UML has become a de-facto standard for modeling object-oriented systems. To ensure traceability of requirements in different phases of software lifecycle, it is also mandatory to ensure consistency between different UML diagrams used in those different phases. Here, after specifying some rules to trace requirements and verify consistency, we formally represent functional requirement UML Use case diagram, and some other UML diagrams that are widely used for analyzing and designing object-oriented systems, using Z notation. At the end we represent the formalized functional requirement and the UML diagrams along with their relationship visually using Entity-Relationship (ER) diagram. Implementation of our approach would bridge the gap between a formal language, which is mathematical and difficult to understand and UML that is visual and easy to comprehend. Development of a tool based on this approach would generate a visual representation of formalized functional requirements and their traceability among different UML diagrams, from which automated traceability of requirement in different phases of software development and consistency verification between different UML diagrams can be achieved.