PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  tasting
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Najlepsze z najlepszych
100%
Zatorski S.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 07
50
2
Content available SAŁATKI MNICHA, PIEROGI ŚW. JACKA, KIEŁBASKI Z REFEKTARZA… NA SZLAKU „ŚWIĘTYCH” SMAKÓW
100%
Świtała-Trybek D.
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
|
2016
|
nr 1(17)
147-166
PL
Przedmiotem artykułu jest dziedzictwo kulinarne w kontekście wybranych elementów kultury religijnej. Omówiono przykłady promocji konkretnych potraw, wzorów żywieniowych nawiązujących do postaci określonych świętych (św. Jacka, św. Jana Pawła II) czy miejsc kojarzonych z przestrzeniami sakralnymi (klasztory, sanktuaria). W ostatnich latach można zaobserwować, iż tego typu praktyki promocyjne są często spotykane, korzysta z nich wiele instytucji i środowisk, np.: parafie, właściciele lokali gastronomicznych, samorządy gminne, stowarzyszenia itp., które są organizatorami różnorodnych imprez o zasięgu lokalnym i regionalnym (konkursy, jarmarki, festyny itp.).
EN
The subject of this article is to show culinary heritage in the context of selected elements of religious culture. It discusses examples of the promotion of specific dishes, nutritional formulas referring to certain saints (St. Hyacinth, St. John Paul II), as well as places associated with sacred space (monasteries, sanctuaries). Such promotional practices have become more common in recent years and are used by many different groups, such as parishes, eateries, local municipalities, associations, etc., who organize various events at local and regional level (contests, fairs, festivals, etc.).
3
Dania spod piramid
100%
Dolinski A.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 03
42
4
Marketing Below The Line
100%
Kaminski P.
Żywność, Żywienie, Życie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2002
|
nr 1
43-44
5
Analiza sensoryczna a dzieci
88%
Pordab Z.
Biuletyn Informacyjny Przemysłu Koncentratów Spożywczych
|
1998
|
tom 38
|
nr 2
5-7
6
Sommelierzy znad Wisly
88%
Nowicki Z. T.
Przegląd Gastronomiczny
|
2001
|
tom 54
|
nr 06
52
7
Zarządzanie jakością sensoryczną w przemysle piwowarskim. Cz.1. Wybór i selekcja kandydatów
75%
Choldrych M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2009
|
tom 53
|
nr 05
8
Pasjonaci z Wydzialu Nauk o Zwierzetach
75%
Klimaszewski K.
Agricola. Pismo SGGW
|
2009
|
nr 74
12-14
9
Marketing sensoryczny
75%
Pabian A.
|
2011
|
tom 18
|
nr 01
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.