Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: starch saccharification

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Enzymatic hydrolysis of maltodextrin into maltose syrup in a continuous membrane reactor

100%

Slominska L. , Grzeskowiak A. , Jaroslawski L. , Zielonka R.

nr 1

Enzymatic hydrolysis of potato starch into maltose syrup in a tubular membrane reactor was studied. Hydrolysis and ultrafiltration conditions were determined in order to estimate the permeate flux and maltose concentration suitable for industrial production of maltose syrup. Experiments were made with different parameters such as: substrate: enzyme ratio, membrane porosity, transmembrane pressure. In a membrane bioreactor fungal α-amylase was able to produce maltose syrup with maltose and maltotriose content of 55-65% and 16-23%, respectively.

Enzymatyczną hydrolizę skrobi ziemniaczanej prowadzono w reaktorze membranowym o konfiguracji rurowej (rys. 1, rys. 2). Określano parametry hydrolizy i ultrafiltracji celem wytypowania najkorzystniejszych dla produkcji przemysłowej warunków wypływu permeatu o określonym stężeniu maltozy (rys. 4). Doświadczenia prowadzono stosując następujące różne parametry procesu: stosunek substratu do enzymu (rys. 5), zdolność rozdzielczą membran (rys. 3), ciśnienie trans- membranowe (rys. 6). Hydroliza skrobi w reaktorze membranowym przy zastosowaniu grzybowej a amylazy pozwoliła na uzyskanie hydrolizatu maltozowego o zawartości 55-65% maltozy i 16-23% maltotriozy (rys. 7, rys. 8).

Effect of the corn grain storage method on saccharification and ethanol fermentation yield

80%

Nowak J. , Szambelan K. , Miettinen H. , Nowak W. , Czarnecki Z.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2008

tom 07

nr 1

The chemical conservation was chosen in the study as the method for preserving fresh com grain for distilleries. Five types of preserved com samples were prepared. The control (with no additives) and four preserved with the preparation, based on formic and propionic acids (KemiSile 2000 Plus), at different levels. Ali the samples were stored for two months. Ethanol fermentations of low-temperature-cooked and pressure-cooked com starch were carried out using commercial distillery yeast. The yeast strain, after starch hydrolysis with two enzymes, was able to produce 86-93% of theoretical ethanol yield from low-temperature-cooked com. The ethanol production was almost equal to that produced from pressure-cooked com starch (121°C), which was 87-94% of theoretical ethanol yield. The quality of distillates was also investigated. The most common by-products found were: acetaldehyde, ethyl acetate, propanol, isobutanol and 3-metylo-l -butanol. There were no important differences of spirits chemical composition between low-temperature- -cooking and pressure-cooking method as well as between the kind of com sample.

W pracy zastosowano metodę chemicznej konserwacji ziarna kukurydzy z użyciem preparatu na bazie kwasu mrówkowego i propionowego (KemiSile 2000 Plus). Przygotowano pięć prób: kontrolną (bez dodatków) oraz cztery próby z różnymi ilościami preparatu. Wszystkie próby przechowywano dwa miesiące. Zastosowane do fermentacji drożdże gorzelnicze pozwoliły na uzyskiwanie wydajności etanolu 86-93% w stosunku do teoretycznej z kukurydzy poddawanej bezciśnieniowemu parowaniu przed procesem zacierania. Produkcja etanolu była porównywalna z wydajnością po ciśnieniowym parowaniu ziarna (87-94% w stosunku do wydajności teoretycznej). Badano także jakość uzyskanych destylatów. Związkami ubocznymi występującymi w największych ilościach okazały się: aldehyd octowy, octan etylu, propanol, izobutanol i 3-metylo-l-butanol. Nie stwierdzono istotnych różnic w jakości destylatów, zarówno pomiędzy zastosowaną metodą bezciśnieniową i ciśnieniową parowania surowca, jak i dla poszczególnych prób konserwowanego ziarna.