PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Magazyn Przemysłu Mięsnego
3
Gospodarka Mięsna
1
Dostawcy dla Przemysłu Mięsnego
1
Mięso i Wędliny
Lata
1
2010
3
2005
5
2004
Autorzy
5
Wajdzik J.
1
Dolata W.
1
Kowalski R.
1
Nowak D.
1
Pyrcz J.
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 9
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: solanka peklujaca
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Nowoczesne metody nastrzykiwania surowcow miesnych solanka peklujaca
100%
Dolata W.
|
2005
|
nr
07
48-49
2
Nowoczesne aspekty produkcji - cz.III
84%
Wajdzik J.
|
|
nr
03
20
3
Cd. nastrzykiwania. Dodatki a jakość i wartość odżywcza wyrobów mięsnych
84%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2010
|
nr
07-08
4
Nowoczesne aspekty produkcji - cz.II
84%
Wajdzik J.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr
01-02
32-33
5
Zastosowanie tomografii do badania procesu wiazania wody w trakcie uplastyczniania miesa
67%
Wajdzik J.
|
|
nr
08
28
6
Wykorzystanie przypraw w technologii miesa
59%
Pyrcz J.
,
Kowalski R.
|
2005
|
nr
3
37-40
7
Dodatki stosowane w przemysle miesnym w swietle ustawodawstwa
59%
Nowak D.
|
2004
|
tom
56
|
nr
09
44-47
8
Nastrzykiwanie surowców mięsnych solanką peklująca
59%
|
|
nr
6
9
Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do oceny zmian w miesie szynek
51%
Wajdzik J.
|
2004
|
tom
56
|
nr
06
18-20
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.