Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: silver content

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Obecnosc srebra w zywnosci

100%

Falandysz J. , Bona H.

1994

tom 27

nr 2

111-121

Zawartosc wybranych biopierwiastkow oraz pierwiastkow toksycznych w grzybach jadalnych dostepnych na rynku krajowym

44%

Malinowska E. , Szefer P.

tom 38

nr 3

227-234

Oznaczono zawartość sodu, potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku, manganu, miedzi, srebra, kobaltu, chromu, niklu oraz ołowiu i kadmu w grzybach jadalnych dostępnych w sprzedaży detalicznej. Oceniono realizację zalecanego dziennego zapotrzebowania na niezbędne składniki mineralne oraz porównano zawartość zanieczyszczeń metalicznych w analizowanych owocnikach z aktualnie obowiązującym ustawodawstwem.

The concentrations of 14 elements (Na, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cu, Ag, Co, Cr, Ni, Pb, Cd) were determined in commercial mushrooms. The total metal content was determined in an air-acetylene flame by AAS using deuterium background correction. The contents of minerals in kg of dry mass analysed mushrooms were as follows: 289-599 mg Na; 28.6-39.3 g K; 85.8-252 mg Ca; 328-684 mg Mg; 40.2-90.0 mg Fe; 64.6-169 mg Zn; 7.70-17.4 mg Mn; 15.7-40.2 mg Cu; 0.36-1.08 mg Co; 0.35-0.86 mg Cr; 0.37-1.35 mg Ni; 1.32-4.70 mg Pb and 0.67-1.80 mg Cd.