PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  samozaopatrzenie zywnosciowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Kierunki zmian w wielkosci samozaopatrzenia w owoce i warzywa w polskich gospodarstwach domowych
100%
Kazimierczak R. , Swietlikowska K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 3-4
1244-1249
PL
W pracy dokonano analizy spożycia owoców i warzyw pochodzących z samozaopatrzenia w latach 1993- 2004, w zależności od grup społeczno-ekonomicznych gospodarstw domowych. Materiał źródłowy stanowiły dane wtórne pochodzące z badań budżetów gospodarstw domowych GUS za lata 1993-2004 oraz publikacje instytutów i placówek naukowych. W pracy zastosowano metodę porównawczą. Analiza wyników badań budżetów gospodarstw domowych wykazała, iż w latach 1993-2004 dokonały się dość znaczne zmiany w udziale samozaopatrzenia w owoce i warzywa - na początku analizowanego okresu zanotowano wysoki poziom tej formy spożycia, który w kolejnych latach ulegał stopniowemu obniżaniu. Największy udział samozaopatrzenia w owoce i warzywa oraz ich przetwory charakteryzował gospodarstwa powiązane z rolnictwem, najmniejszy zaś gospodarstwa domowe pracowników i pracujących na własny rachunek.
EN
The aim of this study was the analysis to intake of fruit and vegetable originate from self-supply in 1993-2004 in Polish households. We observe difference within the share of self-supply in these products in urban and rural households. On the base on individual data gathered in Households Budget Survey it was carried out that the highest share in self-supply in fruits and vegetables and their processed products were in farmers’ households and employee- farmers’ households and the lowest share in employees’ household and households of retirees and pensioners.
2
Zmiany konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych związanych z rolnictwem
86%
Mossakowska E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2006
|
tom 08
|
nr 3
PL
W artykule przedstawiono badania poziomu i struktury konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych rolników i pracowników użytkujących gospodarstwa rolne w latach 2000-2004. Wykorzystane dane liczbowe pochodzą głównie z przeprowadzonych przez GUS badań budżetów gospodarstw domowych. W badanym okresie udział wydatków na żywność w analizowanych gospodarstwach zmniejszał się, choć wśród rolników dopiero od roku 2004. Udział wydatków na żywność w gospodarstwach związanych z rolnictwem oraz poziom samozaopatrzenia jest stosunkowo wysoki. W analizowanym okresie zmieniła się również struktura konsumpcji. Spożycie żywności w badanych typach gospodarstw zależy głównie od dochodów, cen, poziomu samozaopatrzenia i efektu redystrybucyjnego.
EN
The paper consists of an analysis of changes in the level and structure of food consumption in Poland. The study is based on household budget surveys (HBS) 2004 compared with the data for 2000. Over the considered period, the percentage of food expenditures in disposable income was stable with exception of 2004 when it decreased. At the same time the food consumption structure in farm households was changed. Average monthly expenditures of farm households were high in relation to those of other socio-economic groups. Similarly, the level of self-consumption in farm households was relatively high in the considered period. Food consumption in farm households was affected by such factors as: income, prices, self-sufficiency level, the consumer preferences and redistribution effect.
3
Samozaopatrzenie - metoda dostosowania wiejskich gospodarstw domowych do warunków transformacji
86%
Adamowicz M. , Siedlecka A.
Prace Naukowe. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego. Wydział Ekonomiczno-Rolniczy. Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu
|
2004
|
nr 33
4
Spozycie w rodzinach chlopskich ze szczegolnym uwzglednieniem samozaopatrzenia zywnosciowego
86%
Chmielewska B.
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
|
1995
|
nr 2-3
97-104
5
Spożycie naturalne jako jedna z form zaspokajania potrzeb żywnościowych
86%
Mazurkiewicz A.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2001
|
tom 03
|
nr 3
PL
Spożycie naturalne to jedna z form zaspokajania potrzeb żywnościowych w gospodarstwach domo- i wych zlokalizowanych na wsiach. Na podstawie badań przeprowadzonych w 1999 roku w 200 gospodarstwach domowych w województwie kujawsko-pomorskim wykazano, że skala samozaopatrzenia jest wysoka. Znaczna część gospodarstw domowych (57,0-83,0%) deklaruje spożycie naturalne takich grup żywności, jak: mleko, drób, , jaja, ziemniaki, owoce, warzywa, mięso, przy czym pierwsze cztery wymienione grupy produktów zaspokajają potrzeby żywieniowe tych gospodarstw niemal w całości.
EN
Natural consumption means this part offood, which household farm obtain in result of own production.This one is the one from forms ofsatisfying of food-needs in householdfarms situated on villages. On base ofresearches (which was conducted in 200 household farms in province kujawsko-pomorskie in 1999) showed that scale of natural consumption is high. Considerable part of household farms (57,0-83,0%) declares natural consumption of such groups of food, how: milk, poultry, eggs, potatoes, fruits, vegetables, meat. The first four groups of products satisfy nutritional needs these of farms almost in wholes.
6
Samozaopatrzenie w owoce i warzywa w Polsce
72%
Strojewska I.
Hasło Ogrodnicze
|
2005
|
nr 02
7
Zaspokajanie potrzeb żywnościowych w woj.lubelskim
72%
Gutkowska K.
Wiadomości Statystyczne
|
1997
|
tom 42
|
nr 05
8
Nadprodukcja mleczarska w EWG a spożycie towarów
58%
T.C.
Przegląd Mleczarski
|
1969
|
tom 18
|
nr 10
9
Popyt na produkty mleczarskie
58%
Swietlik K.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom 62
|
nr 10
PL
Wysoki wzrost cen i spadek dochodów realnych gospodarstw domowych spowodował istotne obniżenie spożycia artykułów mleczarskich i masła w latach 2004-2005. Szybki rozwój gospodarczy Polski po wejściu do UE i znacząca poprawa sytuacji dochodowej ludności wpłynęły na ożywienie popytu. Wzrostowi spożycia artykułów mleczarskich w latach 2006-2008 towarzyszyły istotne zmiany strukturalne - wzrost popytu na wysoko przetworzone produkty przy jednoczesnym zmniejszeniu zainteresowania konsumentów tradycyjnymi wyrobami, ograniczeniu samozaopatrzenia i zwiększeniu zakupów rynkowych.
EN
A high increase in food prices overlapping with a decline of household incomes in real terms caused a reduction in the consumption of dairy products, including butter over the period of 2004/2005. Rapid economic development of our country after the accession to the EU and along with considerable improvement of incomes triggered a recovery of demand. The increase of dairy product consumption over the period of 2006-2008 went along with significant changes in the demand structure. The changes concerned the increase of demand on highly processed products, reduction of demand on traditional dairy products, reduction of self-provision and increase of market purchases.
10
Organizacja i funkcja wiejskiego gospodarstwa domowego w okresie transformacji na przykładzie gminy Pobiedziska
58%
Wachowiak A. , Swulinska-Katulska A.
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
|
2001
|
nr 2-3
11
Procesy polaryzacji funkcjonalnej i dochodowej gospodarstw rolnych w warunkach gospodarki rynkowej
51%
Paszkowski S. J.
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
|
2005
|
tom 04
|
nr 2
59-67
12
Wpływ zasobów ziemi i ich przestrzennego usytuowania na cele produkcji rolniczej oraz dochody gospodarstw rolnych w Polsce
51%
Paszkowski S.
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
|
2007
|
tom 06
|
nr 2
13
Konsumenci drobiu w ofensywie
51%
Swietlik K.
Polskie Drobiarstwo
|
2013
|
tom 21
|
nr 07
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.