Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Effect of saccharides on pullulan synthesis by Aureobasidium pullulans A.p.-3

100%

Gniewosz M. , Sobczak E.

|

nr 4

2

Monosaccharides in the water of the Gulf of Gdańsk

86%

Grzybowski W. , Maksymiuk A.

Oceanologia

|

2001

|

tom 43

|

nr 2

EN

The concentration of monosaccharides in samples collected in the Gulf of Gdańsk area was determined in water filtered through ∼0.8 μm pore size filters. Seawater concentrations ranged from about 0.2 to 1.1 mg C dm−3, the highest values being detected at the mouth of the river Vistula. Seasonality was detectable in the data distribution; the majority of autumn values lay within the 0.2–0.4 range while concentrations in the spring samples were higher and the values more widely scattered. Measurements of monosaccharide concentrations at selected points during the whole observation period showed that values increased from spring to autumn as much as 5-fold. Concomitant analyses in Vistula river water yielded concentrations from 0.4 to 1.2 mg C dm−3. These latter values were all higher than those recorded in seawater in the corresponding months.

3

The interaction between serotonin and n-acetylneuraminic acid or 2-keto-3-deoxyoctulosonic acid

86%

Rybka J. , Gamian A.

Cellular and Molecular Biology Letters

|

2002

|

tom 07

|

nr Suppl.

4

Protective effect of Ca2plus ions on wall polysaccharides of Scenedesmus obliquus [Turp.] Kutz. cells treated with heavy metals

86%

Adam M. S. , Abdel-Basset R. , Issa A. A.

Acta Hydrobiologica

|

1997

|

tom 39

|

nr 3-4

EN

S. obliquus cultures were subjected to various heavy metals (Cd, Co, Ni and Mn) in the presence or absence of calcium. Ca2+ increased the cell number (unicells or coenobia). Amounts of cell wall polysaccharides and soluble sugars were increased by the heavy metals used and decreased when Ca2+ was added, this perhaps being due to or resulting from inhibited cell division which did not allow the wall components to decrease by being distributed among daughter cells.

PL

Kultury S. obliquus poddano działaniu różnych metali ciężkich (Cd, Co, Ni i Mn) w obecności lub przy braku wapnia. Obecność Ca2+ sprzyjała zwiększaniu ilości pojedynczych komórek i cenobii. Metale ciężkie powodowały wzrost zawartości polisacharydów ściany komórkowej i cukrów rozpuszczalnych, natomiast dodanie Ca2+ wywoływało zmniejszanie ich ilości. Prawdopodobnie przyczyną tego zjawiska była inhibicja podziałów, co nie pozwalało na zmniejszenie ilości tych składników poprzez rozdział między komórki potomne.

5

GalNAc-Gal specific lectin from German iris [Iris germanica L.] rootstock

86%

Ferens-Sieczkowska M. , Morawiecka B.

Acta Biochimica Polonica

|

1993

|

tom 40

|

nr 1

6

The effect of raw material composition on a soluble substances content as well as the direction and extend of changes in saccharides during extrusion process

72%

Obuchowski W. , Chalcarz A. , Paschke H.

|

tom 10

|

nr 1

7

Effect of saccharides on gelatinization and retrogradation of modified potato starch

72%

Galkowska D.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology

|

2008

|

tom 11

|

nr 1

8

Determination of carbohydrates in lignocellulosics by gas chromatography of aldonitrilacetates

72%

Kacik F. , Kacikova D.

Folia Forestalia Polonica. Series B - Drzewnictwo

|

2009

|

tom 40

9

The influence of acetylcholine and taurine on the content of some metabolites in the alga Chlorella vulgaris

72%

Czerpak R. , Bajguz A. , Jewiec P. , Muszynska-Garstka M.

International Journal of Ecohydrology and Hydrobiology

|

2003

|

tom 03

|

nr 2

223-229

10

Effect of allantoin and creatine on the growth and content of some metabolites in Chlorella vulgaris [Chlorophyceae]

72%

Czerpak R. , Bajguz A. , Joszczyk A. , Nosal A.

International Journal of Ecohydrology and Hydrobiology

|

2003

|

tom 03

|

nr 2

231-236

11

Alpha-D-galactosidase activity in stored yellow lupin [Lupinus luteus L.] seeds

72%

Lahuta L. B. , Gorecki R. J. , Michalczyk D. , Piotrowicz-Cieslak A. I.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agronomy

|

2000

|

tom 03

|

nr 1

EN

The activity of alpha-D-galactosidase and contents of soluble saccharides were studied in Juno yellow lupin (Lupinus luteus L.) seeds stored. Seeds harvested at three stages of maturity (15, 25, 35 days after flowering - DAF) were stored at 21°C for two years (frozen immediately after harvest) or were dried after harvest to 8% of water content and stored at +20°C for 5 and 6 years. A high alpha-D-galactosidase activity in maturing and mature seeds could have been one of the causes of decreasing viability and vigour of the seeds stored. The hydrolysis of raffinose oligosaccharides decreased the ratio of these saccharides to sucrose. The decrease in the content of raffinose oligosaccharides was accompanied by an increase in galactosyl cyclitol contents.

12

The preparation and properties of ethyl gluconate

72%

Kolodziejczyk K.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1996

|

tom 05

|

nr 2

EN

The esterification of gluconic acid and ghicono-delta-lactone is described. The obtained products were analysed by the HPLC method. Ethyl ester up to 99% purity was obtained with 75% overall yield. The ester was found to be a good baking powder component. The reactivity of ethyl gluconate enables its derivatization.

PL

Celem pracy było ustalenie warunków estryfikacji kwasu glukonowego etanolem i analiza otrzymanych produktów metodą HPLC. Reakcje estryfikacji prowadzono w temperaturach: 20°C, 50°C i w temperaturze wrzenia etanolu. Reakcja nie zachodziła bądź zachodziła w bardzo niewielkim stopniu w temperaturze 20 i 50°C. W wyniku reakcji w temperaturze wrzenia otrzymano glukonian etylu o 95% czystości z wydajnością ponad 75%. Badano właściwości otrzymanego estru (tab. 1) Na podstawie badań chromatograficznych ustalono, że glukonian etylu jest bardzo nietrwały w roztworze (rys. 1), a w postaci krystalicznej wymaga określonych warunków przechowywania co ogranicza możliwości jego bezpośredniego stosowania. Porównano szybkość wydzielania C02 w roztworze NaHCO3 dla glukonianu etylu i glukono-δ-laktonu (rys. 2) oraz przydatność glukonianu etylu jako składnika proszku do pieczenia (rys. 3). Ustalono, że głównym produktem hydrolizy estru był glukono-δ-lakton (a nie jak dotychczas przypuszczano glukono-y-lakton), który dążąc do stanu równowagi przechodził w y-lakton i wolny kwas glukonowy.

13

Starch and other polysaccharides - modification and applications - a review

72%

Kaczkowski J.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

2003

|

tom 12/53

|

nr 1

EN

Following the review concerning the nonenergetic functions of saccharides in plants [Kączkowski, 2002] this review is devoted to the presentation of polysaccharide synthesis breakdown and modification, using available chemical and biological methods, in order to alter the concomitant properties towards the practically required directions. For comparison to starch, as the main plant reserve polysaccharide, other components of this type, obtained at present by the microbial biotechnology methods and applied in clinical, agricultural and nutritional industries, are also shortly reviewed. As variable saccharides are important components of glycosides, some more interesting groups of such compounds are also referred, including cooperating glycosyltransferases (GT) as well as their modification possibilities and application areas; they concern polyketide, flavonoid (anthocyanidin) and cyanogenic glycosides, glucosinolates, and some others.

14

Acoustical investigation of the liposome-saccharide interaction

72%

Babincova M. , Hianik T.

Acta Biochimica Polonica

|

1993

|

tom 40

|

nr 4

EN

High precision measurements of ultrasonic velocity in aqueous suspension of phosphatidylcholine liposomes in the presence of trehalose, sucrose and glucose have demonstrated its dependence on the concentration of the two disaccharides. This finding is interpreted in terms of replacement by the latter of water molecules bound to phosphate head groups on the liposome surface.

15

Determination of saccharides in multifloral honey by means of HPLC

72%

Rybak-Chmielewska H. , Szczesna T.

Journal of Apicultural Science

|

2003

|

tom 47

|

nr 2

16

Permanent changes to structure and properties of beech and ash wood after its hydrothermal plasticization. Part II. Chemical changes

58%

Laurova M. , Kacik F.

Folia Forestalia Polonica. Series B - Drzewnictwo

|

2009

|

tom 40

17

Comparison of the growth of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum species in media supplemented with selected saccharides including prebiotics

58%

Goderska K. , Nowak J. , Czarnecki Z.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2008

|

tom 07

|

nr 2

5-20

EN

The performed investigations evaluated the growth dynamics of Lactobacillus acidophilus DSM 20079, Lactobacillus acidophilus DSM 20242, Bifidobacterium bifidum DSM 20082, Bifidobacterium bifidum DSM 20215, Bifidobacterium bifidum DSM 20239, Bifidobacterium bifidum DSM 20456 in media supplemented with various saccharides, including prebiotic preparations. The addition of saccharides to the medium exerted a significant influence not only on the number of bacterial cells but also on their acid-creating capability. Glucose, lactose and saccharose tumed out to be the easiest available saccharides for all the bacterial strains tested. In the media supplemented with these sugars the highest numbers of bacterial cells were determined. At the shortage of mono- and disaccharides, all strains of the bacteria tested were capable of utilising the prebiotic preparations as sources of carbon and energy in the media. The amount and isomeric forms of lactic acid produced by Lactobacillus acidophilus DSM 20079 and Bifidobacterium bifidum DSM 20239 were determined. Both strains meet the reąuirements adopted by the WHO and produce more than 70% lactic acid L(+) in the media with the addition of various saccharides. Lactobacillus acidophilus DSM 20079 was found to produce significantly higher amount of lactic acid in different media.

PL

W pracy podjęto badania nad dynamiką wzrostu bakterii Lactobacillus acidophilus DSM 20079, Lactobacillus acidophilus DSM 20242, Bifidobacterium bifidum DSM 20082, Bifidobacterium bifidum DSM 20215, Bifidobacterium bifidum DSM 20239, Bifidobacterium bifidum DSM 20456 w podłożach z dodatkiem różnych sacharydów, w tym preparatów prebiotycznych. Dodatek sacharydów do podłoża znacząco wpłynął zarówno na liczbę komórek bakterii, jak i ich zdolność kwasotwórczą. Najłatwiej dostępnymi sacharydami dla wszystkich testowanych szczepów okazały się: glukoza, laktoza i sacharoza i to w podłożu z dodatkiem tych właśnie cukrów oznaczano najwyższą liczbę komórek bakterii. Przy deficycie mono- i disacharydów wszystkie szczepy testowanych bakterii były zdolne do wykorzystania preparatów prebiotycznych jako źródeł węgla i energii w pożywkach. Oznaczono ilość i formy izomeryczne produkowanego kwasu mlekowego przez Lactobacillus acidophilus DSM 20079 i Bifidobacterium bifidum DSM 20239. Obydwa szczepy spełniają wymagania stawiane przez WHO, produkując powyżej 70% kwasu mlekowego L(+) w podłożach z dodatkiem różnych sacharydów. Istotnie wyższe ilości kwasu mlekowego na różnych podłożach produkuje szczep Lactobacillus acidophilus DSM 20079.

18

Yielding and quality of garlic leaves. Part II. Primary metabolites

58%

Dyduch J. , Najda A.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Horticulture

|

2011

|

tom 14

|

nr 2

19

The effect of mycorrhization on the growth, flowering, content of chloroplast pigments, saccharides and protein in the leaves of Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern

58%

Janowska B. , Rybus-Zajac M. , Horojdko M. , Andrzejak R. , Siejak D.

Acta Agrophysica

|

2016

|

tom 23

|

nr 2

EN

The research was conducted on two cultivars of Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern: ‘Defiance’ and ‘Blanche de Meru’. Plants were cultivated with or without symbiosis with endomycorrhizal fungi. In order to evaluate the biochemical changes in the leaves of Sinningia speciosa at the vegetative growth stage the content of chlorophyll a+b, carotenoids, protein and saccharides was determined. Plant growth parameters, such as height, diameter, number of leaves and number of initiated flower buds, were determined when first flower was developed. Mycorrhizal plants of Sinningia ’Defiance’ and ‘Blanche de Meru’ had more flower buds, 66.7 and 57.1%, respectively. The mycorrhization had a positive influence on the content of chlorophyll a+b in the leaves of Sinningia speciosa ‘Defiance’, whereas in the Blanche de Meru cultivar this dependence was observed only in the ninth and tenth week of cultivation. At the vegetative stage the mycorrhized plants had a higher content of carotenoids in their leaves, except for the tenth week of cultivation in the Defiance and the seventh and tenth weeks of cultivation in the Blanche de Meru cultivar. The mycorrhization did not influence the content of protein in the cultivars under investigation, except for the ninth week of cultivation. The highest content of saccharides in the leaves of Defiance and Blanche de Meru cultivars was noted at the beginning of vegetation and it was similar in the mycorrhized and non-mycorrhized plants.

PL

W badaniach oceniano wpływ grzybów endomikoryzowych na zmiany, w fazie wzrostu wegetatywnego, zawartości chlorofilu a+b, karotenoidów, białka i cukrowców w liściach Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern ‘Defiance’ i ‘Blanche de Meru’. Jakość roślin (wysokość, średnica, liczba liści i pąków kwiatowych) określono w fazie, gdy na roślinach rozwinął się pierwszy kwiat. Mikoryzacja siningii odmian Defiance i Blanche de Meru stymulowała tworzenie się pąków kwiatowych. Na roślinach mikoryzowanych rozwinęło się średnio o 66,7 i 57,1% więcej pąków kwiatowych, odpowiednio dla Defiance i Blanche de Meru., Mikoryzacja miała pozytywny wpływ na zawartość chlorofilu a+b w liściach odmiany Defiance. U odmiany Blache de Meru zależność tą obserwowano tylko w 9 i 10 tygodniu uprawy. W fazie wzrostu wegetatywnego mikoryzowane rośliny miały większą zawartość karotenoidów w liściach, za wyjątkiem odmiany Defiance w 7. tygodniu uprawy i odmiany Blanche de Meru w 7. i 10. tygodniu uprawy. Mikoryzacja nie miała wpływu na zawartość białka w liściach badanych odmian, za wyjątkiem 9 tygodnia uprawy. Podwyższoną zawartość cukrowców u obu odmian odnotowano pod koniec fazy wegetatywnej, zarówno u mikoryzowanych jak niemikoryzowanych roślin.

20

Selekcja nowo wyizolowanych szczepów Rhizopus oryzae do wydajnej produkcji kwasu L(+) mlekowego

58%

Palys M. , Targonski Z. , Komon-Janczara E. , Glibowska A.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2017

|

tom 24

|

nr 1

PL

Celem pracy była ocena zdolności nowo wyizolowanych szczepów z rodzaju Rhizopus do produkcji kwasu mlekowego. W przypadku 20 izolatów, spośród 40 przebadanych, w filtratach pohodowlanych stwierdzono znaczące stężenia kwasu mlekowego. Były to szczepy zaliczone do gatunku Rhizopus oryzae, podczas gdy pozostałe szczepy, w tym należące do gatunku Rhizopus stolonifer, tych uzdolnień nie przejawiały. Stężenia kwasu mlekowego w filtratach były zróżnicowane w zależności od użytego szczepu grzyba oraz rodzaju źródła węgla. Najwyższe stężenie kwasu mlekowego – 74,06 g/l oznaczono w filtracie pohodowlanym szczepu Rhizopus oryzae R-42, w podłożu zawierającym 100 g/l glukozy. Największą wydajność kwasu mlekowego wynoszącą 89,4 % oraz produktywność – blisko 0,5 g/l/h uzyskano również po hodowli szczepu R. oryzae R-42 na podłożu zawierającym 50 g/l glukozy. Nieznacznie niższe wartości stwierdzono, gdy jako źródło węgla użyto mannozy lub fruktozy. Zdecydowanie niższe wartości otrzymano natomiast, gdy źródłem węgla była ksyloza lub skrobia. Spośród badanych szczepów tylko 6 było zdolnych do wzrostu i produkcji kwasu mlekowego w podłożu z sacharozą, Najlepszy szczep R. oryzae R83 charakteryzował się dużą wydajnością produkcji kwasu mlekowego wynoszącą blisko 90 % na podłożu z dodatkiem 50 g/l sacharozy. Wszystkie badane szczepy wytwarzały kwas L(+) mlekowy.

EN

The objective of the research study was to assess the ability of newly isolated Rhizopus oryzae strains to produce L (+) lactic acid. 40 isolates were tested and a significant lactic acid concentration was found in the post-culture filtrates of 20 isolates. Those strains were assigned to the Rhizopus oryzae species, whereas the rest of the strains, including species belonging to the Rhizopus stolonifer species, did not show these abilities. The lactic acid concentration levels in the filtrates varied depending on the used strain of the fungus and the type of carbon source. The highest lactic acid concentration, 74.06 g/L, was determined in a post-culture filtrate of R-42 Rhizopus oryzae strain, in a medium containing 100 g/L of glucose. The highest yield of lactic acid, 89.4 %, and a productivity close to 0.5 g/Lxh were also obtained after cultivation of R-42 R. oryzae strain in a medium containing 50 g/L of glucose. Slightly lower values were reported when mannose or fructose were used as a carbon source. Yet, significantly lower values were obtained when the carbon source was a xylose or a starch. Of all the strains tested only 5 were able to grow and produce lactic acid in a medium with sucrose. The best R-83 R. oryzae strain was characterized by a high yield production of lactic acid amounting to nearly 90 % in a medium supplemented with 50 g/L of sucrose. All the tested strains produced L(+) lactic acid.