Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  reakcje anafilaktyczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
W pracy dokonano oceny zagrożeń wynikających z obecności alergenów w żywności. Zwrócono szczególną uwagę na czynniki sprzyjające występowaniu alergii pokarmowych, oraz na zagrożenia w tym zakresie spowodowane występowaniem reakcji krzyżowych, a także wynikających z wprowadzania żywności głęboko przetworzonej i genetycznie modyfikowanej. Wskazano na konieczność wprowadzenia na opakowaniach żywności informacji dotyczącej zagrożenia alergennego celem zapobieżenia przypadkom występowania reakcji anafilaktycznych.
EN
In the paper the risks resulting from the presence of allergens in food were evaluated. Special attention was to factors enhancing occurrence of food allergies including risks caused by cross reactions as well as risks resulting from introduction of highly processed and genetically modified food. There was indicated a need of introducing onto food packaging information concerning possible allergenic hazard in order to avoid incidence of anaphylactic reactions.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.