Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement - Tom 08, Numer 4 (2001) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

Rocznik

2001

Tom

08

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Zachowania konsumentow w stosunku do zywnosci i zywienia (Babicz-Zielinska E.), s. 5-15
- artykuł: Wzbogacanie zywnosci i suplementacja diety skladnikami odzywczymi - korzysci i zagrozenia (Brzozowska A.), s. 16-28
- artykuł: Owoce i warzywa - szansa czy zagrozenie (Czapski J.), s. 29-39
- artykuł: Zywnosc modyfikowana genetycznie a bezpieczenstwo konsumenta (Grajek W.), s. 40-49
- artykuł: Bledy zywieniowe stanowiace ryzyko dla zdrowia w Polsce (Gronowska-Senger A.), s. 50-61
- artykuł: Alergeny pokarmowe jako czynniki ryzyka zdrowotnego (Jedrychowski L.), s. 62-81
- artykuł: Bezpieczenstwo zdrowotne i jakosc zywieniowa miesa drobiowego i jaj (Kijowski J.), s. 82-92
- artykuł: Zywnosc probiotyczna w aspekcie bezpieczenstwa zdrowotnego (Kolozyn-Krajewska D.), s. 93-105
- artykuł: Funkcjonalnosc produktow spozywczych pochodzenia zwierzecego uzyskanych na drodze modyfikacji zywieniowej (Pisulewski P. M.), s. 106-125
- artykuł: Etyka producenta zywnosci (Rutkowski A.), s. 126-132
- artykuł: Zywnosc funkcjonalna - implikacje zywieniowe (Swiderski F., Waszkiewicz-Robak B., Hoffmann M.), s. 133-149
- artykuł: Przeciwodzywcze i-lub prozdrowotne wlasciwosci wtornych metabolitow roslin (Zdunczyk Z.), s. 150-163

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.