Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 1997

1 Jedrychowski L.

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: preparaty immunologiczne

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zastosowanie metod immunometrycznych w analizie zywnosci

100%

Jedrychowski L.

nr 09

75-78

W artykule omówiono immunometryczne metody analizy, dokonano ich ogólnej charakterystyki oraz omówiono możliwości aplikacyjne w analizie żywności, wskazując również na badania własne, w których mają one zastosowanie (badania związków alergennych żywności oraz enzymów natywnych występujących w surowcach i produktach żywnościowych). Wskazano na aktualne tendencje w analityce laboratoryjnej wykorzystującej metody immunometryczne.

Immunometric methods described in the article were comprehensively characterised. Their applique possibilities in food analysis were discussed including also own researches in which they were used (examination of allergenic compounds of food and native enzymes occuring in raw materials and food products). Current tendencies in laboratory immunometric analyses were indicated.