Dokonano oceny stopnia realizacji norm żywieniowych na wybrane składniki mineralne studentów i doktorantów Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej w Warszawie w roku akad. 2002/2003 w zależności od płci, roku studiów, miejsca zamieszkania podczas roku akademickiego oraz suplementacji. Zastosowano metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 h poprzedzających badanie. Uzyskane wyniki wykazały szereg nieprawidłowości w żywieniu badanych kobiet i mężczyzn.
EN
Daily dietary 2002/2003 intakes of selected minerals among Warsaw Medical University Pharmacy students were analysed by sex, year of study, residence during academic year, and supplementation. The nutritional data were based on 24-h recall. The results show that the dietary habits of the subjects were not consistent with the recommended optimum.
Celem badań była ocena stanu wiedzy młodzieży w zakresie chorób cywilizacyjnych oraz czynników sprzyjających powstaniu tych schorzeń. Uczniowie wykazali niski poziom wiedzy na temat wpływu żywienia na zdrowie człowieka. Tylko 47% respondentów osiągnęło pułap 50% poprawnych odpowiedzi. Czynniki takie jak: płeć, miejsce zamieszkania, sytuacja materialna rodziny, wartość wskaźnika BMI, tylko w przypadku niektórych odpowiedzi na pytania ankiety, były zmiennymi różnicującymi.
EN
The questionnaire study was carried out to estimate the knowledge level of civilization-related diseases and favour factors among youth. Results showed low level of knowledge on the subject of influence nutrition on humans health. Only 47% of students reached one half correct answers. More than 90% pupils pointed out that oversupply of sugar in diet could rise the risk of caries, obesity, diabetes (80%) and heart diseases 50%. The most difficult questions refered to factors that could reduce cancers and heart diseases risk.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.