PL
|
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
3
Gospodarka Mięsna
2
Mięso i Wędliny
1
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Lata
1
2002
1
1997
1
1996
2
1994
1
1992
Autorzy
1
Borys A.
1
Borzuta K.
1
Herman E.
1
Jarosz K.
1
Kien S.
1
Kowalski Z.
1
Tyszkiewicz I.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 6
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mleczan potasu
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Kwas mlekowy i mleczany jako naturalne dodatki poprawiajace jakosc i bezpieczenstwo produktow miesnych i drobiowych
100%
Herman E.
Gospodarka Mięsna
|
1997
|
tom
49
|
nr
06
28-31
2
Coraz wieksza roznorodnosc. Przeglad substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w krajach Unii Europejskiej
80%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr
2
6-7
3
Mleczany jako substancje konserwujace w przetworach miesnych
80%
Tyszkiewicz I.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom
46
|
nr
07
18-20
4
Mleczan sodu i potasu - naturalne dodatki przedluzajace trwalosc
80%
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
3
57
5
Kwas mlekowy i jego pochodne - produkty o szerokim zastosowaniu
60%
Jarosz K.
|
1992
|
tom
36
|
nr
10
12-14
EN
Nutritive value of lactic acid and its salts in food products and discussed.
6
Substancje dodatkowe i dodatki stosowane w Niemczech do miesa i przetworow miesnych
60%
Kowalski Z.
,
Borys A.
,
Borzuta K.
,
Kien S.
Gospodarka Mięsna
|
1994
|
tom
46
|
nr
07
23-28
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.