Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mieszanki kawy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badania przechowalnicze mieszanek kawy mielonej z dodatkiem pszenicy i owsa, zawartosc wilgoci

100%

Czachla T. , Kwiatkowska-Sienkiewicz K.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2003

tom 30

nr 3-4

956-958

Przedmiotem badań były zmiany zawartości wilgoci w kawie mielonej i mieszankach kawy mielonej z dodatkiem upalonej pszenicy oraz upalonego owsa. Materiał badawczy przechowywano w laminacie: polipropylen-folia Al-polipropylen, w temperaturach: 8°C; 20°C i 35°C. Zawartość wilgoci w czasie trzech miesięcy wzrosła o około 1%, świadczy to o dobrej barierowości opakowania zastosowanego do doświadczeń.

The examination object was changes in moisture in ground coffee and mixtures of coffee and roasted wheat and oat. The research material was kept in laminated plastic: polypropylene-foil, Al-polypropylene in temperatures of: 8°C; 204: and 35°C. Moisture level throughout 3 months increased by 1% what confirms that the packaging used for experiment is moisture-proof.

U źródeł espresso. Cz.II: Magia palenia

100%

Miesiak P.

Cukiernictwo i Piekarstwo

2007

tom 11

nr 03

Kawę proszę! Najlepszą!

80%

Owczarek A.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2012

tom 60

nr 02

Akademia espresso [I]

70%

Przegląd Gastronomiczny

2009

tom 63

nr 03

20-21