Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: metoda DPPH

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena właściwości przeciwutleniających cydrów

100%

Kwasniewska D. , Wieczorek D.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2016

tom 23

nr 6

Aktywnosc przeciwrodnikowa wybranych preparatow witaminowych

100%

Gliszczynska-Swiglo A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

2007

tom 34

nr 3-4

1365-1369

W pracy przedstawiono wyniki badań aktywności przeciwrodnikowej wybranych preparatów witaminowych. Aktywność przeciwrodnikową wyznaczono za pomocą metody TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) z kationorodnikiem ARTS•+ oraz za pomocą metody DPPH. Największy udział w ogólnej aktywności badanych preparatów ma witamina C, następnie rutyna, witamina B1, B6 i kwas foliowy. Stwierdzono, że jedna tabletka badanych preparatów witaminowych, zwłaszcza tych zawierających witaminę C, wykazuje wysoką aktywność przeciwrodnikową.

In the study, the results of the radical scavenging activity of selected vitamin pharmaceutical preparations are presented. Radical scavenging activity was measured using TEAC (trolox equivalent antioxidant capacity) method with ABTS•+ radical cation and DPPH method. The main contribution to the total radical scavenging activity of vitamin preparations tested has vitamin C, then rutin, vitamin B1, B6 and folic acid. It was found that one pill of vitamin preparation, especially that containing vitamin C, has relatively high radical scavenging activity.

Zawartość związków polifenolowych i aktywność przeciwutleniająca w odmianach cebuli żółtej i czerwonej

100%

Lachowicz S. , Wisniewski R.

Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze

2015

nr 3