Artykuł przedstawia kolejne etapy rozwoju techniki rolniczej, począwszy od maszynoznawstwa rolniczego a na bioinżynierii kończąc.
EN
Against the background of development in agricultural sciences all over the word and in Poland, the scientific and technical progress in agricultural engineering within last 50 years was evaluated. Successive development stages of agricultural engineering were characterised beginning from the theory of farm machine construction up to nowadays and future bioengineering.
Poprzez rozwój obecnej inżynierii rolniczej, począwszy od maszynoznawstwa autor ukazuje wzajemne związki pomiędzy inżynierią a innymi dziedzinami nauki.
EN
The work discusses historical development of agricultural engineering, beginning with the theory of machines through mechanization and agricultural technology. Specyfic character of engineering consits in the reaction on biological material, what influences separation and dynamic development of a new discipline, namely agricultural physics. It is expected that in the nearest future a new discipline called bioengineering will come into being.
Celem artykułu jest wskazanie tendencji zmian w eksploatacji maszyn i urządzeń (w szczególności ich specjalistycznej rodziny) w Polsce w powiązaniu z sytuacją gospodarczą. Wykazano, że jest sens zajmowania się w Polsce szeroko rozumianą problematyką maszynową obejmującą konstrukcję, budowę i eksploatację. Ponadto uzasadniono konieczność racjonalizacji procesu użytkowania i obsługiwania maszyn i urządzeń, ze szczególnym zwróceniem uwagi na obsługiwanie typu prewencyjnego. Opracowano ogólny referencyjny model obsługiwania, który może być wykorzystany w szerszym zakresie.
EN
The aim of an articIe is to point out the changes in machines and devices exploitation (and their specialists group in particular) in Poland in relation to the economic situation. It has been proved that it is justifiable to concentrate on widely understood problem of designing, building and exploitation of the machines. Moreover, the necessity of improvement of utilisation and maintaining process, paying the particular attention to the preventive maintenance has been stated. The general maintenance reference model has been worked out which can be used in the broader range.
W nawiązaniu do systemu HACCP omówiono maszyny i urządzenia stosowane w produkcji żywności jako potencjalne krytyczne punkty kontrolne. Zwrócono uwagę na wykończenie powierzchni kontaktujących się z żywnością, stosowane połączenia, uszczelnienia, włazy i armaturę, a także sposób mocowania do podłoża. Pokazano w jak istotny sposób stosowane rozwiązania konstrukcyjne wpływają na łatwość mycia maszyn i utrzymanie ich na odpowiednim poziomie czystości
EN
Referring to the HACCP system machines ised in food processing are considered as potential critical control points. Following design problems are described: surface finish, joints, sealings, manways and ancillary equipment and installation as well. The paper gives information how design of machines affects their cleanability, and how it influences the hygiene of food production.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.