Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: kwas wanilinowy

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Nie tylko aromat - wielokierunkowa aktywność biologiczna kwasu wanilinowego

100%

Sieradzka M. , Kolodziejczyk-Czepas J. , Nowak P.

Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

2017

tom 11

nr 2

Wpływ korowej frakcji fenolowej na kiełkowanie i wzrost korzeni wybranych roślin

100%

Glinski J. , Krzaczek T. , Wolski T.

Roczniki Gleboznawcze

1986

tom 37

nr 2-3

Mikrobiologiczne przemiany kwasu wanilinowego

100%

Kurek M. , Gren I.

Postępy Mikrobiologii

2014

tom 53

nr 1

Phenolic acids in brown soils under continuous cropping of rye and crop rotation

80%

Szajdak L. , Zyczynska-Baloniak I.

Polish Journal of Soil Science

1994

tom 27

nr 2

113-121

Aktywnosc mikrobiologiczna i cytotoksycznosc wybranych kwasow fenolowych w testach in vitro

70%

Czechowska S. K. , Markiewicz R. , Borawska M. H.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2009

tom 42

nr 3

959-964

Sklad frakcji wolnych fenolokwasow w piwie

60%

Samotyja U. , Malecka M. , Klimczak I.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2002

tom 46

nr 03

29-31

W pracy przedstawiono warunki izolacji i chromatograficznego rozdziału wolnych fenolokwasów w piwie. W próbkach piwa pochodzących z różnych browarów zidentyfikowano i oznaczono ilościowo następujące kwasy: wanilinowy, kawowy, syringinowy, p-kumarowy, ferulowy i sinapinowy. Badane piwa charakteryzowały się zróżnicowanym profilem wolnych kwasów fenolowych. W największych ilościach występował kwas ferulowy; który stanowił 48-58% wszystkich wolnych fenolokwasów. Różnice między średnimi zawartościami w obrębie poszczególnych fenolokwasów były istotne statystycznie.

The isolation and HPLC separation conditions of free phenolic acids of beer are presented. Five phenolic acids (vanillic, caffeic, syringinic, p-coumaric, ferulic and sinapic) were identified and quantified in the beer samples produced in different breweries. The differences in free phenolic acids profile of the analysed beers were observed. Ferulic acid was the main compound and covered 48 to 58 % of total free phenolic acids fraction. The differences in the average concentrations of particular phenolic acids were statistically significant.

Kwasy fenolowe w czterech gatunkach modrzewia

60%

Kurowska A. , Kalemba D. , Lorens M.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1997

tom 57

75-80