Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 1998

1 Urban R.

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: industrialisation of processing

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Przemysł spożywczy - dziś i jutro

100%

Urban R.

1998

tom T. 52, nr 1

3-5

W artykule przedstawiono tendencje rozwojowe przemysłu spożywczego, które będą kontynuowane w najbliższych latach. Są to: uprzemysławianie przetwórstwa, zwiększanie stopnia przetworzenia żywności, intensywne procesy modernizacji i koncentracji przemysłu spożywczego. Ponadto nasila się tendencja do integracji z rolnic-twem oraz modernizacji wstępnych faz przetwórstwa. Zjawiska te wystąpią we wszystkich branżach przemysłu spożywczego, choć z różnym nasileniem.

The developments in food industry, which are to be continued in the next few years, are shown. They are as follows: industrialisation of processing, increase in production of high-processed products, intensive modernisation and concentration. Moreover, there is a strenghening tendency for integration with agriculture and for modernisation of introductory stages of processing chain. These tendencies are present in all branches of food industry but of different scope.