Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

2 2010

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: granulaty ziemniaczane

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ziemniaczane roznosci. Mrozone przetwory ziemniaczane

100%

Czerwinska D.

Przegląd Gastronomiczny

2010

tom 64

nr 07-08

10-11

Otrzymywanie etanolu z odpadowego granulatu ziemniaczanego

100%

Kawa-Rygielska J. , Peksa A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2010

tom 557

Materiał badawczy stanowił odpadowy granulat ziemniaczany pochodzący z przemysłu. Zaciery o 20% stężeniu surowca przygotowano w warunkach laboratoryjnych. Proces fermentacji prowadzono w temperaturze 30°C z udziałem drożdży Saccharomyces cerevisiae Etanol Red. W wyniku fermentacji zacierów uzyskano 67,5 g etanolu na litr zacieru. Proces przebiegał z wydajnością praktyczną na poziomie powyżej 87,8%. Podczas fermentacji drożdże charakteryzowały się dobrym stanem fizjologicznym.

Waste potato granules were utilized as a raw material for the experiment. Mashes of its 20% concentration prepared under laboratory conditions were used for the fermentation process with the use of yeast Saccharomyces cerevisiae Etanol Red. As the effect of mashes fermentation, 67.5 g ethanol·dm⁻³ was obtained. The practical yield of fermentation process ranged over 87.8%. During the fermentation yeast were found as being in good physiological conditions.