Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: fitozwiązki

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Fitozwiązki jako wszechstronne dodatki do polimerów

100%

Olejnik O. , Masek A.

2021

tom T. 42, nr 73

30--34

Substancje pomocnicze są niezbędne, by poprawić lub nadać nowe właściwości materiałom polimerowym. Niestety, wiele z dodatków nie tylko otrzymywana jest z surowców nieodnawialnych, ale także negatywnie oddziałuje na środowisko naturalne oraz zdrowie człowieka, co jest coraz częściej komentowane przez naukowców z dziedziny ekologii. Niniejsza praca przedstawia przykłady fitozwiązków ze szczególnym uwzględnieniem przeciwutleniaczy, które mogą być stosowane jako wszechstronne proekologiczne dodatki do polimerów. Mają one szansę spełniać rolę nie tylko stabilizatorów, ale także wiele z nich może jednocześnie znaleźć inne zastosowanie, np. jako barwniki, napełniacze, plastyfikatory, indykatory starzenia czy substancje sieciujące. Związki te mogą sprawdzić się w roli proekologicznych dodatków z uwagi na ich pochodzenie, nietoksyczność oraz zdolność do biodegradacji.

Additives are necessary in order to improve or give to polymeric materials new properties. Unfortunately, many of these substances are derived from nonrenewable resources as well as they have a negative impact on natural envi- ronment and human health, which is widely commented by ecologists. This paper presents examples of phyto- chemicals, especially natural antioxidants, which can be applied as versatile pro-ecological additives for polymers. These natural substances can be utilized not only as stabilizers, but also as dyes, fillers, plasticizers, aging indica- tors or curing agents simultaneously. These compounds can be used as fully pro-ecological additives because of the origin, non-toxicity and biodegradability.

Właściwości odżywcze i funkcjonalne buraka ćwikłowego (beta vulgaris L. subsp. Vulgaris)

80%

Kobus-Cisowska J. , Dziedziński M. , Szymandera-Buszka K. , Neumann M.

nr 4

83-93

Beetroot (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) belong to the group of annual, biennial and durable cultivars. In Poland, over 50 varieties of beetroot are cultivated, and its production reaches 240,000 tons. The deficiencies are good supporting action, they are low in fats, making it a low-calorie vegetable. What's more, they are a source of minerals and vitamins, i.e. potassium, magnesium, folates, and bioactive substances, i.e. betalains, flavonoids. Because of phytochemicals content, beetroot have natural anti-anemic, anti-inflammatory, anti-hypertensive, antioxidant, anti-cancer, anti-pyretic, anti-bacterial, detoxifying and diuretic properties.

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) to grupa jednorocznych, dwuletnich i trwałych odmian uprawnych. W Polsce uprawianych jest ponad 50 odmian buraka ćwikłowego, a jego produkcja sięga 240 tys. ton. Buraki są dobrym źródłem węglowodanów, są także ubogie w tłuszcz, dzięki czemu jest to warzywo niskokaloryczne. Co więcej, są źródłem składników mineralnych i witamin, tj. potasu, magnezu, folianów oraz związków bioaktywnych, takich jak betalainy czy flawonoidy. Dzięki obecności fitozwiązków buraki posiadają naturalne właściwości przeciwanemiczne, przeciwzapalne, przeciwnadciśnieniowe, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne, odtruwające i moczopędne.

Żywienie a zdrowie - nadzieje i kontrowersje

80%

Zduńczyk Z. , Zduńczyk P.

Przemysł Spożywczy

1999

tom T. 53, nr 9

59-62

W nawiązaniu do artykułów w TIME - "Nie przejadaj swojego serca" i "Jedz z głową", omówiono wybrane problemy zależności między żywieniem a zdrowiem ludzi. Omówiono wpływ takich czynników, jak poziom tłuszczu i cholesterolu oraz zawartość fitozwiązków w diecie, jak również aktywność fizyczna i spożycie alkoholu na ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca i nowotworów.

With reference to articles from TIME: "Eat your heart up" and "Eating sensibly", some selected problems dealing with the effect of diet on human health were discussed. The influence of such factors as fat and cholesterol levels and the content of phytochemicals in diet, physical activity, and alcohol consumption and the risk of ateriosclerosis and cancer are described.