PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 2 Mięso i Wędliny
  2. 2 Przegląd Mleczarski
  3. 2 Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska
  4. 1 Acta Societatis Botanicorum Poloniae
  5. 1 Bibliotheca Fragmenta Agronomica
Więcej...
Lata help
  1. 1 2007
  2. 2 2005
  3. 3 2004
  4. 2 2003
  5. 2 2002
Więcej...
Autorzy help
  1. 2 Korzeniowski W.
  2. 2 Nowak D.
  3. 2 Radlowski M.
  4. 1 Aniol-Kwiatkowska J.
  5. 1 Balejko J. A.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 25

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  enzymy proteolityczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Wplyw wybranych inhibitorow na aktywnosc enzymow proteolitycznych izolowanych z bobu
100%
Baraniak B.
Bibliotheca Fragmenta Agronomica
|
2000
|
tom 08
15-21
2
Rola enzymow proteolitycznych w terapii ostrego zapalenia trzustki
88%
Madej B. , Luszczewska-Sierakowska I.
|
|
nr 12
1337-1341
3
Effect of auxin [IAA] upon the proteolytic system in differentiating secondary xylem of pine [Pinus sylvestris L.]
75%
Rakowski K. J. , Wodzicki T. J.
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
|
1995
|
tom 64
|
nr 1
25-28
4
Rola kaplain w procesie dojrzewania ksztaltujacego kruchosc miesa
75%
Nowak D. , Korzeniowski W.
Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska
|
2002
|
nr 05
63-72
5
Rola enzymow proteolitycznych w progresji nowotworow skory i powstawaniu przerzutow
75%
Kozlowski L. , Wojtukiewicz M. Z.
|
|
tom 53
|
nr 6
841-854
6
Enzymy proteolityczne z pylku kukurydzy
63%
Radlowski M.
Rozprawy i Monografie. Instytut Genetyki Roślin Polskiej Akademii Nauk
|
1997
|
nr 06
1-62
7
Pulapkowanie komorek B.subtilis w kriozelu alkoholu poliwinylowego
63%
Galas E. , Szczesna M.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1996
|
tom 56
47-57
8
Enzymy hydrolityczne pylku i lagiewki pylkowej ze szczegolnym uwzglednieniem proteaz
63%
Radlowski M.
Seria Biologiczna. Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
|
1998
|
nr 60
62
9
Kinetyka katalitycznych reakcji zachodzących w obecności enzymów proteolitycznych
63%
Balejko J. A.
|
2004
|
tom R. 9, nr 2
15-17
PL
Autoliza mięsa jest procesem enzymatycznym, a ten jak wiadomo jest szczególnym przypadkiem procesów katalitycznych. Reakcje, stanowiące istotę tych procesów, w układach homogennych przebiegają cyklicznie i składają się z kilku następczych lub następczo-równoległych etapów, w wyniku których katalizator (enzym), ulegający zużyciu na pierwszym etapie, jest regenerowany na etapie ostatnim.
10
Dwustopniowe plasteinowanie bialka lubinu
63%
Lampart-Szczapa E.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Żywności
|
1995
|
tom 19
|
nr 1
17-25
11
Proteinazy trzustkowe - zroznicowanie miedzygatunkowe i wynikajace z tego implikacje zywieniowe i biotechnologiczne
63%
Zelazko M. , Chrzanowska J. , Polanowski A.
|
|
nr 1
107-120
12
Zmiany aktywnosci enzymow hydrolitycznych podczas procesu kielkowania ziarna zyta
63%
Kolodziejczyk P. , Michniewicz J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2004
|
tom 48
|
nr 05
25-27
13
Enzymy proteolityczne w produkcji wedzonek gotowanych. Czy bedzie mozna istotnie zmniejszyc czas i intensywnosc masowania miesa?
63%
Mięso i Wędliny
|
1996
|
nr 1
22-23
14
Choroba zwyrodnieniowa stawow u psow. Czesc II. Charakterystyka i patogeneza choroby
51%
Wojciechowski M.
|
|
tom 80
|
nr 04
216-221
15
Polimorfizm genu alfa1-antytrypsyny [locus Pi inhibitora proteaz]
51%
Kowalska A.
|
|
nr 4
236-242
16
Proteoliza w miesniach po uboju zwierzat
51%
Rosochacki S. J.
|
|
tom 67
|
nr 09
26-29
17
Charakterystyka technologiczna pszenzyta hodowli polskiej na podstawie metod posrednich i wypieku laboratoryjnego. Czesc III. Wartosc wypiekowa odmian pszenzyta
51%
Czubaszek A.
|
1995
|
tom 39
|
nr 3
95-109
18
Chlodzenie, przechowywanie w stanie schlodzonym i dojrzewanie miesa
51%
|
1999
|
nr 8
30-32
19
Kruchosc miesa kulinarnego i mozliwosci jej ksztaltowania
51%
Pospiech E.
Mięso
|
2003
|
nr 05-06
20-22
20
Poubojowe metody poprawy kruchosci miesa wolowego
51%
Nowak D. , Korzeniowski W.
Zeszyty Naukowe. Wyższa Szkoła Suwalsko-Mazurska
|
2002
|
nr 05
21-30
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.