Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Mikroklimat stawów rybnych w rejonie Milicza

100%

Sasik J.

|

1990

|

nr 34

2

Mikroklimat w chlewni

100%

Nawrocki L. , Doga M. , Piotrkowski M.

|

1998

|

tom 36

|

nr 03

79-81

3

Metody pomiaru światła w ekofizjologii

84%

Czopek M.

|

nr 1

4

Od czego zależy mięsność świń?

84%

Kozera W.

Hodowca Trzody Chlewnej

|

2008

|

nr 6

5

Rola temperatury w chowie trzody chlewnej

83%

Falczyk A.

Poradnik Gospodarski

|

1998

|

nr 12

22

6

Jakość opakowania jako determinanta bezpieczeństwa żywności w kontekście wymagań społecznych konsumentów

67%

Kawecka A. , Cholewa-Wojcik A.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2017

|

tom 24

|

nr 3

PL

Trendy konsumpcyjne odnoszące się do jakości produktów spożywczych i opakowań są ściśle związane z wymaganiami, jakie względem nich zgłaszają konsumenci. Wymagania społeczne konsumentów w odniesieniu do opakowań można pogrupować w podstawowe obszary, do których należą: bezpieczeństwo, przedłużenie trwałości produktu poprzez właściwy dobór opakowania, komunikacja z konsumentem, wygoda i funkcjonalność oraz ograniczenie negatywnego oddziaływania na środowisko naturalne. Bezpieczeństwo stanowi jedną z podstawowych potrzeb człowieka, która powinna być zaspokajana także przez opakowania. Opakowania bezpieczne powinny charakteryzować się przede wszystkim odpowiednim stanem sanitarno-higienicznym, niestanowiącym zagrożenia dla zapakowanego produktu spożywczego, ale też powinny zapewniać bezpieczne użytkowanie opakowania. Opakowania muszą się ponadto charakteryzować stabilnymi parametrami użytkowymi o określonej wartości, gdyż od nich zależy ochrona zapakowanych towarów. Celem niniejszej pracy było określenie wymagań społecznych konsumentów w odniesieniu do bezpieczeństwa zapakowanej żywności jako czynnika w istotny sposób wpływającego na jakość opakowań. Przedstawione wyniki badań dotyczące analizy potrzeb i wymagań stawianych opakowaniom do żywności pozwoliły na określenie hierarchii ważności wymagań społecznych konsumentów względem opakowań do żywności. Wykazano, że dla 90 % konsumentów bezpieczeństwo jest najważniejszym z wymagań społecznych stawianych opakowaniom. Do grup cech bardzo ważnych 75 % konsumentów zaliczyło bezpieczeństwo użytkowania. Zachowanie ilości i jakości zawartości podczas przechowywania i użytkowania, obecność zabezpieczeń przed niepożądanym otwarciem oraz obecność informacji wpływających na bezpieczeństwo użytkownika są dla 83 % konsumentów cechami ważnymi. Z kolei 60 % konsumentów przypisało średnią ważność cechom, takim jak: obecność zabezpieczeń gwarantujących pierwsze użycie oraz bezpieczeństwo przy manipulacjach. Natomiast dla 54 % respondentów najmniej istotna ze wszystkich analizowanych cech opakowań była cecha związana z odpornością opakowania na czynniki mikroklimatyczne, biotyczne i mechaniczne.

EN

Those consumption trends that relate to the quality of food products and packaging are closely linked with the relevant requirements expressed by consumers. Social requirements of consumers on packaging can be grouped into three basic fields: safety, extending product life through properly selecting packaging, consumer communication, convenience and functionality as well as reduction of negative environmental impacts. Safety is one of the basic human needs, which should also be covered by packaging. Safe packaging should be characterized primarily by an appropriate sanitary-hygienic condition, which does not pose a risk to a packaged food product, and, also, should ensure safe use thereof. In addition, the packaging must be characterized by stable performance parameters of a certain value since the protection of packaged products depends on them. The objective of the research study was to determine social requirements of consumers on the safety of packaged food because those requirements constitute a factor to significantly impact the quality of packaging. The presented research results refer to the analysis of needs and requirements on food packaging; they made it possible to determine the importance hierarchy of social requirements of consumers on food packaging. It was shown that 90 % of the consumers regarded safety as the most important social requirement for packaging. 75 % of the consumers rated safe use as very important. 83 % of the consumers deemed the following features as important: maintaining the quantity and quality of content during storage and use, protection against unwanted opening, and information contributing to user safety. Next, 60 % of the consumers claimed that middlingly important to them were safeguards to ensure that a food product was used for the first time and safety while handling food products. And 54 % of the respondents declared that, of all the analyzed packaging characteristics, the least important to them was a feature linked with the resistance of packaging to microclimatic, biotic and mechanical factors.

7

Wplyw czynnikow mikroklimatycznych na wybrane wskazniki termoregulacji fizycznej i podstawowe parametry fizjologiczne u cielat w pierwszych dwoch tygodniach ich zycia

67%

Korczynski M. , Rojkowski A. , Janeczek W. , Kupczynski R. , Pogoda-Sewerniak K.

|

2004

|

tom 51

113-118

PL

Przedmiotem badań bylo określenie wpływu wybranych parametrów mikroklimatu pomieszczenia na podstawowe wskaźniki termoregulacji fizycznej i podstawowe parametry fizjologiczne u cieląt w pierwszych 20 dniach ich życia i u dorosłego osobnika. Na podstawie uzyskanych wyników i wyliczonych zależności stwierdzono wpływ temperatury powietrza na temperaturę skóry cieląt w punktach termostabilnych i termolabilnych oraz na temperaturę wewnętrzną ciała. U osobnika dorosłego nie odnotowano wpływu mikroklimatu na temperaturę rektalną Ponadto u niego stwierdzono wpływ ochładzania suchego na wskaźnik ukrwienia skóry punktów termolabilnych oraz wpływ tp na liczbę oddechów, co mogło świadczyć o sprawniejszym fiinkcjonowaniu u niego mechanizmów termoregulacji fizycznej w przeciwieństwie do badanych cieląt.

EN

The aim od this study was to define the influence of chosen parameters of room microclimate on the basic factors of phisical termoregulation as well as basal physiological factors by calves at first 2 weks of thier life and by grown specimen. Based on gained results and enumerated relationships, there was found an influence of the air temperature on the temperature of calf body at termostabile and termolabile sites, as well as on the internal body temperature. By grown specimen there wasn't found an influence of microclimate on the rectal temperature. There was also found, by grown specimen, an influence of the dry cooling on the Burton index of termostabile sites, as well as temperature influence on the number of breaths, what could prove of more efficient functioning of phisical thermoregulation mechanism by grown specimen on the contrary on the examined calves.

8

Ksztaltowanie sie wskaznikow termicznych gruczolu mlekowego krow w zaleznosci od warunkow mikroklimatycznych i okresu laktacji

67%

Janeczek W. , Chudoba-Drozdowska B. , Samborski Z. , Rojkowski A. , Twardon J.

|

nr 10

496-500

EN

The purpose of the study was to determine the degree of interrelationship between the udder surface temperature, heat flux and microclimatic conditions in the cow-shed, and different periods of lactation. A considerable diffe- rentation of udder temperature was found depending on the place of measurement. The highest temperature was found in the milk antrum and the lowest at teats. Udder skin temperature and the magnitude of heat flux from its surface were dependent mainly on air temperature, air velocity and cooling. External udder temperature was the lowest at air temperature ranging from 16.4 to 17.4°C. At the same time heat flux from the udder surface was the highest. Above the temperature range there occurred an increase of skin temperature and the value of heat flux decreased. The highest temperature of the udder was observed at 6-7 months after delivery, although that increase could have been the outcome of seasonal air temperature growth during that period. No marked influence of lactation period on the biothermic indices of the udder was found.

9

Czynniki środowiskowe a wydajność mleczna krów

42%

Kisiel R. , Iwanczuk K. , Puchajda Z.

|

1992

|

nr 27