Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: bromatology

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Pozegnianie Prof. dr hab. Michala Nabrzyskiego

100%

Szefer P. , Oledzka R.

nr 1

1-4

Zarys historii i rozwoju bromatologii

80%

Oledzka R.

tom 38

nr Supl.

11-18

Assessing the intake of selected vitamins from food rations of menopausal women and andropausal men

80%

Przyslawski J. , Nowak J.

nr 4

The studies showed unsatisfactory intake of vitamins from food rations of women and men at the age of over 50 years. The intakes of vitamins В and vitamin C were particularly low. The intakes of fat-soluble vitamins A and E (except vitamin D) were relatively greater, but far from the values recommended.

Badaniami objęto grupę 803 kobiet i 443 mężczyzn z regionu Wielkopolski w wieku powyżej 50 lat. Posługując się metodą wywiadu 24 godzinnego oceniono poziom spożycia następujących witamin: A, E, D, B1, B2, B5 (kwas pantotenowy), B6, B10 (kwas foliowy), PP C i H. Wykazano brak realizacji zalecanych norm dla wszystkich analizowanych witamin. Stopień zaobserwowanych niedoborów w całodziennych racjach pokarmowych wahał się od około 20 do 60 procent. Biorąc pod uwagę rozkład populacyjny poziomu spożycia witamin, wykazano, że ponad połowa badanych populacji kobiet i mężczyzn charakteryzowała się poziomem spożycia poniżej zalecanych norm.