Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: aqueous two-phase system

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Hg (II) extraction in a PEG-based aqueous two-phase system in the presence of halide ions. I. Liquid phase analysis

100%

Bulgariu L. , Bulgariu D.

Open Chemistry

2006

tom 4

nr 2

246-257

The partition behaviour of Hg (II) was studied in an aqueous polyethylene glycol (PEG) - (NH4)2SO4 two-phase system as a function of halide, halide concentration, and pH. For a system prepared by mixing equal volumes of 40 % (w/w) PEG (1550) with 40 % (w/w) (NH4)2SO4, Hg(II) remains almost exclusively in the salt-rich phase. The addition of NaX (X = Cl−, Br−, I−) enhances Hg (II) partition into the PEG-rich phase due to the formation of halide complexes. The efficiency of halide extractants increases in the order: Cl− < Br− < I−. Mercury extraction is improved at lower halide ion concentration by higher stock salt solution acidity. From the distribution coefficients determined as a function of halide ion concentration, the extracted species were identified. The Hg (II) extractability is determined by the type and stability of the Hg (II) halide species, and depends on the stock salt solution acidity. The observed behaviour is discussed and a possible extraction mechanism is proposed.

Production of dry Lactobacillus rhamnosus GG preparations by spray drying and lyophilization in aqueous two-phase system

72%

Leja K. , Dembczynski R. , Bialas W. , Jankowski T.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

2009

tom 08

nr 4

39-49

Background. Drying is the oldest method of food preservation. It works by removing water from the food, which prevents the growth of microorganisms and decay. Moreover, spray or freeze drying is also used for the preservation of probiotic cultures. The aim of this study was to compare a survival rate of probiotic bacteria Lactobacillus rhamnosus during spray and freeze drying in ATPS. These results were also compared with survival rate of cells dried under the same conditions but suspended only in skim milk, 6% solution of PVP or 6% solution of dextran. Material and methods. The bacteria Lactobacillus rhamnosus GG were suspended and spray or freeze dried in various types of aqueous two-phase emulsions: PVP/dextran, PEG4000/dextran and PEG8000/dextran. These emulsions consisted of different types of polymers and had varying ratio of polymers in dispersed (dextran) and dispersing (PEG and PVP) phases. Results. The research demonstrated that survival rate of bacteria directly after drying depended mainly on protective reagent, rather than on drying method. After 30-day-storage of the dried bacteria cell specimens, the highest survival rate was noted in case of freeze dried cells in milk. In case of spray drying the highest cell survival rate was observed when emulsion PVP3.6%/dextran2.4% was used as a drying medium. Conclusions. Finally, it has been found that cell survival rate was not strongly influenced by the storage temperature of the powder but it depended on the drying medium.

Wstęp. Suszenie jest najstarszą metodą konserwowania żywności. Polega na usuwaniu wody z produktów spożywczych, co zapobiega rozwojowi mikroflory bakteryjnej i gniciu. Ponadto suszenia: rozpyłowe i liofilizacyjne są stosowane także do zabezpieczania kultur probiotycznych. Celem pracy było porównanie przeżywalności bakterii probiotycznych Lactobacillus rhamnosus poddanych procesowi suszenia rozpyłowego i liofilizacji w wodnych emulsyjnych układach dwufazowych. Przeżywalność była także porównywana z przeżywalnością bakterii w tych samych warunkach, ale zawieszonych w odtłuszczonym mleku, 6-procentowym roztworze PVP lub 6-procentowym roztworze dekstranu. Materiał i metody. Hodowla bakterii Lactobacillus rhamnosus GG była zawieszona i suszona rozpyłowo oraz liofilizacyjnie w różnych typach wodnych emulsyjnych układach dwufazowych: PVP/dekstran, PEG4000/dekstran i PEG8000/dekstran. Emulsje te składały się z różnych typów polimerów zmieszanych w różnych proporcjach faz rozproszonej (dekstran) i rozpraszającej (PEG i PVP). Wyniki. Badania wykazały, że przeżywalność bakterii bezpośrednio po suszeniu zależy w większym stopniu od zastosowanego podczas suszenia czynnika ochronnego niż od metody suszenia. Po 30 dniach przechowywania wysuszonych preparatów bakterii największą przeżywalność zaobserwowano u komórek zawieszonych w mleku. W suszeniu rozpyłowym największą przeżywalność wykazały bakterie zawieszone w emulsji PVP3,6%/dekstran2,4%. Wnioski. Stwierdzono, że stopień przeżywalności bakterii nie jest ściśle zależny od temperatury przechowywania, lecz od substancji ochronnej stosowanej podczas suszenia