Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: alergen

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Alergia sezonowa w (wielkim) mieście

100%

Steszenko J.

tom Nr 5

19--21

Wiosna to trudny czas dla osób cierpiących na alergię wziewną. Nieżyt nosa, kichanie, łzawienie i pieczenie oczu to najczęstsze jej objawy. Jednak mimo stereotypów, roślinnym alergenem powietrznym mogą być nie tylko pyłki, a rekcja alergiczna nie musi powodować całkowitej rezygnacji z kontaktu z gatunkami kwitnącymi.

Detekcja alergenów w żywności - metody immunodiagnostyczne

86%

Słowianek M. , Leszczyńska J.

tom T. 65, nr 2

30-32

Niezadeklarowane na opakowaniu produktu spożywczego alergenne składniki żywności stanowią zagrożenie dla zdrowia osób uczulonych. Dyrektywa europejska nakłada na producenta wymaganie znakowania głównych alergenów pokarmowych, których obecność i/lub ilość musi być zadeklarowana na opakowaniach produktów spożywczych. Zachodzi więc potrzeba opracowania metod detekcji i oznaczania ilościowego alergenów, które byłyby szybkie i proste w użyciu. W artykule opisano metody wykrywania i oznaczania alergenów w żywności oparte na detekcji białka. Wskazano zalety i wady stosowanych metod. Przedstawiono są także różne parametry metod, takie jak czułość, specyficzność, limit wykrywalności, limit oznaczenia ilościowego i powtarzalność.

Undeclared quantities of allergenic ingredients in food pose a threat to health of sensitized persons. The European Union Food Labelling Directive requires mandatory labelling of food allergens. They have to be declared on food products by the manufacturers. There is a need for reliable methods for detection and quantification of food allergens that can be applied in a fast and easy-to-use manner. This review focuses on methods for detection and quantification of allergens, which are based on protein detection. The paper describes techniques with their advantages and drawbacks. There are presented various parameters of the methods such as sensitivity, specificity, limit of detection, limit of quantification and reproducibility.

BBAP amplification profiles of apple varieties

72%

Speváková I. , Urbanová L. , Kyseľ M. , Bilčíková J. , Farkasová S. , Žiarovská J.

2021

tom Vol. 13, no. 2

1--6

Several types of allergies are currently known and are characterized by an exaggerated response of the immune system to substances from various sources called allergens. One of them is a food allergy, which is becoming more common in the population. For this reason, it is necessary to describe the issue from several aspects including genomic variability of plant allergens. The objective of this study was to analyse intraspecific variability of Bet v 1 of 10 different varieties of apple species (Malus domestica Borkh.). BBAP technique for genomic determination of the presence of Bet v 1 homologs at the DNA level was performed. Degenerate primers that anneal a variable and conserved part of PR-10 protein homologues genes were used in the analyse. Amplicons were generated and formed relatively monomorphic profiles, indicating the stability of the given isoforms of Bet v 1 within the selected apple varieties. To evaluate the potential allergenicity of selected varieties further studies on another molecular level such as a comparison of gene expression of the PR-10 family members and their protein expression levels are needed.