The aim of this examination was optimization of flavonols’ detection method in plant’s extracts. In the first stage of the research the analysis of standard aglycones mixture stability in different hydrolysis conditions was performed. It was shown, among others, that most of the flavonols aglycones presented high durability during heating with acid. Moreover, the significant impact of acidity of environment of the reaction (acid’s kind and concentration) on the height and surface area of analyzed compounds was observed. These facts indicate the necessity of using in quantitative analysis solutions of standards of pH similar to pH of analyzed hydrolyzates. Also the possibility of obtaining incorrect results while using sulfuric acid as hydrolytic medium of the examined extracts was shown.
PL
Celem pracy była optymalizacja metody oznaczania flawonoli w ekstraktach roślinnych. W pierwszym etapie badano wpływ stosowanych warunków hydrolizy na stabilność i detekcję aglikonów flawonolowych. Wykazano, między innymi, dużą trwałość większości wzorcowych aglikonów flawonolowych podczas ogrzewania w środowisku kwasowym oraz znaczący wpływ środowiska reakcji (rodzaju i stężenia kwasu) na wysokość i pole powierzchni analizowanych związków. Wskazano na potrzebę stosowania w analizie ilościowej roztworów substancji wzorcowych o pH zbliżonym do pH analizowanych hydrolizatów oraz na możliwość otrzymania zafałszowanych wyników podczas zastosowania kwasu siarkowego do hydrolizy badanego ekstraktu.
Metodą chromatografii cieczowej cienkowarstwowej TLC porównano skład jakościowy wybranych saponin i produktów ich hydrolizy kwasowej (aglikonów). Dobrano warunki rozdziału: glicyryzyny, saponiny białej i saponin z buraka cukrowego metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC z zastosowaniem metanolu, jako głównego rozpuszczalnika. Stwierdzono, że zastosowanie chromatografii cieczowej TLC i HPLC umożliwia udokumentowanie ogromnego zróżnicowania składu jakościowego i ilościowego badanych saponin. Dobry rozdział saponin z grupy glukuronidów metodą HPLC uzyskuje się przy elucji metanolem w fazie z dodatkiem TB A (wodorotlenek tetrabutyloamoniowy) o indywidualnie dobranym udziale metanolu.
EN
Qualitative composition of selected saponins and products of their acid hydrolysis were compared by TLC method. The conditions of separation of glycyrrhizic acid, white saponin, and sugar beet saponins by HPLC method with the use of methanol as a main solvent were elaborated. The use of liquid chromatography TLC and HPLC makes it possible to prove the huge differentiation of composition of qualitative and quantitative composition of examined saponins. Good separation of saponins from group of glucuronides was achived with methanol elution in phase method with addition of TBA (tetrabutyloammonium hydroxide).
3
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW