Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement - Tom 07, Numer 3 (2000) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

Rocznik

2000

Tom

07

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Zmiany wielkosci mas czasteczkowych bialek preparatow z nasion roslin straczkowych pod wplywem rodnikow hydroksylowych (Worobiej E.), s. 55-61
- artykuł: Zmiany aktywnosci antyoksydacyjnej [plus] katechiny w wyniku utleniania enzymatycznego (Sosnowska D.), s. 69-76
- artykuł: Zastosowanie TLC i HPLC w analizie jakosciowej saponin (Milala J., Krol B.), s. 39-47
- artykuł: Wykorzystanie bulw topinamburu [Helianthus tuberosus L.] do produkcji etanolu z uzyciem drozdzy Saccharomyces cerevisiae (Szambelan K.), s. 114-121
- artykuł: Przeglad metod chromatograficznych stosowanych w analizie aminokwasow (Orkusz A.), s. 14-21
- artykuł: Oznaczanie zawartosci witamin A i E metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej [HPLC] w wybranych produktach spozywczych (Sobolewska J., Roznowski J., Fortuna T.), s. 22-30
- artykuł: Izolacja cystatyny z bialka jaja z zastosowaniem filtracji membranowej i chromatografii powinowactwa (Korzeniowska M., Kopec W.), s. 88-95
- artykuł: Enzymatyczna synteza estru etylowego N-acetylo-L-tyrozyny w organicznych mediach (Glowacka A., Antczak T., Kolucka K., Trzmiel T.), s. 96-104
- artykuł: Cechy uzytkowe i kryteria doboru detektorow wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC stosowanych do badan skladnikow zywnosci (Kolodziejczyk K.), s. 5-13

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.