Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

VII Konwersatorium Absorpcji Atomowej. II Konwersatorium Optycznej Spektrometrii Emisyjnej

100%

Wycislik A.

|

nr 11

28-29

2

Cadmium in pork and poultry liver in southern Poland

75%

Kleszcz K. , Jędryka W.

|

2018

|

tom Vol. 3, no. 2

9--12

EN

Samples of pork and poultry livers (ten samples of each type, purchased in southern Poland) were analyzed in order to determine the cadmium concentration. Wet digestion of the samples was carried out and the concentration of cadmium was measured by means of graphitefurnace atomic absorption spectrometry (GF-AAS). The mean values for pork and poultry livers were 79.3 µg/kg and 165.3 µg/kg, respectively. In one sample of poultry liver the Cd concentration was 1043 µg/kg, which is much more than the legal limit for the European Union (500 µg/kg). Statistical analysis showed that there was no significant difference in Cd concentration between the two groups of the samples, unless the highest result (1043 µg/kg) was considered an outlier.

3

Zróżnicowanie zawartości pierwiastków śladowych w iłach poznańskich

63%

Bojakowska I. , Brański P. , Iwasińska-Budzyk I. , Retka J.

|

tom T. 5, z. 4

31-40

PL

W próbkach iłów poznańskich, pobranych z 18 eksploatowanych obecnie złóż tych surowców, oznaczono zawartość pierwiastków śladowych: As, Ba, Br, Ce, Co, Cr, Cu, Ga, Hf, La, Mo, Nb, Ni, Pb, Rb, Sr, Bi, Th, U, V, Y, Zn, Zr, Cd, Sn, a także pierwiastków głównych: Ca, Mg, Fe, Mn, P, Ti, metodą fluorescencyjnej spektrometrii rentgenowskiej (XRF), zawartość rtęci, metodą spektrometrycznej absorpcji atomowej (CV-AAS) z zatężaniem na amalgamatorze oraz węgla organicznego, metodą kulometryczną. Stwierdzono zróżnicowanie w zawartości badanych składników w iłach, w zależności od ich litostratygrafii i regionu występowania.

EN

In the samples of clays of Poznań series, taken from the 18 currently operating deposites of these raw materials the content of trace elements: As, Ba, Br, Ce, Co, Cr, Cu, Ga, Hf, La, Mo, Nb, Ni, Pb, Rb, Sr, Bi, Th, U, V, Y, Zn, Zr, Cd, Sn and major elements: Ca, Mg, Fe, Mn, P, Ti were determined using X-ray fluorescence spectrometry (XRF), the mercury content was determine using spectrometry atomic absorption method (CV-AAS), and the concentration of organic carbon was determine by coulometric titration. Variability in the contents of tested components was found based on their lithostratigraphy and the region of oceurrence.

4

Zjawisko absorpcji promieniowania jako podstawa techniki analitycznej

63%

Kozak. L. , Niedzielski P.

|

2008

|

tom R. 13, nr 5

6-8

5

Determination of mercury in food and human hair

63%

Biziuk M. , Wrońska S.

|

tom Vol. 8, nr 8-9

781-785

EN

Determination of mercury in the food products and human hair was carried out using the mercury specific atomic absorption analyser (AMA 254) after thermal mineralisation of samples and preconcentration of mercury vapours on the gold layer. The samples not need any pretreatment step. Very small samples are sufficient for analysis (20-100 mg). Mercury was analysed in the food products, such as flour, fish, sausage, milk, cheese, cream, cakes from a market place and human hair. The contents of_ercury in food products are lower or even much lower than the maximum admissible concentrations for food accepted by the most of European countries and recommended by The World Health Organisation. The highest concentrations were found in fishes and significantly higher in larger species (older) than smaller ones (younger). It confirms bioaccumulation of mercury in the aqueous organisms. The higher concentration was found also in the processed products (sausage, bacon, powdered milk, cheese, gelatine, cakes) than in raw products (milk, cream, flour, starch). Human hair seems to be a very good sample for biomonitoring of environmental pollution by mercury.

PL

Oznaczanie rtęci w produktach żywnościowych oraz włosach prowadzono z zastosowaniem specyficznego dla rtęci spektrofotometru absorpcji atomowej (AMA 254) po mineralizacji próbki i wzbogaceniu par rtęci na złożu z metalicznym złotem. Analizowane próbki nie wymagały żadnego wstępnego przygotowania. Do analizy wystarczała niewielka ilość próbki (20-100 mg). Rtęć oznaczano w takich produktach spożywczych, jak: mąka, ryby, kiełbasa, mleko, ser, śmietana, ciastka, kupowanych w oficjalnym handlu oraz we włosach ludzkich. Zawartość rtęci w produktach spożywczych była niższa lub nawet dużo niższa niż wynosi najwyższe dopuszczalne stęzenie tego pierwiastka w żywnosci przyjęte przez większość państw europejskich oraz Światową Organizację Zdrowia (WHO). Najwyższe stężenia stwierdzono w rybach, i to istotnie wyższe w rybach większych (starszych) niż mniejszych (młodszych). Potwierdza to biokumulację rtęci w organizmach wodnych. Większe stężenia rtęci stwierdzono także w produktach przetworzonych (kiełbasa, boczek, mleko w proszku, ser, żelatyna, ciastka) w porównaniu z surowcami (mleko, śmietana, mąka, krochmal). Ludzkie włosy są dobrymi próbkami do stwierdzenia zanieczyszczenia srodowiska przez rtęć.

6

Contamination of water in the southern part of the Baltic Sea by heavy metals

63%

Biziuk M. , Zasławska L. , Namieśnik J. , Pacyna J.

|

tom Vol. 8, nr 8-9

787-791

EN

Our investigations were concerned with the determination of four heavy metals in six sampling sites from 1996 to 1999. These places are situated - from one side - in the open sea, where most of recreation towns are situated and - on the other side - in the area of the Gdansk Bay, where the industry is located. Anodic stripping voltammetry (ASV) was used for the determination of selected toxic metals (Pb, Cd, Zn, Cu) in natural water samples. The monitored metals were found to be present in selected sampling sites. This can indicate the contamination of the Gdańsk Bay originates from quite different sources. The flood in Poland (1997) has not caused any increase of the contamination of the Gdańsk Bay and Vistula River with toxic heavy metals.

PL

Badania dotyczyły oznaczania czterech metali ciężkich w sześciu punktach pomiarowych od 1996 do 1999 r. Miejsca pobierania próbek znajdowały się, z jednej strony, na otwartym morzu, gdzie zlokalizowana jest większość miast turystycznych, z drugiej strony, w rejonie Zatoki Gdańskiej, gdzie zlokalizowane są zakłady przemysłowe. Do oznaczania wybranych metali ciężkich (Pb, Cd, Zn, Cu) w wodach naturalnych zastosowano woltamperometrię inwersyjną (ASV). Oznaczane metale zostały znalezione we wszystkich punktach pobierania próbek. Świadczy to o tym, że zanieczyszczenia Zatoki Gdańskiej pochodzą z różnych źródeł. Powódź w Polsce w 1997 r. nie spowodowała wzrostu zanieczyszczenia Zatoki Gdańskiej i Wisły metalami ciężkimi.

7

Determination of copper, manganese and chromium in wine

63%

Smoleń P. , Sekuła E. , Kleszcz K.

|

tom Vol. 1, no. 1

35--38

EN

The aim of the study was to determine the content of copper, manganese and chromium in white and red wines available on Polish market. The results have been compared with similar studies of other researchers as well as with the recommendations regarding dietary intake of analysed elements. Statistical analysis showed that there was a statistically important difference in manganese and copper content between the two groups of wines.

8

Wystepowanie glinu w niektorych srodkach spozywczych

32%

Nabrzyski M. , Gajewska R. , Czuprynska-Rzepko A. , Sandak-Bosak K.

|

tom 45

|

nr 3

1181-190

PL

Praca zawiera wyniki oznaczeń zawartości glinu w pieczywie i herbatnikach, w przetworach rybnych, w niektórych warzywach i truskawkach, w herbatach i herbatkach owocowych oraz w naparach z tych herbat i herbatek. W produktach o spodziewanej niskiej zawartości glinu oznaczano go głównie metodą spektrofotometryczną, po uprzedniej mineralizacji półmokrej próbek i następnie ekstrakcji z nich chloroformem glinu w postaci kompleksu z 8-hydr oksychinoliną. W produktach o spodziewanej wyższej zawartości tego metalu oznaczano go wprost metodą płomieniowej absporpcji atomowej (ASA) w płomieniu acetylen-podtlenek azotu. Metodę tę stosowano również wtedy, gdy do mineralizacji użyto próbek o większej masie tj. 25 i 50 g. Dla porównania, niektóre próbki oznaczano obiema metodami.

EN

Results of aluminium determinations in breads and buiscuits as well as in fish preserves, vegetables, strawberries and teas including fruit-herb teas are presented. Also the percent of extraction of aluminium of various kind of tea leaves into the infusions was determined. The commercially available sample of foods was used for investigation. Aluminium was determined by using two methods: a spectrophotometry extraction method with-hydroxyquinoline and less sensitive AAS method with nitrous oxide-acethylene flame on PU 9100X Philips Spectrometer could with IBM compatible Computer (Hundai) provided with 9178/9X Flame Program Unicam Limited - 1991. The sample was at first digested with mixture of concentrated acids (H2SO4 + HNO3 + HCIO4 in teflon vesels and then finished in platinum dishes. Solutions of the destroyed samples was kept in polethylene botles. The methods was checked by recovery tests. In the 8-hydroxyguinoline-extraction-method about 88,5% to 106,5% of the added aluminium was determined and in the AAS method it was of 75% to 100%. The highest level of aluminium was found in the eas: from 445 to 1522 mg/kg (mean 879 mg/kg) and then in herb-fruit teas (consisting of dried herbs and fruits of sloe plum, brier-rose juneberry Aronia etc.) from 45 to 379 mg Al/kg of dry matter. About 29% of the metal was extracted from teas into the infusion. Lower levels was found in breads (0.0 - 92,0 mg mean 29,95 mg/kg) and in the fish preserves (0,0-57,0 mg mean 18,1 mg AL/kg). Similar levels were also found in 7 kinds of popular vegetables (0,0-100 mg mean 33,3 mg Al/kg). The lowest levels was found in strawberries (0,50-3,0 mg Al/kg). It was calculated that drinking three glasses of tea daily may supply about 2,6 to 3,7% of the provisional tolerable weekly intake dose set bythe Joint FAO/WHO Expert Committee. It is concluded that the obtained results are similar to those publshed by other authors and represents a levels normally encounteredin foods, and do not create any risk for human consumption.