Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Restrukturyzacja przedsiębiorstw przemysłu spożywczego

100%

Jędruchniewicz A.

|

nr nr 4

52-73

XX

Celem opracowania jest przedstawienie i analiza problemów teoretycznych mikrorestrukturyzacji, a w szczególności spraw związanych z jej definicją, wymiarami i przyczynami oraz wyszczególnienie i omówienie zewnętrznych barier utrudniających lub uniemożliwiających przeprowadzenie restrukturyzacji przedsiębiorstw. Bariery te są prezentowane od strony pojedynczego przedsiębiorstwa działającego w danym otoczeniu. Opracowanie ma charakter teoretyczno-empiryczny.(abstrakt oryginalny)

2

Zintegrowanie strategii rynkowych i komunikacji rynkowej przedsiębiorstw jako podstawa ich sukcesu na rynku

75%

Górska-Warsewicz H. , Krajewski K. , Świątkowska M.

|

nr nr 4/3

39-47

XX

Sukces rynkowy przedsiębiorstw sektora żywnościowego uzależniony jest między innymi od umiejętności dotarcia do świadomości konsumentów ze spójnym komunikatem rynkowym w oparciu o zintegrowaną komunikację rynkową. To nowe podejście do tworzenia spójnego wizerunku przedsiębiorstw i marek oraz zdobywania lojalności konsumentów wymaga zbudowania zintegrowanej strategii rynkowej przedsiębiorstwa. Celem niniejszego opracowania było przedstawienie założeń zintegrowanej strategii rynkowej przedsiębiorstw sektora żywnościowego. Przyjęto występowanie dwóch poziomów integracji strategii elementarnych: pierwszy odnoszący się do kompilacji strategii wobec produktów, marek i cen, drugi - wprowadzający strategie komunikacji i dystrybucji. Do celów monitorowania efektów integracji procesów komunikacji i strategii rynkowej należy wykorzystać odpowiednio dostosowane badania marketingowe. W pracy zaproponowano koncepcję integracji tych procesów oraz spójny model oparty o relacje między sferą komunikacji i strategii rynkowej oraz badań jako sposób organizacji tych procesów. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of this study was to present the concept of the integrated market strategy based on the previous presented the integrated market communication. The special attention was given to particular strategies towards products, brands, prices, distribution and promotion. These elements create the integrated market strategy of food companies directed to consumers. The other way from consumer to food companies is related to market research conducted in general or in particular elements of integrated market communication. (original abstract)

3

Budowa zrównoważonej karty dokonań na przykładzie wybranych przedsiębiorstw przetwórstwa rolno-spożywczego

75%

Jaworska E. , Nadolna B.

|

tom 12

|

nr z. 3

149-156

XX

Menedżerowie przedsiębiorstw przetwórstwa rolno-spożywczego zgłaszają zapotrzebowanie na nowoczesne metody usprawniające implementację strategii organizacyjnych. Przełożenie strategii na działania oraz monitorowanie jej realizacji stanowią poważne wezwanie dla zarządzania współczesnymi przedsiębiorstwami. W referacie zostały przedstawione możliwości wykorzystania wielowymiarowego pomiaru dokonań przy pomocy Balanced Scorecard na przykładzie wybranych przedsiębiorstwach przetwórstwa rolno-spożywczego. (abstrakt oryginalny)

EN

Managers of agri-food processing companies require the modern methods to improve implementation of organizational strategies. Translating strategy into action and monitoring its implementation constitute a serious challenge for the management of contemporary enterprises. The paper presents possibilities of using multi-dimensional performance measurement using the Balanced Scorecard into selected agri-food processing enterprises. (original abstract)

4

Wydajność pracy jako jeden z elementów decydujących o międzynarodowej konkurencyjności polskiego przemysłu spożywczego

75%

Mroczek R. , Tereszczuk M.

Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego

|

2013

|

tom 13(28)

|

nr z. 2

51-58

XX

W artykule pokazano zmiany wydajności pracy, jakie nastąpiły w minionej dekadzie, tj. w latach 2000-2010, w polskim przemyśle spożywczym i jego poszczególnych branżach, mierzonej wartością produkcji sprzedanej na zatrudnionego. Poprawa wydajności pracy była zjawiskiem powszechnym i dotyczyła wszystkich branż przemysłu spożywczego, aczkolwiek tempo tych zmian było różne. Tempo wzrostu wydajności pracy w polskim przemyśle spożywczym należało do jednego z najwyższych wśród krajów Wspólnoty, zwłaszcza w odniesieniu do krajów najbardziej rozwiniętych, tj. UE-15. Oznacza to, że sukcesywnie zmniejszamy dzielący nas dystans w tym obszarze, a tym samym stajemy się bardziej konkurencyjni. Jest to o tyle ważne, że tracimy inne przewagi komparatywne w postaci m.in. niższych cen surowców rolnych czy mediów, np. prądu, wody. (abstrakt oryginalny)

EN

The article shows the changes in labor productivity that have occurred in the past decade, such as in 2000-2010, in the Polish food industry and its various sectors, measured value of sold production per employee. Improving the labour productivity was a common phenomenon and affect all sectors of the food industry, although the rate of change was different. The growth rate of labor productivity in the Polish food industry had one of the highest among the countries of the Community, in particular with regard to the most developed countries, ie the EU-15. This means that gradually reduce the gap separating us in this area, and thus become more competitive. It is very important that we are losing comparative advantages such as lower prices of agricultural raw materials and media, for example electricity, water. (original abstract)

5

Zarządzanie konkurencyjnością w przedsiębiorstwach rolno-spożywczych

75%

Włodarczyk A.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2008

|

tom 10

|

nr z. 3

564-568

XX

W artykule przeprowadzono próbę oceny wybranych aspektów zarządzania konkurencyjnością w przedsiębiorstwach rolno-spożywczych. Na podstawie badań empirycznych dokonano identyfikacji skali oraz zakresu oddziaływania na poszczególne składniki systemu zarządzania konkurencyjnością, oceniono rolę czynników decydujących o konkurencyjności oraz, stosowane instrumenty konkurowania w badanych przedsiębiorstwach. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper identifies and examines some of the major issues which are important in competitiveness management and its role in enterprises as well as the results of primary survey carried in agri-food enterprises concerning an assessment of particular competitiveness management subsystems significance ensuring their improvement thus influencing competitive processes. Moreover that paper presents the opinions of entrepreneurs concerning the main factors in competitiveness potential developing, competitive advantages, competition instruments use and competitive position measures. (original abstract)

6

Uwarunkowania rynkowe funkcjonowania rodzinnych gospodarstw mlecznych

75%

Parzonko A.

|

2013

|

nr nr 102 Uwarunkowania rynkowe rozwoju mikro, małych i średnich przedsiębiorstw - Mikrofirma 2013

127-135

XX

Celem artykułu jest przedstawienie: 1) funkcjonujących i proponowanych na kolejne lata rozwiązań polityki rolnej dotyczącej rynku mleka UE; 2) prognoz podaży i popytu na mleka na świecie; 3) konkurencyjności polskich typowych gospodarstw mlecznych na arenie europejskiej.(fragment tekstu)

EN

The paper presents: 1) operating and proposed solutions for the coming years in the field of agricultural policy for the EU milk market, 2) the forecasts of supply and demand for milk in the world, 3) the cost-competitiveness of Polish typical dairy farms in the European arena. As the analysis shows, deeper liberalization of the EU's agricultural policy in the dairy sector will contribute to the volatility of the milk market in the EU and a clear dependence on the world situation. The so-called. "Milk package" actions in a very small range will contribute to the stabilization of the milk market in the European Union. Typical Polish dairy farms, on the background of the EU's farms in 2009 did not show cost advantages. Hope for milk producers are forecast to further increase in the world population, which will lead to increased demand for food products, including dairy products.(original abstract)

7

Zarządzanie marketingowe przedsiębiorstwem rolno-spożywczym

75%

Kawowski J.

Handel Wewnętrzny

|

1995

|

nr nr 1

14-17

8

"Kruszwica" debiutuje

75%

Turska A.

Nowe Życie Gospodarcze

|

1997

|

nr nr 1

36-37

XX

Artykuł omawia funkcjonowanie na rynku Zakładów Tłuszczowych w Kruszwicy - stan obecny i perspektywy rozwoju.

9

Upór górali

75%

Fronczak K.

Nowe Życie Gospodarcze

|

1997

|

nr nr 2

23-25

XX

Artykuł omawia funkcjonowanie na rynku Podhalańskiego Przedsiębiorstwa Przemysłu Spożywczego "Tymbark" SA.

10

Determinanty konkurencyjności przemysłu spożywczego

75%

Juchniewicz M.

|

2011

|

nr nr 79 Przegląd wybranych zagadnień rozwoju ekonomiczno-społecznego

173-180

XX

Po kilku latach od akcesji Polski do UE i funkcjonowania przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na wspólnym rynku można ocenić, że poziom konkurencyjności polskich producentów żywności jest dość wysoki. W początkowym okresie głównymi determinantami osiągania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na rynkach zagranicznych były przewagi kosztowo-cenowe. Powolna, ale systematyczna konwergencja cen produktów rolnych i żywnościowych oraz cen czynników produkcji powoduje, że w dłuższej perspektywie może być ona trudna do utrzymania. W konsekwencji możliwość uzyskania przez producentów żywności długookresowego sukcesu na rynku będzie w głównej mierze zależała od czynników pozacenowych. Przedsiębiorcy przemysłu spożywczego w coraz większym stopniu doceniają znaczenie szeroko rozumianej jakości i innowacyjności jako głównych determinant konkurencyjności. Stwarza to przesłanki do stwierdzenia, że przynajmniej część z nich stosuje strategię wyróżniania, umożliwiającą uzyskanie przewagi konkurencyjnej o względnie trwałym charakterze. (fragment tekstu)

EN

The paper discusses the market and non-market determinants of the competitiveness of the food industry. The relatively high level of competitiveness of Polish food producers after accession to the EU results from lower prices of their products. In subsequent years increased importantance of determinants associated with a broad understanding of quality and innovativeness of products. (original abstract)

11

Wybrane elementy analizy finansowej przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego w latach 2005-2009

63%

Wojewoda I.

|

tom 12

|

nr z. 3

414-420

XX

Artykuł prezentuje wybrane elementy analizy finansowej przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego i ich analizę przeprowadzoną dla okresu 2005 - 2009, umożliwiające ocenę kondycji finansowej przedsiębiorstwa. Podjęta w artykule analiza wybranych wyników finansowych przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego wskazuje na duże zróżnicowanie tych wyników w zależności od branży przedsiębiorstwa. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the operation of each enterprise in financial terms is gaining maximum profit, and due to this -creating value for the owners. Maximization of profit should take place with ensuring financial liquidity and execution of the financial strategy at the same time. Adequate financial operations and enterprise 's financial condition assessment may be verified by the financial analysis method. The use of indicators of financial analysis in financial liquidity, efficiency, structure of liabilities and profitability of the food enterprise requires the researcher 's up-to-date knowledge on the food industry, the whole sector and business environment of the company, in order to fully evaluate financial condition of the enterprise. The paper presents some elements of the financial analysis of food processing enterprises and their analysis, conducted for the period 2005-2009, assessing the financial condition of the enterprise. The analysis undertaken in the article of the selected food processing enterprises financial results shows a wide variety of these results, depending on the industry of the enterprise. (original abstract)

12

Planowanie w integrowaniu systemów zarządzania w przedsiębiorstwach branży spożywczej

63%

Kafel P. , Nowicki P. , Sikora T.

|

20 (2013)

|

nr nr 2 (87)

173-184

XX

Przedmiotem badań był sposób integracji systemów zarządzania w przedsiębiorstwach branży spożywczej. Badaniu poddano etap planowania opisany w specyfikacji PAS 99, będący jednym z elementów wspólnych systemów tworzących zintegrowany system zarządzania. Do badań wytypowano cztery organizacje, w których zostały wdrożone i poddane certyfikacji przynajmniej dwa znormalizowane systemy zarządzania. Przyjęto założenie, że badane organizacje powinny mieć wdrożony system HACCP. Badania miały charakter studium przypadków. W każdej organizacji przeprowadzono wywiady z przedstawicielami kierownictwa odpowiedzialnymi za funkcjonowanie systemów zarządzania w przedsiębiorstwie. Badania przeprowadzono w formie wywiadów pogłębionych, na podstawie wcześniej opracowanego scenariusza, zgodnego z wytycznymi PAS 99. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że wszystkie analizowane organizacje były świadome konieczności zarządzania ryzykiem w przypadku wystąpienia sytuacji awaryjnych. W trzech przedsiębiorstwach funkcjonowały procedury związane z zarządzaniem ryzykiem, a w czwartej organizacji pracowano nad wdrożeniem takich procedur. W badanych organizacjach była jedna osoba odpowiedzialna za wszystkie wdrożone systemy zarządzania. Cele związane z bezpieczeństwem żywności stanowiły mniejszość w stosunku do wszystkich celów przyjętych w organizacji w ramach funkcjonujących systemów zarządzania. Wykazano, że wdrożenie i certyfikacja systemu na zgodność z wymaganiami normy ISO 22000 nie spowodowała istotnych zmian na mapie procesów oraz w sposobie postępowania w badanych organizacjach. Utrudnienia w integracji systemów (dotyczy to również elementu planowania) związane były głównie z funkcjonowaniem organizacji w międzynarodowych grupach, w których pewne reguły są ustalone odgórnie i nie ma możliwości ich zmiany. (abstrakt oryginalny)

EN

The research subject was a method of integrating management systems in food sector enterprises. A planning phase as described in the PAS 99 specification was studied as one of the elements of the joint systems constituting an integrated management system. Four organizations were selected for the study, where at least two standardized management systems were introduced and certified. It was assumed that the investigated organizations should have an implemented HACCP system. The research study was a case study. In every organization, the employees responsible for the operation of management systems in the enterprise were interviewed. The study was performed in the form of in-depth interviews based on a pre-developed scheme according to the PAS 99 guidelines. Based on the research results, it was found that all the organizations surveyed were aware of the fact that in the case of emergency situations, risk management was a must. In three enterprises, the risk management procedures were implemented and in operation; in the fourth organization, the employees worked at implementing those procedures. In all the organizations, there was one person responsible for all the implemented management systems. The objectives linked with food safety constituted a minority compared to all other objectives adopted in the organization within the scope of management systems in operation therein. In addition, it was proved that the implementation of the system and the ISO 22000 certification did not cause any significant changes in the map of processes or in the type of actions taken by the organizations surveyed. Impediments to the integration of systems (including the planning element) were mainly associated with the fact that those organizations operated within international groups, where some rules were established top-down with no possibility to change them. (original abstract)

13

Systemy zarządzania jakością

63%

Morkis G. , Parzuchowski L.

Nowe Życie Gospodarcze

|

2007

|

nr nr 18

24-25

XX

Autor zanalizował wdrożenie oraz stosowanie procedur i systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Wymienił obligatoryjne oraz nieobligatoryjne systemy zarządzania wdrażane w przedsiębiorstwach wg norm ISO serii 9000. Wykazano, że wejście Polski do Unii Europejskiej istotnie przyspieszyło procesy obligatoryjnego wdrażania tych systemów. Po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej zwiększył się eksport wyrobów spożywczych produkowanych przez przedsiębiorstwa spożywczego do krajów UE oraz umocniła się pozycja polskich produktów na rynku unijnym.

14

Wizerunek lubelskich przedsiębiorstw mleczarskich wśród nabywców finalnych : wyniki badań empirycznych

63%

Iwanicka A. , Domańska K.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

|

2011

|

nr nr 208

437-448

XX

W artykule zaprezentowano istotę wizerunku przedsiębiorstwa i czynniki go reprezentujące. Na podstawie badań empirycznych określono elementy decydujące o postrzeganiu mleczarni zlokalizowanych na terenie Lubelszczyzny przez nabywców finalnych wykorzystując do tego celu analizę czynnikową. Zmienne kształtujące wizerunek przedsiębiorstwa mleczarskiego opisano za pomocą sześciu grup czynników. Stwierdzono istnienie znaczących różnic w ocenie wizerunku przez wyodrębnione segmenty rynku. (abstrakt oryginalny)

EN

The article presents the main role of a company's image and its representing factors. Elements that decide about a diary company's image are presented from the final purchasers' point of view. Factor analysis was used. Elements concerned with a company's image consist of six consecutive elements, with considerable differences in the perception of separated market segments. (original abstract)

15

Zastosowanie metody CARVER+Shock w przedsiębiorstwie przemysłu ziemniaczanego

63%

Wiśniewska M. , Maszota A.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

|

2011

|

nr nr 206

37-44

XX

Celem artykułu jest zaprezentowanie wyników pierwszej polskiej próby praktycznego zastosowania metody CARVER+Shock na przykładzie przedsiębiorstwa X przemysłu ziemniaczanego. Zakres badań obejmował podstawowy proces produkcyjny w tym przedsiębiorstwie. Przedmiotem badań była ocena przygotowania zakładu na wypadek ewentualnego ataku bioterrorystycznego, z wykorzystaniem metody CARVER+Shock oraz programu CARVER+Shock Software. (abstrakt oryginalny)

EN

Food safety and food safety assurance are the most important strategic point in management of the food enterprise. This is reflected in implementation of different types of systems or approaches, as mandatory or voluntary. They are focused on minimization or reduction of accidental food threats but are not prepared to control intentional threats, coming from bioterrorism. This gap is filled by CARVER+Shock method. The aim of the paper is to present the results of the first Polish application of that method in company X, representing the potato industry. The scope of the study is the manufacturing process. Research was carried out in May 2010. It was based on a direct interview with the manager responsible for the manufacturing process. Food safety threat analysis was performed using CARVER+Shock Software. (original abstract)

16

Coraz mniej upadłości

63%

Garlińska G.

Nowe Życie Gospodarcze

|

2007

|

nr nr 4

18

XX

Autor opisuje upadłość przedsiębiorstw. Zauważa, iż w roku 2005 liczba upadających firm zmniejszyła się, co nie zmienia faktu, że w niektórych branżach i regionach bankructw wciąż przybywa. Autor zastanawia się, jaki będzie miało to wpływ na sytuację gospodarczą kraju.

17

Wykorzystanie współczynnika regresji do badania zyskowności sprzedaży na przykładzie spółek sektora spożywczego notowanych na GPW w Warszawie

63%

Turczak A.

Przegląd Organizacji

|

2007

|

nr nr 4

42-44

XX

Przedstawionemu w artykule badaniu podlegało 15 spółek sektora spożywczego notowanych na GPW w Warszawie. Przebadano funkcje regresji sumy kosztów sprzedanych produktów, materiałów i towarów, kosztów sprzedaży oraz kosztów ogólnego zarządu względem przychodów netto ze sprzedaży. Uwzględniono okres od I kwartału 2004 r. do I kwartału 2006 r.

18

Zakłady Tłuszczowe Kruszwica SA

63%

Matuszewski A.

Poradnik Handlowca

|

2002

|

nr nr 3

74-75

XX

Dokonano charakterystyki przedsiębiorstwa Zakłady Tłuszczowe Kruszwica SA, którego początki sięgają 1952 r. Firmę przekształcono w spółkę akcyjną w 1995 r. Obecnie to nowocześnie zarządzane przedsiębiorstwo słynie z wysokiej jakości wyrobów.

19

Tworzenie systemów jakości w przedsiębiorstwach przemysłu rolno-spożywczego

63%

Otoliński E.

Przegląd Organizacji

|

2002

|

nr nr 3

28-30

XX

Artykuł omawia tworzenie i wdrażanie systemów jakości w przedsiębiorstwach przemysłu rolno-spożywczego: 1. dobrej praktyki produkcyjnej - GMP, 2. analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych - HACCP, 3. ISO 9000.

20

Bahlsen Sweet Sp. z o.o : Słodkie historie

63%

Matuszewski A.

Poradnik Handlowca

|

2003

|

nr nr 2

52-53

XX

Przybliżono historię niemieckiej firmy Bahlsen, której początki sięgają 1889 roku. W Polsce koncern reprezentowany jest przez firmę Bahlsen Sweet Sp. z o.o. z siedzibą w Skawinie. Firma słynie z wysokiej jakości produktów.