Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Badania mikrobiologiczne szamponów do mycia włosów

100%

Miłkowska A. , Hofmann T. , Radmacher G.

|

1992

|

nr nr 378

35-53

XX

Badania czystości mikrobiologicznej kosmetyków, a wśród nich także szamponów pokazały jak wiele rodzajów drobnoustrojów może stanowić przyczynę zakażenia. Uważa się, że za atakowanie kosmetyków odpowiedzialne są przede wszystkim następujące mikroorganizmy: gronkowce, pałeczki, Pseudomonas aerugihosa, Eschericha coli, Streptococcus faecalis, Penicillium, Aspergillus, Rhizopus nigricans, Mucor mucedo, Alternaria, Cladosporium, Bacillus subtilis, Bacillus mycoides, Aerobacter aerogenes. Jakość mikrobiologiczna środków kosmetycznych zależy od stanu higienicznego używanych do produkcji surowców, wody, opakowań, czystości sprzętu, aparatury, pomieszczeń, higieny osobistej personelu, czystości i skuteczności procesów mycia i dezynfekcji oraz dodatku środków konserwujących. W artykule omówiono badania mikrobiologicznej 10 szamponów znajdujących się w sprzedaży detalicznej. Do badań wybrano cztery szczepy bakteryjne. Były to: Bacillus subtilis, Sarcina lutea, Staphylococcus aureus, Saccharomyces species.

EN

The available shampoos for Mashing the hair have been tested. As a result of the analyses the following bacteria have been identified: St. albus in sage shampoo, Saccharoroyces sp. in collagen-camomile shampoo, Staphylococcus albus in collagen-nettle shampoo, Staphylococcus sp. in camomile shampoo, Micrococcus albus in birch shampoo, Sarcina lutea in "Dalila" shampoo, and bacillus subtilis in mint shampoo. Only three of the tested products were microbiologically completly pure: Bambi, Princessa, and Hiacynt. (original abstract)

2

Ocena mikrobiologicznej jakości powietrza w magazynach archiwum państwowego w Poznaniu

84%

Piotraszewska-Pająk A. , Pawlik A.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

|

2011

|

nr nr 183

121-136

XX

Stan mikrobiologiczny powietrza wewnątrz pomieszczeń jest ważnym czynnikiem mającym ogromny wpływ na samopoczucie oraz zdrowie przebywających w nich ludzi, ale także na obniżenie jakości bądź nawet całkowite zniszczenie zbiorów archiwalnych, bibliotecznych czy muzealnych. Celem niniejszej pracy była ocena mikrobiologicznej jakości powietrza wewnątrz wybranych magazynów archiwalnych w Archiwum Państwowym w Poznaniu. Badania prowadzono w okresie od stycznia do października 2008 roku i na ich podstawie sporządzono profil mikrobiologicznego zanieczyszczenia powietrza magazynów archiwalnych w ciągu roku kalendarzowego. Próby powietrza pobrano w trzech magazynach na wysokości ok. 1,2 m od podłoża. Próby pobierane były metodą zderzeniową przy użyciu próbnika MAS 100 firmy Merck. Średnia liczba bakterii w powietrzu kształtowała się na poziomie od 0,36 x 102 do 5,54 x 102 jtk/m3, a grzybów od 0,16 x 102 do 2,49 x 102 jtk/m3. Największe zanieczyszczenie mikroflorą odnotowano jesienią, a najmniejsze wiosną tuż po przeprowadzonej dezynfekcji. W powietrzu dominowały ziarniaki G (+) (głównie Sarcina spp.) oraz grzyby z rodzajów Cladosporium spp. i Penicillium spp. Podczas badań zidentyfikowano 23 gatunki grzybów należących do 13 rodzajów. Wśród nich znalazły się m.in. gatunki o właściwościach celulolitycznych (np. z rodzajów Fusarium oraz Alternarid), gatunki alergizujące (np. Cladosporium cladosporioides, Cladosporium herbarium i Alternaria alternata) oraz toksynotwórcze (głównie z rodzaju Aspergillus spp.). (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to estimate microbiological quality of indoor air in selected archival storerooms of the National Archive in Poznań. The study was conducted between January and October 2008. On the basis of the results, the profile of microbiological contamination of indoor air in tested rooms among almost entire year was created. To assess microbiological contamination of indoor air, air samples were taken from three storerooms on the height of 1.2 m with the use of a MAS 100 air sampler (Merck). The average number of bacteria in the indoor air ranged from 0,36 x 102 to 5,54 x 102 cfu/m3 and from 0,16 x 102 to 2,49 x 102 cfu/m3 for fungi. The highest concentration of microorganisms in storerooms was noted in autumn and the lowest in spring, directly after disinfection. Gram-positive bacteria (mainly Sarcina spp.) and fungi from two strains of moulds - Cladosporium spp. and Penicillium spp. dominated in the store-room air. The qualitative analysis of moulds isolated from the air showed the presence of 13 strains which included 23 different species. Among them were identified species with cellulitic properties (e.g. from Fusarium and Alternaria strains), species are recognized as potentially hazardous for people due to allergic reactions (e.g. Cladosporium cladosporioides, Cladosporium herbarum and Alternaria alternata) and production of mycotoxins (mainly from Aspergillus strain). (original abstract)

3

Mikroflora napojów chłodzących typu "Citroneta"

67%

Miłkowska A.

|

1986

|

nr nr 224

75-85

XX

Niedostateczne zaopatrzenie rynku w napoje chłodzące w okresach letnich, zmusza do przebadania możliwości uzyskania napoju popularnego o dobrej jakości.Celem pracy jest przedstawienie składu jakościowego mikroflory występującej w napoju chłodzącym typu "Citroneta". W wyniku przedstawionych badań stwierdzono, że badany napój jest w dużym procencie zanieczyszczony mikrobiologicznie. Autor sugeruje jako najskuteczniejszą drogę wyeliminowania zakażeń mikrobiologicznych w napojach chłodząco-orzeźwiających, stałą kontrolę sanitarną wody i całego procesu produkcyjnego.

EN

The purpose of the work was to estimate the microbiological quality of popular cool drink of Citroneta type. In these drinks were found microbes, yeasts and moulds. Because of amount of microbes and funguses 68% of testing trals are unfit for use. The author suggest the microbiological control of contamination of cool drinks during the wole stage of production and the microbiological control of wrapping ought to be done. (original abstract)

4

Jakość mikrobiologiczna przypraw ziołowych dekontaminowych radiacyjnie

67%

Migdał W.

|

1999

|

nr nr 156

72

5

Analiza jakościowa wybranych jogurtów naturalnych dostępnych na rynku lubelskim

67%

Sosnowska B. , KurekMałgorzata M.

Towaroznawcze Problemy Jakości

|

2012

|

nr nr 2

56-64

XX

W niniejszej pracy oceniono jakość jogurtów naturalnych wzbogaconych mikroflorą do datkową, w tym produktów markowych oraz marki własnej. Sprawdzono szczelność i oznakowanie opakowań produktów. Określono ilość żywych komórek mikroflory pożądanej i szkodliwej. Oznaczono następujące parametry fizykochemiczne: pH, kwasowość miareczkową i zawartość tłuszczu. Wykonano ocenę organoleptyczną. Wszystkie produkty zapakowane były w szczelne opakowania. Większość jogurtów miała etykiety oznakowane zgodnie z obowiązującym prawem. Jakość mikrobiologiczna większości produktów była bardzo dobra. W większości prób oznaczono niewłaściwy stosunek pomiędzy Streptococcus thermophilus i Lactobacillus delbruecki ssp. bulgaricus. Stwierdzono nieprawidłowości pomiędzy oznaczoną a deklarowaną ilością tłuszczu. (abstrakt oryginalny)

EN

In the present study the quality of the natural yoghurt with additional microflora was evaluated, including brand products and yoghurts of own brand. The tightness and labeling of products packaging were checked. The count of desirable and harmful microflora was determined. Following physicochemical parameters were evaluated: pH, titration acidity and fat content. Organoleptic evaluation was performed. All products were packed in tight packages. The majority of yoghurts' labels were in agreement with the legislation. The microbial quality of the majority of the products was very good. Most of the samples contained incorrect ratio of Streptococcus thermophilus to Lactobacillus delbruecki ssp. bulgaricus. Discrepancy between declared and determined fat content was found. (original abstract)