Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Terytorialne zróżnicowanie spożycia papierosów w Polsce w latach 1999-2006

100%

Jałowiecka E. , Jałowiecki P. , Orłowski A.

|

nr z. 3

130-135

XX

Poziom konsumpcji papierosów w Polsce jest znacząco wyższy niż w sąsiednich krajach. Papierosy pali ponad 9 milionów dorosłych obywateli (40% mężczyzn, 24%kobiet). Jest ono główną przyczyną przedwczesnej śmiertelności. Wiąże się to z koniecznością ponoszenia znaczących wydatków na prewencję i eliminację negatywnych skutków zdrowotnych palenia. Z drugiej strony przemysł tytoniowy i branże z nim powiązane generują ponad 10% rocznych dochodów budżetu państwa. W pracy przedstawiono zróżnicowanie terytorialne spożycia papierosów w polskich województwach w latach 1999-2006. Badania były prowadzone w oparciu o dane na temat ok. 32 000 gospodarstw domowych w każdym roku udostępniane pochodzące z Głównego Urzędu Statystycznego. W badanym okresie średnie spożycie papierosów było najwyższe w grupie 8 województw centralnej zachodniej Polski. Najniższe średnie spożycie było w 3 województwach Polski południowo-wschodniej: małopolskim, podkarpackim i świętokrzyskim. (abstrakt oryginalny)

EN

Cigarettes consumption level in Poland is considerably higher than in the developed countries. More than 9 millions mature inhabitants (40% of men, 24% of woman) smoke cigarettes. Smoking is a main reason of a prematurely mortality of citizens. The government must spend significant resources to prevention and eliminate negative health effects. On the other hand, the tobacco industry and connected branches are a sources of more than 10% of budget incomes every year. In this paper results of studies of territorial smoking diversity in polish voivodeships in 1999-2006 years are presented. Investigations were provided with using of polish household budgets data from Central Statistical Office. They consists of 32 000 single households data in every year. In the studied years, the higher absolute amounts of cigarettes are consumed in Mazowieckie and Śląskie voivodeships. The lower amount is smoked in Świętokrzyskie voivodeship. Mean cigarettes consumption level in studied years is the highest in group of 8 voivodeships placed in western and central Poland. The lowest smoking level is in 3 south-eastern voivodeships: Małopolskie, Podkarpackie and Świętokrzystkie. In this paper two classifications of voivodeships according to mean smoking level are also presented. (original abstract)

2

Zróżnicowanie spożycia papierosów w zależności od klasy miejscowości zamieszkiwania w Polsce w latach 1999-2006

100%

Jałowiecka E. , Jałowiecki P. , Orłowski A.

|

nr z. 3

136-141

XX

Przedstawiono rezultaty badania zróżnicowania poziomu spożycia papierosów w 6 kategoriach miejscowości w polskich województwach. Najwyższa liczba papierosów jest wypalana na polskich wsiach, a najniższa w miastach od 100 do 200 tysięcy mieszkańców. Średni poziom spożycia papierosów w przeliczeniu na osobę w wieku powyżej 15 lat jest najwyższy w miastach powyżej 500 tysięcy mieszkańców, najniższy na wsiach. (abstrakt oryginalny)

EN

Poland is one of the most attractive tobacco markets in Europe. The main reason is population of 9 million of smokers which comprises more than 40% mature men and more than 24% mature men in Poland. Polish tobacco industry generates a significant budget incomes. Smoking is also a reason of very serious level of prematurely mortality of inhabitants and generates significant costs of prevention and elimination of negative health effects. In the paper the results of smoking level diversity in 6 class of towns in polish voivodeships studies are presented. Studies were provided with using of polish household budgets data from Central Statistical Office. They consists of32 000 single households data in every year. The highest absolute amount of cigarettes is smoked in polish villages, the lowest is smoked in towns with 100 to 200 thousands of inhabitants. Mean level of cigarettes consumption by person at the age of 15 year is the highest in the cities with more than 500 thousands of inhabitants, the lowest in the villages. The results of studies presented in the paper is an identification of areas of the highest and the lowest smoking level. (original abstract)

3

Polski rynek kawy

84%

Przyjemska J. , Stefaniak P.

|

nr nr 50-52

26-28

XX

Gaśnie dynamika spożycia kawy w Polsce. Po 3 latach fluktuacji, następnie wyraźnego spadku zakupów tej używki w 1995 r. i powolnego wzrostu w dwóch następnych latach, znów nastąpił spadek. Postępuje komasacja palarni kawy, bankructwo małych firm, rośnie zaś udział na rynku firm z kapitałem zagranicznym, które wzorem Czech, Słowacji i Węgier wchłoną małe firmy lub zepchną je na margines działalności. Wówczas, być może spożycie kawy wzrośnie do poziomu europejskiego, ale już bez udziału polskich firm.

4

Odmienność znaczeniowa spożywania kawy w rożnych kulturach

84%

Dominik P. , Koskowski M.

|

nr nr 60(3)

5-17

XX

Celem niniejszego opracowania jest analiza różnorodności znaczeniowej kawy w procesie komunikacji międzykulturowej. Przegląd doniesień literaturowych, raportów opublikowanych przez ośrodki badawcze, wywiadów i zawartości strona internetowych stanowi tło dla analizy badania własnego. Różnorodność gatunków kawy, sposobów jej przyrządzania i konsumpcji, oraz związane z jej spożyciem obyczaje stanowią współcześnie jedne z bardziej znaczących zjawisk ekonomicznych i społecznych. Kawie, od chwili jej odkrycia, towarzyszy wiele znaczeń kulturowych. Ze względu na swoje właściwości odgrywała one szczególną rolę w różnych kręgach społecznych, zawodowych, etnicznych i religijnych. Kawa od zawsze skupiała wokół siebie ludzi, a jej przyrządzanie wymagało zazwyczaj uwagi i czasu, a często także określonych rytuałów. Obecnie kawa należy do najbardziej rozpowszechnionych używek na świecie. Coraz częściej podejmuje się badania w kontekście jej walorów zdrowotnych, a zwyczaj jej picia nieustannie się rozpowszechnia. (abstrakt oryginalny)

EN

The purpose of this paper is to present an overview of the many aspects of coffee in intercultural communication. The article is based on a literature review and a two-stage survey research, carried out to obtain information on the current consumption of coffee and its perceived role in the business and hospitality environments, as well as to gauge the recognition of its intercultural character. Coffee is one of the most significant global economic and cultural phenomena, and traditional coffee-related rituals are often successfully adopted throughout the world. Since its discovery, coffee drinking has quickly gained specific cultural significance, associated with social emancipation and free exchange of ideas. More and more research highlights its health benefits. In hospitality and business coffee remains the prime choice at meetings and as a welcome drink, integrating tradition and modern lifestyle. (original abstract)

5

Polski rynek kawy i tendencje na światowych rynkach

84%

Stefaniak P.

|

nr nr 50-52

26-31

XX

Dane statystyczne za dwa ostatnie lata dają podstawy do ugruntowania tezy, iż następuje stabilizacja spożycia kawy w Polsce, pomimo okresowych wahań. Zarówno kawa jak i herbata mają konkurencję w rosnącym spożyciu wód butelkowych, soków i piwa. Według wariantu "ostrożnego" można zakładać, że w najbliższych latach występować będzie tendencja wzrostu popytu na kawę, zgodnie z europejskim modelem konsumpcji. Prawdopodobnie jednak spożycie kawy w naszym kraju wzrośnie w sposób znaczący.

6

New Trends in Consumption on the Coffee Market

84%

Maciejewski G. , Mokrysz S.

|

nr nr 22 (71)

132-144

XX

Celem artykułu jest przybliżenie trendów w konsumpcji, które oddziaływają obecnie lub będą oddziaływać w perspektywie 2-5 lat na zachowania konsumentów kawy. Artykuł ma charakter teoretycznych rozważań wspartych analizą materiałów źródłowych. Przedstawione w nim zostały główne megatrendy, trendy konsumenckie oraz trendy produktowe obserwowane na rynku kawy. Opisano w nim także relacje zachodzące między wymienionymi zjawiskami a zachowaniami konsumentów. Przeprowadzona analiza zgromadzonych danych pozwoliła stwierdzić, że główne trendy determinujące zachowania konsumentów to naturalność i zrównoważony rozwój, zdrowie i zdrowe odżywianie, wielozmysłowe doświadczenia, wygoda, digitalizacja oraz indywidualizacja. Producenci i sprzedawcy kawy wychodząc naprzeciw tym trendom, będą również chcieli sami uzyskać wpływ na wybory i preferencje konsumentów kawy wspierając i rozwijając takie trendy produktowe jak: czas kawy rzemieślniczej, epoka lodowcowa - kawy parzone na zimno, kawy gotowe do spożycia, łączenie marek dla większej przyjemności, kawa wygodna w formacie premium, czas super kawy czy świat inteligentnych automatów. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the article is to present trends in consumption, which currently affect or will affect the behaviour of coffee consumers in the next 2-5 years. The article is written in the form of theoretical considerations supported by an analysis of source materials. It presents the main megatrends, consumer trends and product trends observed on the coffee market. It also describes relations between the aforementioned phenomena and consumer behaviour. The analysis of the collected data made it possible to conclude that the main trends determining consumer behaviour are naturalness and sustainability, health and nutrition, multisensory experience, convenience, digitalisation and individualisation. In order to meet these trends, producers and sellers of coffee will also want to gain an influence on the choices and preferences of coffee consumers by supporting and developing such product trends as: craft coffee time, the ice age is coming, ready to drink coffee, co-branding to dial up indulgence, convenient formats go premium, the rise of super coffee or the world of smart vending machines. (original abstract)

7

Więcej taniej kawy

67%

Brzozowski J.

|

2001

|

nr nr 1

30

XX

Do rekordowego poziomu 108,7 mln worków (po 60 kg każdy) ma w roku bieżącym wzrosnąć światowa produkcja kawy. Takie prognozy wynikają z wyliczeń amerykańskiego Ministerstwa Rolnictwa. Materiał zawiera także ranking największych producentów i eksporterów kawy w sezonie 2000/2001 r.

8

Rynek herbaty i kawy

67%

Lewandowska A.

|

nr nr 9

41-58

XX

Przeanalizowano rynek kawy i herbaty w Polsce. Podkreślono zmiany w strukturze tego rynku w ostatnich latach.