Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Saturated anf Trans Fatty Acids in Selected Confectionery Products

100%

Samotyja U. , Małecka M. , Pawłowska M.

|

2010

|

nr nr 147

37-43

XX

Nasycone kwasy tłuszczowe oraz izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych wywołują niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka, powodując niepożądane zmiany profilu lipidowego krwi, co w konsekwencji może przyczynić się do wzrostu ryzyka choroby niedokrwiennej serca. Celem pracy było oznaczenie zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, jak również izomerów trans w wybranych produktach cukierniczych (wafle i markizy) obecnych na polskim rynku. Analizę estrów metylowych kwasów tłuszczowych przeprowadzono z użyciem :hromatograru gazowego wyposażonego w detektor FID i kolumnę BPX-70. Stwierdzono zróżnicowanie profilu kwasów tłuszczowych w analizowanych produktach. Mimo że zawartość izomerów trans nie przekraczała 4%, zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych była wysoka i zawierała się w przedziale 43,5-68,7% kwasów tłuszczowych ogółem. W porównaniu z danymi z lat ubiegłych obserwuje się tendencję do zmniejszania zawartości izomerów trans w tłuszczach żywności. (abstrakt oryginalny)

2

E. Wedel - siła czekoladowej tradycji

84%

Rytel O.

Zeszyty Naukowe / Wyższa Szkoła Ekonomiczno-Społeczna w Ostrołęce

|

2008

|

nr nr 6

207-211

XX

W czasach intensywnej konkurencji i homogenizacji produktów, istnieją ważkie powody, które sprawiają, iż warto dążyć do wykreowania marki. Marka stanowi obietnicę dla klienta; gwarancję, że otrzyma on produkt (usługę) zgodny z oczekiwaniami. Silna marka staje się jednym z najważniejszych elementów przewagi konkurencyjnej w biznesie, określającym pozycję rynkową przedsiębiorstwa. (abstrakt oryginalny)

EN

In the era of fierce competition and unification of products there are several weighty reasons that make branding worthwhile. A brand is a promise to a customer; it is a guarantee of receiving a product (service) which meets one's expectations. A strong brand is becoming one of the most essential elements of competitive advantage in business, which determines a company's market position. (original abstract)

3

Analiza płynności finansowej w podejściu statycznym i dynamicznym na przykładzie wybranych spółek przemysłu cukierniczego

84%

Kaczmarek A.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2007

|

nr nr 750

261-298

XX

Przedstawiono analizę metod pomiaru płynności finansowej przedsiębiorstwa w ujęciu dynamicznym i statycznym. Badania przeprowadzono na przykładzie wybranych spółek przemysłu cukierniczego w latach 2001-2003.

EN

Liquidity analysis is one of the most important elements of financial analysis used to assess the financial condition of a company. Measuring and maintaining an appropriate level of financial liquidity is one of the basic conditions for the existence and development of a commercial entity. Liquidity analysis may be considered using a static short- and long--term approach, or using a dynamic approach. Static liquidity analysis is based on data from the company's balance sheet, while dynamic analysis uses the cash-flow balance sheet. In both the static and dynamic approach, liquidity is measured using appropriately selected financial indicators. Both approaches are exceptionally important and compliment each other, enabling the company's financial situation to be accurately assessed. ( original abstract )

4

Does Factor Accumulation or Productivity Change Drive Output Growth in the Indian Sugar Industry? An Inter-state Analysis

84%

Arora N. , Kumar S.

|

2013

|

tom 7

|

nr nr 2

85-98

EN

The study endeavors to break down output growth in the Indian sugar industry into the 'perspiration' component that corresponds to factor accumulation and the 'inspiration' component that corresponds to the total factor productivity (TFP) growth. The bootstrapped Malmquist productivity index has been used as a technique to obtain the TFP growth from the period 1974/75 to 2004/05. Empirical analysis reveals that output growth in the Indian sugar industry is equally driven by the inspiration component (i.e., TFP growth) and the perspiration component (i.e., factor accumulation), but in opposite directions. The inspiration component is observed to contribute to output growth positively, whereas the perspiration component contributes negatively. Given substantial TFP growth, the potential output growth in the Indian sugar industry has been restricted primarily by the negative growth of inputs during the entire study period and particularly in the post-reform period. (original abstract)

5

Przemiany zachodzące w branży cukierniczej i wyrobów cukierniczych w Polsce

84%

Szlachta K.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2002

|

tom 4

|

nr z. 3

176-180

XX

Celem autorki było przedstawienie, na przykładzie branży cukierniczej, zmian strukturalnych w zakresie wytwarzania. Autorka scharakteryzowała również spożycie ważniejszych grup wyrobów cukierniczych i dokonała analizy przedsiębiorstw mających największe udziały w ich produkcji. Na zakończenie omówiła główne czynniki decydujące o sukcesie rynkowym przedsiębiorstw cukierniczych na rynku polskim.

EN

The reorganisation and development of Polish confectionery business in last decade caused mayor changes in. Last decade saw mayor changes in producers structure and variety of products in polish confectionery business. Dynamic expansion of companies with foreign capital was based mostly on their experience with market research and analysis. They introduced new solutions in organisation of production process increased products s quality and invented vast sums on promotional and advertising activities. (original abstract)

6

Motywacja jako element konkurencyjności przedsiębiorstw - studium przypadku

84%

Piotrowska A.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2008

|

tom 10

|

nr z. 1

322-325

XX

Poznanie czynników, które wywołują zadowolenie z pracy i tych, które je obniżają jest zadaniem kadry zarządzającej. Dobrze zmotywowany personel, rzetelnie wypełnia swoje obowiązki i tym samym każdy z pracowników realizuje swoje cele i zaspakaja potrzeby. Zadowoleni pracownicy są ważnym elementem konkurencyjnym każdego przedsiębiorstwa. To właśnie dzięki pracownikom, firma osiąga swój sukces i jest konkurencją dla pozostałych przedsiębiorstw do niezadowolenia z pracy. Do określenia zadowolenia i niezadowolenia z pracy badanych osób posłużono się dwuczynnikową teorią motywacji opracowaną przez Herzberga.

EN

Identification of factors which cause satisfaction with work and those which diminish it is a responsibility of the managing staff. Properly motivated personnel fulfils its duties diligently and therefore all employees realize their own objectives and fulfill their needs. Satisfied employees are an important competitive element of each business. Owing to employees a firm achieves success and is competitive for the other enterprises. The studied employees were divided into three groups. The first was composed of women, the second of men and the third comprised managers. For each group a set of motivating and demotivating factors was identified separately. (original abstract)

7

Modele strategii dystrybucji w sektorze producentów słodyczy

84%

Reformat B.

|

2000

|

tom Modele strategii marketingowych. Wybrane ujęcia paradygmatyczne i sektorowe

267-288

8

Dylematy wyceny kapitału intelektualnego na podstawie danych księgowych

84%

Skoczylas W. , Niemiec A.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Prace Instytutu Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw

|

2007

|

nr nr 50, t. 2

351-360

XX

Przedstawiono weryfikacje wartości poznawczej wybranych, światowych standardów wyceny kapitału intelektualnego. Przedmiotem badań były skalkulowana wartość niematerialna (CIV), zysk z kapitału wiedzy (KCE) oraz ekonomiczna wartość dodana (EVA). Dane te mogą być ustalone na podstawie danych księgowych. Weryfikacji dokonano na podstawie danych sprawozdania finansowego Zakładów Przemysłu Cukierniczego Mieszko S.A. za lata 2002-2004.

EN

The aim of his article was an empirical verification of particular, global Intellectual Capital (IC) estimation standards. The subject of research was Cumulated Immaterial Value (CIV), Knowledge Capital Earnings (KCE), Economic Value Added (EVA). All of them can be estimated on financial statement. The usage area of this measurements is larger then alternative methods used in lowering information gap of financial statement. The result of research negatively verificates thesis of usefulness of presented Intellectual Capital estimation methods in corporation during restructurisation. On this basis a conclusion was form, that for decision making process in corporation during permanent restructurisation should be other methods created. (original abstract)

9

Analiza powiązań pomiędzy rentownością i płynnością spółek branży cukierniczej notowanych na GPW w Warszawie

84%

Waściński T. , Kruk M.

Zeszyty Naukowe Akademii Podlaskiej. Administracja i Zarządzanie

|

2010

|

tom 11

|

nr nr 84

9-20

XX

W opracowaniu przedstawiono zależność między rentownością a płynnością spółek branży cukierniczej notowanych na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Rentowność mierzono wskaźnikami rentowności sprzedaży, majątku i kapitału własnego, natomiast za miary płynności przyjęto wskaźnik płynności bieżącej, przyśpieszonej i płynności gotówkowej. (abstrakt oryginalny)

EN

In the study was described a relation between the profitability and the floating capiatal of the confectioner's companies quoted on Stock Exchange in Warsaw. Profitability was being measured with profitability ratios of the sale, assets and the equity, however for measures of the floating capital was accepted accelerated, current floating ratios and cash flow. (original abstract)

10

Zastosowanie analizy czynnikowej do pozycjonowania czekolady na rynku

67%

Sztemberg-Lewandowska M.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Taksonomia

|

2002

|

tom 9

|

nr nr 942 Klasyfikacja i analiza danych - teoria i zastosowania

248-257

XX

Autorka przedstawiła możliwość zastosowania zarówno eksploracyjnej, jaki i konfirmacyjnej analizy czynnikowej do pozycjonowania niektórych czekolad mlecznych na rynku polskim. Badano 12 czekolad mlecznych (polskich i zagranicznych) ze względu na osiem opisujących je cech. Eksploracyjna analiza czynnikowa pozwoliła na określenie pozycji wybranych czekolad na rynku oraz na ustalenie wzajemnych relacji pomiędzy konkurującymi ze sobą markami czekolad. Istotnym aspektem badań było ustalenie, że popularność czekolady ma decydujący wpływ na jej wybór przez konsumenta. Konfirmacyjna analiza czynnikowa potwierdziła, że model uzyskany za pomocą eksploracyjnej metody jest poprawny.

EN

The idea of the article discussed and the type of application for factor analysis in solving marketing problems, is presented by determining the position of selected marks of milk chocolates on the market in relation to other competitiors' chocolates. The application is to reduce the collective features of chocolate with the goal of obtaining few factors, which have the most recognition in the selection process of product by consumer. (original abstract)

11

Klasyfikacja nabywców czekolad z wykorzystaniem algorytmów CHAID i C&RT

67%

Kurzydłowski A.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Taksonomia

|

2002

|

tom 9

|

nr nr 942 Klasyfikacja i analiza danych - teoria i zastosowania

258-271

XX

Autor omówił sposób jednoczesnego wykorzystania algorytmów CHAID (Chi-squared Automatic Interaction Detection) oraz C&RT (Classification and Regression Trees) wchodzących w skład pakietu statystycznego AnswerTree. Analizy przeprowadzone zostały dla zmiennych objaśnianych (przeciętne miesięczne wydatki studentów na czekoladę oraz liczba kupowanych tabliczek czekolady w miesiącu). Dane empiryczne, potrzebne do analizy autor uzyskał w wyniku badania ankietowego wśród studentów Wydziału Gospodarki Regionalnej i Turystyki w Jeleniej Górze AE we Wrocławiu. Wyniki badań dowiodły, że niezależnie od zastosowanego algorytmu, najsilniejszy wpływ na zakup czekolady miała zmienna charakteryzująca wagę kupowanej czekolady.

EN

The articles presents the use of statistical package AnswerTree in classification when the criterion variable in measured on metric scale. It makes possible of use of algorithms CHAID and C&RT together and/or separately. This permits to eliminate fortuity in choice of variables being base of partition and to proper partition of objects on classes. For practical of illustrating possibilities of package two classification are made. The subject of researches were 672 students. In first classification the target variable was average monthly expenses of students on purchase of chocolate, in second one was average monthly number purchased of plates of chocolate. (original abstract)

12

Rynek słodyczy i słonych przekąsek

67%

Olejniczak R.

Poradnik Handlowca

|

2003

|

nr nr 11

50-81

XX

Raport oparty jest m.in. na badaniach prowadzonych przez Pentor-Poznań na zlecenie "Poradnika Handlowca". Przeanalizowano rynki słodyczy oraz słonych przekąsek pod kątem spożycia, handlu zagranicznego, kategorii słodyczy, marek produktów, producentów oraz działań marketingowych.

13

Drzewa klasyfikacyjne o charakterze dyskryminacyjnym w badaniach marketingowych

67%

Kurzydłowski A.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Taksonomia

|

2003

|

tom 10

|

nr nr 988 Klasyfikacja i analiza danych - teoria i zastosowania

61-69

XX

Drzewa klasyfikacyjne, to grupa metod wspomagających badania marketingowe. Umożliwiają one rzetelną analizę zgromadzonych danych i ich prezentację w prostej, graficznej formie, co znacznie ułatwia decydentom podjęcia właściwej decyzji i opracowanie efektywnego planu marketingowego. W szczególności służą one do rozwiązywania takich problemów jak: segmentacja rynku, identyfikacja właściwości produktów najsilniej wpływających na postawy konsumentów. W artykule, na podstawie zebranego materiału statystycznego, przedstawiono problematykę wyboru miary oceny jakości podziału w algorytmie CART (Classification and Regression Trees) wchodzącego w skład pakietu AnswerTree. W sytuacji, gdy zmienną objaśnianą jest zmienna nominalna, możliwe jest bowiem wykorzystanie jednej z dopuszczalnych miar, tj. indeksu Giniego lub reguły podziału na dwie części (twoing rule). Dodatkowo w artykule poruszono problem wykorzystania drzew klasyfikacyjnych w przypadku, gdy nominalna zmienna objaśniana ma więcej niż dwie kategorie. Eksperyment przeprowadzono na podstawie danych empirycznych dotyczących preferencji zbiorowości studentów w zakresie nabywania marki czekolady krajowej.

EN

The aim of this paper is to present the discriminant tree model i.e. in which the target variable is measured on the categorical scale in marketing researches. The author introduces the impact of selected measure of homogenity used in CART algorithm on the result of partition objects. He also briefly discusses the interpretation problems when the target variable has more categories. There were also made several classifications for the practical illustrating possibilities of selected measure of homogenity used in the discriminant tree model. The composition of the results of investigations makes up the end recap of the article. (original abstract)

14

Kwoty cukrowe

67%

Lipińska I.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2001

|

tom 3

|

nr z. 4

119-123

XX

Przedstawiono charakterystykę zarówno unijnych, jak i polskich rozwiązań prawnych w zakresie limitowania produkcji cukru, a także próbę oceny polskiego systemu.

EN

The paper is a kind of analyze of EU's and Polish sugar regime in the subject of production limitations. It shows the historical view of the problem, especially differences of both systems and focused on the way the Polish legislation should be adopted. (original abstract)

15

Monitoring środowiska konkurencyjnego przedsiębiorstwa na potrzeby wyboru jego strategii marketingowej (na przykładzie producentów piwa i słodyczy)

67%

Bilińska-Reformat K.

|

nr nr 13 Uwarunkowania środowiskowe strategii marketingowych w wybranych sektorach gospodarki

71-86

XX

W artykule omówiono kluczowe czynniki sukcesu firmy na przykładzie producentów piwa i wyrobów cukierniczych. Przedstawiono rolę marki produktu, która stanowi gwarancję wysokiej jakości, symbolizuje tradycję i dobre imię firmy. Opisano także ważną rolę reklamy i promocji sprzedaży.

EN

This article presents a short characteristic of the contemporary environment of the firm and their determinants. Very important are factors, which can safeguard a success of the firm. A list of the major success factors is different for each market on which acts the firm. The qualification of them is very difficult. The basis for strategic decision taking, is ascertaining the market position of the firm, also analysis of market attractiveness and competive advantages of its. Environment of the firm has influence on the choice of marketing strategy. (original abstract)

16

Rynek słodyczy i słonych przekąsek

67%

Piątek-Kaczmarek K.

Poradnik Handlowca

|

2001

|

nr nr 11

58-80

XX

Przeanalizowano polski rynek słodyczy (czekolady, bomboniery, praliny, cukierki w czekoladzie, batony, wafle, wafelki, cukierki, ciastka) oraz słonych przekąsek (chipsy, chrupki, paluszki, orzeszki, krakersy, precelki, orzeszki w skorupkach). Na obu rynkach dominują duże firmy z kapitałem zagranicznym.

17

Rynek słodyczy i słonych przekąsek

67%

Olejniczak R.

Poradnik Handlowca

|

2004

|

nr nr 11

50-74

XX

Przeanalizowano polski rynek słodyczy (czekolady, bomboniery, praliny, cukierki w czekoladzie, batony, wafle, wafelki, cukierki, ciastka) oraz słonych przekąsek (chipsy, chrupki, paluszki, orzeszki, krakersy, precelki, orzeszki w skorupkach). Na obu rynkach dominują duże firmy z kapitałem zagranicznym. Wskazano najbardziej skuteczne działania marketingowe.

18

Analiza strategiczna firmy MARS

67%

Lipień P.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1998

|

nr nr 509

59-75

XX

Na przykładzie firmy MARS pokazano praktyczne aspekty przeprowadzenia analizy strategicznej. Autor oparł się na elementach metody ASTRA i SWOT oraz diagnozy stanu organizacji. Scharakteryzował rynek wyrobów czekoladowych w Polsce poświęcając szczególną uwagę na segment batonów - zdominowany przez firmę MARS. Zwrócił uwagę na fakt iż mimo, że realizowana obecnie przez firmę strategia jest skuteczna, należy mieć na uwadze wejście nowych konkurentów i szukać możliwości rozwoju także w innych segmentach rynku żywności.

EN

In the article the author presents some practical aspects of carrying out a strategic analysis. The subject of the analysis is the functioning of the Mars company in the chocolate confectionery market (other areas of the activity of the company include the manufacturing of pet foods and highly processed foods). The analysis is based on the ASTRA and SWOT methods used in the investigation of the competitive environment and for making a diagnosis of the state of the organization. The text is divided into the following parts: characterization of the sector of chocolate confectionery, the presentation of the adopted conception of strategic analysis, analysis of the competitive environment, analysis of the structure and functioning of the company. The main emphas's is placed on the empirical aspect of the strategic analysis focusing on the conception of the sector's structural maps and the competitive position of the Mars company. The author also makes an assessment of the attractiveness of the sector and builds the McKinsey matrix for the organization under analysis. (original abstract)

19

Rynek słodyczy i słonych przekąsek

67%

Puakowski R.

Poradnik Handlowca

|

2002

|

nr nr 11

52-82

XX

W artykule zawarto raport o słodyczach i przekąskach w celu poznania ofert producentów, wskazania dobrze sprzedawanych produktów oraz uzyskania informacji o tendencjach rynkowych rządzących tym asortymentem.