Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Kwas mlekowy jakość, właściwości i kierunki zastosowań

100%

Bogoczek R. , Napierała W.

Przemysł Spożywczy

1998

tom T. 52, nr 6

43-47

Przedstawiono pochodzenie nazewnictwa kwasu mlekowego oraz w zarysie - badania nad udoskonalaniem technologii produkcji i nowych zastosowań kwasu i jego pochodnych. Omówiono jakość kwasu mlekowego, jego właściwości fizykochemiczne i technologiczne oraz kierunki zastosowań. Szczegółowo przedstawiono rolę i stosowanie kwasu mlekowego w przemyśle piekarskim, mięsnym i owocowo-warzywnym.

Etymology of the name of lactic acid, and an outline of the research on improving production and applications of lactic acid and derivatives are described. The quality of lactic acid and its physico-chemical and functional properties as well as the directions of application are discussed. The role and application of lactic acid in bakery, meat and fruit-vegetable processing are presented in detail.

Ochrona obiektów budowlanych w planowaniu eksploatacji węgla kamiennego pod terenem zurbanizowanym (Komunikat)

100%

Napierała W. , Duda T.

tom nr 4

25--33

Komunikat porusza problemy planowania i prowadzenia eksploatacji górniczej pod terenami miast. Omawia kolejność działań w zakresie ochrony powierzchni oraz udział organów nadzoru górniczego w procesie planowania eksploatacji górniczej w zakresie ochrony powierzchni. Przedstawia sposób nadzoru i zabezpieczenia obiektów budowlanych objętych wpływami eksploatacji na przykładzie kościoła pw. Świętego Krzyża w dzielnicy Miechowice oraz zwartej zabudowy wielorodzinnej w dzielnicy miasta Bytomia – Karbiu.

Out of many existing formerly mines in Bytom today the hard coal exploitation in a wider range is carried out only by Ruch Bobrek - previously within the structure of “Bobrek - Centrum” mine and, at the moment, within “Bobrek-Piekary”. The dissertation presents the protection of St. Cross. Church in the district of Miechowice as well as the compact multi-family building development in the district of Karb in the planning and carrying out the exploitation of four walls in coal beds - respectively: 510 w.d. and 504 w.g. Specific requirements imposed on the exploitation in the concession decision, resolution of the Commission for Surface Protection by the State Mining Authority, exploitation programmes and movement plans enabled an effective protection of the structures. These requirements included determination of the permissible indicators of terrain deformation, height indicators and the daily wall advance indicators, as well as specific monitoring of the terrain deformations and construction prevention.