PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Wpływ sezonu i poziomu produkcji na skład białkowy mleka krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskie
100%
Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M. , Wronski M. , Rzemieniewski A.
|
2009
|
nr 30
2
Wpływ sezonu i poziomu produkcji mleka na zawartość kwasów tłuszczowych w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej
100%
Wronski M. , Rzemieniewski A. , Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M.
|
2009
|
nr 30
3
Content available Herbal extracts in the diet of Holstein-Friesian bulls change the nutritional value of Longissimus lumborum and Semimembranosus muscles
88%
Pogorzelska-Przybylek P. , Nogalski Z. , Purwin C. , Sobczuk-Szul M. , Momot M.
|
|
tom 27
|
nr 4
4
Content available Prediction of the fattening performance of young slaughter cattle based on selected live animal measurement
88%
Pogorzelska-Przybylek P. , Nogalski Z. , Bialobrzeski I. , Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2015
|
tom 14
|
nr 3
5
Content available The effect of milk production performance of Polish Holstein-Friesian (PHF) cows on the mineral content of milk
88%
Nogalska A. , Momot M. , Sobczuk-Szul M. , Pogorzelska-Przybylek P. , Nogalski Z.
Journal of Elementology
|
2018
|
tom 23
|
nr 2
6
Predicting hot carcass weight and instantaneous body weight in young crossbred bulls and steers
88%
Pogorzelska-Przybylek P. , Nogalski Z. , Bialobrzewski I. , Sobczuk-Szul M. , Momot M.
Polish Journal of Natural Sciences
|
2016
|
tom 31
|
nr 4
EN
The aim of this study was to estimate hot carcass weight (HCW) and to determine the accuracyof predicting body weight in young bulls and steers, based on live animal measurements performedat 6 and 12 months of age and before slaughter with the use of Support Vector Machines (SVMs).Among the four analyzed kernel functions, a radial basis function (RBF) in the following form:K(u,v) = exp(-γ·||u–v||2),γ>0, whereγis the kernel’s parameter, provided the best fit. The mostaccurate and the least accurate prediction of the body weights was achieved for live animalmeasurements performed before slaughter and at 6 months of age, respectively. The highest andlowest values of the coefficient of correlation (Pearson’sr) between experimental and model HCWvalues were noted for measurements taken on the day of slaughter and at 12 months of age,respectively. Early (6 months of age) prediction of HCW could contribute to optimizing the lengthof the fattening period in beef cattle, thus helping the animals realize their full production potential
PL
Celem badań było oszacowanie masy tuszy (wbc) i dokładności przewidywania masy ciała buhajków i wolców mieszańców mięsnych, pochodzących z krzyżowania krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (PHF) i buhajów ras mięsnych (HH, LM, CH), na podstawie pomiarów przyżyciowych zwierząt wykonanych w 6. i 12. miesiącu życia oraz przed ubojem, z wykorzystaniem metody Support Vector Machines (SVMs). Z czterech analizowanych funkcji jądrowych najlepsze dopasowanie uzyskano dla funkcji RBF (radial basis function) w postaci: K(u,v) = exp(-γ·||u–v||2),γ>0, gdzie:γ, jest parametrem jądra. Najlepszą możliwość przewidywania masy ciała dają przyżyciowe pomiary wykonane przed ubojem, najgorszą w wieku 6 miesięcy. Najwyższe wartości współczynnika korelacji r Pearsona między wbc „eksperymentalną” a wbc „modelową” zaobserwowano dla pomiarów wykonanych w dniu uboju, a najniższe po ukończeniu 12. miesiąca życia. Wczesne (w wiek6 miesięcy) oszacowanie wbc bydła mogłoby pomóc w zaplanowaniu optymalnej długości opasanizgodnie z predyspozycjami produkcyjnymi zwierząt.
7
Profil kwasów tłuszczowych w maśle i produktach masłopodobnych i jego zmiany podczas przechowywania
88%
Wronski M. , Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M. , Mochol M. , Kowalska U.
Przegląd Mleczarski
|
2012
|
nr 08
8
Influence of BHB concentration in blood on fatty acid content in the milk of high-yielding cows
88%
Nogalski Z. , Pogorzelska-Przybylek P. , Sobczuk-Szul M. , Mochol M. , Nogalska A.
Medycyna Weterynaryjna
|
2015
|
tom 71
|
nr 08
EN
The objective of this study was to determine the effect of increased concentration of BHBA in the blood in high-yielding cows on fatty acid concentrations in milk fat in first month of lactation. The milk fatty acid profiles of cows classified as healthy (n = 33) or as cows with increased concentration of BHBA (iBHBA) (n = 9) based on a blood plasma β-hydroxybutyrate threshold concentration of 1.2 mmol/l were compared. The increased concentration of BHBA decreased milk yield (by 1176 kg on average in 305-days of lactation) had a negative effect on the milk fatty acid profile and the health benefits delivered by fatty acids. Increased concentration of BHBA contributed to a decrease in the conjugated linoleic acid (CLA) content of milk fat, a less desirable n-6/n-3 ratio, and an increase in the concentrations of unsaturated fatty acids, in particular oleic acid.
9
Content available The effect of parity on the fatty acid profile of milk from high-yielding cows
75%
Nogalski Z. , Jaglowska B. , Wielgosz-Groth Z. , Pogorzelska-Przybylek P. , Sobczuk-Szul M. , Mochol M.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2012
|
tom 11
|
nr 3
EN
The objective of this study was to determine the effect of parity on the fatty acid profile of milk from 42 high-yielding cows, including 15 primiparous cows, 15 cows in their second lactation and 12 cows in their third lactation. Milk yield was evaluated and milk samples (462 in total) were collected between lactation days 6 and 60, at five-day intervals. The concentrations of 43 fatty acids were determined by gas chromatography in extracted fat. Cows in their third lactation were characterized by the highest milk yield – over 305-day lactation, they produced 13,160 kg of milk on average. Milk from primiparous cows had the most desirable fatty acid profile. It contained more (by ca. 12–17%) n-3 fatty acids and less (by 2.89–5.46%) fatty acids that adversely affect human health, compared with the other groups. Among essential fatty acids, differences were noted with respect to CLA (+9.5–9.8%), LNA (+12.7–18.7%) and DHA (+21–23%) to the advantage of the milk fat of primiparous cows.
PL
Celem podjętych badań było określenie wpływu kolejnej laktacji na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka 42 wysokowydajnych krów: 15 pierwiastek, 15 w drugiej laktacji i 12 w trzeciej laktacji. Oceniano ich wydajność mleczną i od 6. do 60. dnia laktacji co pięć dni pobierano próbki mleka (łącznie 462), a następnie ekstrahowano tłuszcz i metodą chromatografii gazowej określano profil 43 kwasów tłuszczowych. Krowy po trzecim wycieleniu charakteryzowały się najwyższą wydajnością i wyprodukowały w laktacji 305-dniowej średnio 13 160 kg mleka. Pierwiastki produkowały natomiast mleko o najkorzystniejszym profilu kwasów tłuszczowych. Zawierało ono więcej o 12–17% kwasów z grupy n-3 oraz o 2,89–5,46% mniej kwasów o negatywnym oddziaływaniu na zdrowie człowieka. Spośród funkcjonalnych kwasów tłuszczowych różnice na korzyść tłuszczu mleka pierwiastek dotyczyły głównie CLA (+9,5–9,8%), LNA (+12,7–18,7%) i DHA (+21–23%).
10
The effect of carcass conformation class (Europ system) on the slaughter quality of young crossbred beef bulls and holstein-friesians
75%
Nogalski Z. , Wronski M. , Wielgosz-Groth Z. , Purwin C. , Sobczuk-Szul M. , Mochol M. , Pogorzelska P.
|
2013
|
tom 13
|
nr 1
11
Prediction of the carcass value of young Holstein-Friesian bulls based on live body measurements
75%
Pogorzelska-Przybylek P. , Nogalski Z. , Wielgosz-Groth Z. , Winarski R. , Sobczuk-Szul M. , Lapinska P. , Purwin C.
|
|
tom 14
|
nr 2
12
Koszty paszowe przyrostu masy ciała w opasie mieszańców ras mięsnych żywionych kiszonką z traw i paszą treściwą - raport z badań
75%
Purwin C. , Wyzlic I. , Nogalski Z. , Sobczuk-Szul M. , Wielgosz-Groth Z. , Pogorzelska-Przybylek P.
|
|
nr 06
13
Content available Wartość rzeźna wolców mieszańców mięsnych w zależności od intensywności opasu i wieku zwierząt w momencie uboju
75%
Nogalski Z. , Pogorzelska-Przybylek P. , Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M. , Purwin C. , Winarski R. , Niedzwiedz J.
|
|
nr 3
PL
Wolce, w porównaniu z buhajkami, wolniej przyrastają i gorzej wykorzystują pasze, ale ich mięso zawiera więcej tłuszczu śródmięśniowego, jest jaśniejsze, bardziej kruche i charakteryzuje się większą wodochłonnością. Celem podjętych badań było określenie wpływu intensywności opasu oraz wieku zwierząt w momencie uboju na wartość rzeźną wolców mieszańców mięsnych uzyskanych z krzyżowania krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej z buhajami rasy limousine. Wolce opasano intensywnie do wieku 15 lub 18 miesięcy i półintensywnie do wieku 18 lub 21 miesięcy. Najcenniejsze tusze uzyskano z wolców opasanych intensywnie do wieku 18 miesięcy. Charakteryzowały się one najwyższą masą tuszy (321,1 kg) i dobrym jej uformowaniem (klasa R systemu EUROP) oraz największą masą pięciu najcenniejszych wyrębów (104,69 kg). Mięso tych zwierząt zawierało najwięcej tłuszczu śródmięśniowego (4,71 %), co odpowiada zmieniającym się preferencjom konsumentów. Ponadto wykazano, że opas wolców do wieku 21 miesięcy wiąże się ze wzrostem otłuszczenia tusz i znaczącym zmniejszeniem udziału najcenniejszych wyrębów w tuszy.
EN
Steers, in comparison with bulls, grow slower and poorer covert feed, but their meat contains more intramuscular fat and its colour is lighter; it is more tender and characterized by a higher water-holding capacity. The objective of this research study was to determine the effect of fattening system and age at slaughter on the slaughter value of 46 crossbred beef steers produced by mating Polish Holstein-Friesian cows with Limousine bulls. The steers were fattened intensively to the age of 15 or 18 months, and semiintensively to the age of 18 or 21 months. The most valuable carcasses were produced from steers fattened intensively to the age of 18 months. They were characterized by the highest weight (321.1 kg), the best conformation (R class in the EUROP system), and the highest weight of their five most valuable cuts (104.69 kg). The meat of those animals had the highest intramuscular fat content (4.71%), and this fact meets the changing preferences of consumers. In addition, it was proved that the fattening of the steers to the age of 21 months was associated with an increase in the carcass fatness and with a significant decrease in the per cent content of the most valuable cuts from carcass.
14
Wychów cieląt przeznaczonych na opas - raport z badań
75%
Wielgosz-Groth Z. , Sobczuk-Szul M. , Nogalski Z. , Pogorzelska-Przybylek P. , Purwin C. , Winarski R.
Bydło
|
2014
|
nr 03
15
Kiszonka z traw w żywieniu młodego bydła opasowego. Raport z badań
75%
Purwin C. , Wyzlic I. , Nogalski Z. , Sobczuk-Szul M. , Pogorzelska-Przybylek P. , Wielgosz-Groth Z. , Winarski R.
Hodowca Bydła
|
2014
|
nr 11
16
Carcass and meat quality traits in young bulls fed Virginia fanpetals silage
75%
Nogalski Z. , Starczewski M. , Purwin C. , Pogorzelska-Przybylek P. , Sobczuk-Szul M. , Modzelewska-Kapitula M.
Annals of Animal Science
|
2020
|
tom 20
|
nr 3
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.