Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Podstawowe zasady i definicje stosowane w analizie ryzyka mikrobiologicznego w lancuchu produkcyjnym zywnosci

100%

Kwiatek K. , Wojdat E.

2003

nr 3

17-18

Analiza ryzyka czynników mikrobiologicznych

100%

Wojdat E. , Kwiatek K.

tom T. 58, nr 2

20-20

Czynniki zagrożeń typu mikrobiologicznego są bardzo ważnymi elementami decydującymi o bezpieczeństwie produktu żywnościowego. Dlatego wymaga się, aby obecny proces analizy tego typu zagrożenia oparty był na gruntownej wiedzy oraz zdecydowanych, a zarazem ostrożnych działaniach organów odpowiedzialnych za ochronę zdrowia publicznego.

Analiza ryzyka czynnikow mikrobiologicznych

100%

Wojdat E. , Kwiatek K.

2004

tom 58

nr 02

Analiza ryzyka mikrobiologicznego jest procesem składającym się z trzech elementów: oceny ryzyka, zarządzania ryzykiem oraz komunikowania ryzyka. Jej nadrzędnym celem jest zapewnienie lepszej ochrony zdrowia publicznego. Prawidłowość procesu oceny ryzyka warunkowana jest przez wzajemną kooperację wymienionych obszarów działania. Wiarygodność zdobytych informacji zmniejsza niepewność towarzyszącą ocenie ryzyka, a jednocześnie zwiększa trafność wydanej oceny. Brak wystarczających informacji może wpływać na jakość oceny ryzyka.

Microbiological risk analysis is a proces consisting of three components: risk assessment, risk management, and risk communication, which has the overall objective to ensure better public health protection. Some interactions between these elements are needed for a comprehensive and systematic risk assessment process. The importance of using high quality information when conducting a risk assessment is to reduce uncertainty and to increase the reliability of the risk estimate. The sufficient resources will not always be available and constraints are likely to be imposed on the risk assessment that will influence the quality of the risk estimate. Where such resource constraints apply, it is important for transparency purposes that these constraints be described in the formal record.

Stan mikrobiologiczny pasz w Polsce na podstawie wynikow badan laboratoryjnych wykonanych w 2004 roku

80%

Wojdat E. , Kwiatek K. , Hoszowski A. , Wasyl D.

nr 07-08

12-15

Aktualne zagadnienia bezpieczenstwa zywnosci zwiazane ze stosowaniem przetworzonego bialka zwierzecego w zywieniu zwierzat rzeznych

80%

Kwiatek K. , Przenioslo M. , Wojdat E. , Weiner A.

2003

nr 1

8-10

Praktyczne aspekty walidacjii okreslania niepewnosci w ilosciowych i jakosciowych metodach mikrobiologicznych