Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas

Ograniczanie wyników

1 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
1 Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Agricultural Engineering

1 2017
1 2005

2 Jamroz J.
2 Wlodarczyk-Stasiak M.
1 Mazurek A.
1 Olszewska E.
1 Pikus S.

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Effects of operative conditions on products obtained of starch-oil mixtures by single-screw extrusion

100%

Wlodarczyk-Stasiak M. , Mazurek A. , Jamroz J.

nr 2

An attempt to use SAXS method in evaluating different types of wheat flours

100%

Pikus S. , Jamroz J. , Olszewska E. , Wlodarczyk-Stasiak M.

nr 1

Small Angle X-ray Scattering (SAXS) has been applied to the study of starch structure in wheat flour. The quality of the range changes of starch microstructure after milling was analysed and a certain relationship of SAXS scattering magnitudes with alveographic study was shown.