Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Mercury content of wild edible mushrooms collected near the town of Augustow

100%

Falandysz J. , Bielawski L.

|

nr 1

EN

Mercury content has been determined separately in the caps, stalks and whole fruiting bodies of thirteen species of popular wild edible mushrooms of the genus Boletus, Xerocomus, Leccinum, Suillus, Tricholoma, Rozites, Sarcodon and Cantharellus collected from Augustowska Forest, which is located in an unpolluted region in the northeastern part of Poland. The mushroom samples were collected in the summer and autumn of 1997 and 1998. Mercury measurements were by cold-vapour atomic absorption spectroscopy (CV-AAS) after wet digestion of the samples with concentrated nitric acid in closed PTFE vessels in a microwave oven. For each species 16 pooled samples were examined. Pinewood King Bolete Boletus pinophilus, King Bolete Boletus edulis, Scaly Tooth Sarcodon imbricatus, Gypsy Rozites caperatus, and Orange Birch Bolete Leccinum versipelle were the most contaminated with mean concentrations of 2,000 ± 800; 2,300 ± 1,100; 2,300 ± 500; 1,200 ± 300 and 720 ± 380 in the caps and of 850 ± 390; 1,000 ± 500; 1,100 ± 400; 470 ± 150 and 420+ 170 ng/g dry matter in the stalks, respectively. For the other mushroom species examined the mean mercury concentration were < 260 ± 80 ng/g in the caps and < 170 ± 40 ng/g in the stalks, while the fruiting bodies of Common Cantharelle Cantharellus cibarius were the least contaminated, i.e. the range was between 8.0 and 24 ng/g and the mean 14 ± 4. These findings suggest that mushrooms from Augustowska Forest indicate background contamination by mercury. Nevertheless, some of the mushroom species may posses a specific health risk when frequently consumed due to elevated mercury concentrations.

2

Skladniki mineralne i wartosci wspolczynnika ich nagromadzania w owocnikach maslaka zoltego [Suillus grevillei] z Beskidu Zachodniego

80%

Chudzynski K. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

nr 2

159-166

PL

Przedstawiono wyniki badań zawartości 19 pierwiastków (Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K,Mg,Mn, Na, Ni, P, Pb Rb, Sr, Zn) i wielkości ich nagromadzania w owocnikach (kapeluszach i trzonach) maślaka żółtego z okolicy Międzybrodzia Bialskiego w Beskidzie Zachodnim. Badane pierwiastki oznaczono techniką emisyjnej spektometrii atomowej z plazmą wzbudzoną indukcyjnie (ICP-AES). Potas, fosfor i magnez występowały w wysuszonych owocnikach maślaka żółtego w ilości rzędu g/kg; rubid, cynk, wapń, żelazo, glin, mangan, sód, miedź, kadm, bar i srebro rzędu mg/kg, a ołów, kobalt, chrom i nikiel < mg/kg. Kapelusze w porównaniu z trzonami cechowała większa zawartość Cu, K, Mg, P, Rb i Zn, a mniejsza Al, Ba, Ca, Fe,Mn, Na i Sr. Wartości współczynnik biokoncentracji (BCF) były większe od 1 dla Cu, K, Mg, P, Rb (kapelusze i trzony), Ag, Cd, Zn (kapelusze), Na (trzony).

EN

The multi-element (Ag, AL, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb Rb, Sr, Zn) content of Larch Bolete and its underlying soil substrate was investigated. Elemental analysis was carried out by Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES) after microwave-assisted wet digestion with concentrated nitric acid solution. Analytical control and quality (AC/AQ) have been ensured through analysis of certified material (IAEA 359) and participation in analytical proficiency test (IAEA 338). The fruiting bodies of Larch Bolete and soil collected in the region of the Beskid Zachodni Mountains at the south of Poland contained K, P and Mg at levels of the order of several g/kg dry matter, whereas the levels of Rb, Zn, Ca, Fe, Al, Mn, Na, Cu, Cd, Ba and Ag were of the order of several mg/g; Pb, Co, Cr and Ni content was < mg/kg. BCF values were greater than l for Cu, K, Mg, P, Rb (caps and stalks), Ag, Cd, Zn (caps) and Na (stalks).

3

Zawartość rtęci w owocnikach pieprznika jadalnego (Cantharellus cibarius) z czterech geograficznie odległych od siebie miejsc w Polsce

80%

Widzicka E. , Jarzynska G. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

tom 61

|

nr 2

PL

Oznaczono zawartość rtęci w 59 próbkach zbiorczych (od 3 do 6 owocników w próbce) pieprznika jadalnego zebranych z czterech stanowisk: okolic Helu, Ciechocinka i Zakopanego oraz z Puszczy Białowieskiej. Rtęć oznaczono stosując sprawdzoną metodykę analityczną i technikę zimnych par bezpłomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (CV- AAS), z amalgamacją rtęci na wełnie ze złota i jej termiczną desorpcją (analizator MA-2000). Rozstęp stężeń rtęci w wysuszonych owocnikach pieprznika jadalnego z wymienionych rejonów kraju wyniósł od 29±7 ng/g pod Ciechocinkiem do 46±15 ng/g dla terenu Puszczy Białowieskiej. Spożywając posiłek sporządzony z 300 g świeżych kurek przeciętnie pobieramy od 0,87 (okolice Ciechocinka) do 1,4 μg Hg (rejon Puszczy Białowieskiej), a spożywając kurki w tej ilości przez cały tydzień pobieramy, odpowiednio, od 6,1 do 9,8 μg Hg. Wyliczone dawki spożycia rtęci są tylko niedużym ułamkiem dawki referencyjnej czy wielkości PTWI wyznaczonych dla rtęci.

EN

Mercury content have been determined in 59 composite samples (from 3 to 6 fruit bodies per sample) of Common Chanterelle collected near the towns of Hel, Ciechocinek and Zakopane, and in Białowieża Forest. Total mercury have been determined by cold-vapor atomic absorption spectrometry (CV-AAS) using validated analytical method with amalgamation on golden wool and further desorption of mercury (analyzer MA-2000). Mercury content of the dried fruit bodies of Common Chanterelle depending on the site ranged from 29 for the outskirts of the Ciechocinek to 46 ng/g for the area of Białowieska Forest. A meal made of 300 g of fresh fruit bodies of Common Chanterelle will result in intake of 0.87 (Ciechocinek) to 1.4 μg Hg (Białowieska Forest), while eating daily Common Chanterelle at this rate within a week will result in intake from 6.1 to 9.8 μg Hg on an average, respectively. These assessed doses of mercury intake are only small portions of reference dose (RfD) and PTWI for mercury.

4

Niektore pierwiastki i ich wspolczynniki biokoncentracji w kozlarzu czerwonym Leccinum rufum z terenu Polski Polnocnej

80%

Kowalewska I. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

nr 4

329-335

PL

Metodą atomowej spektrometrii emisyjnej z plazmą wzbudzoną indukcyjnie (ICP-AES) określono zawartość 19 pierwiastków (Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb, Rb, Sr, Zn) w owocnikach mikoryzowego grzyba wielkoowocnikowego koźlarza czerwonego (Leccinum rufum) oraz w podłożu glebowym ze stanowisk na terenie Pojezierza Kaszubskiego i Pobrzeża Słowińskiego. Określono wartości współczynnika biokoncentracji (BCF) wymienionych pierwiastków w kapeluszach i trzonach koźlarza czerwonego względem ich zawartości w glebie (warstwa 0–10 cm).

EN

The concentrations of Ag, Al, Ba, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe K, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb, Rb, Sr and Zn were determined by ICP-AES in the fruiting bodies of Red Aspen Bolete (Leccinum rufum) and in the underlying soil substrate from two sites in Pomorskie Voiodeship in Poland. The caps of the Red Aspen Bolete showed copper, phosphorous and zinc in concentration than stalks, while stalks contained more strontium, sodium and calcium. The elements such as Ag, Cu, K, P, Rb and Zn were accumulated (BCF > 1), while Al, Ba, Co, Cr, Fe, Mn, Ni, Pb and Sr were excluded (BCF < 1) by Red Aspen Bolete.

5

Rtec w plachetce kolpakowatej [Rozites caperata]

80%

Orzlowska D. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

tom 41

|

nr 3

464-467

6

Zawartosc i nagromadzanie rteci w purchawce chropowatej [Lycoperdon perlatum]

80%

Rominska D. , Dryzalowska A. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

nr 3

267-272

PL

Oznaczono zawartość rtęci w owocnikach purchawki chropowatej (Lycoperdon perlatum) oraz podłożu glebowym pozyskanych z czterech stanowisk zlokalizowanych w północnej części Polski. Purchawka chropowata wydajnie nagromadza rtęć ogółem a wartości średnie współczynnika nagromadzania (BCF) w tych badaniach mieściły się w granicy od 65±27 do 110±36. W zależności od miejsca pochodzenia grzybów średnia arytmetyczna stężenia rtęci ogółem w owocnikach purchawki chropowatej w zakresie od 0,91 ±0,28 do 2,4±0,4 µg/g masy suchej. Zawartość rtęci ogółem w owocnikach w owocnikach purchawki chropowatej do pewnego stopnia zdeterminowana jest zarówno stopniem zanieczyszczenia rtęcią jak i biodostępnościątego metalu z podłoża glebowego w miejscach pozyskania grzybów.

EN

The total mercury content have been determined in fruiting bodies of Common Puffball (Lycoperdon perlatum) and soil substrate collected from four sites localized in northern part of Poland. Common Puffball effectively accumulates mercury and means of the bioconcentration factor (BCF) in this study ranged from 65±27 to 110±36. Depending on the sampling site total mercury content of Common Puffball ranged from 0,91 ±0,28 to 2,4±0,4 µg/g dry weight. The total mercury content of fruiting bodies of Common Puffball to some degree is determinate both by degree of soil substrate contamination and bioavailability of this element from underlying to fruitbody at the sites surveyed.

7

Mangan i zelazo w owocnikach kozlarza babki [Leccinum scabrum] zebranych z roznych kompleksow lesnych Polski

80%

Bielawski L. , Danisiewicz-Czuprynska D. , Falandysz J.

|

tom 55

|

nr Supl.

91-96

PL

Oznaczono zawartości żelaza i manganu w owocnikach koźlarza babki Lec- cinum scabrum (Bull, ex Fr.) S. F. Gray; jednego z najpospolitszych grzybów jadalnych rosnących w Polsce. Owocniki zebrano z 12 różnych kompleksów leśnych na terenie Polski latem i jesienią w latach 1998-2001.

EN

Concentrations of iron and manganese were determined separately in the caps and stalks of the fruiting bodies of Brown Birch Scaber Stalk Leccinum scabrum (Bull, ex Fr.) S. F. Gray collected from different forest ecosystems in Poland in 1998-2001. Fresh mushrooms were dried in room temperature and further dried in electrical oven at 40°C for 24 hours. Dried and pulverised samples (0.5 g) were digested with concentrated nitric acid (65%, Suprapur®, Merck) under pressure in Teflon® TFM vessels XP 1500 Plus in microwave digestion system (Mars 5, CEM Corporation, USA). The analysis was performed by optical emission spectrometer with inductively coupled plasma (The PerkinElmer Optima 2000™ DV, ICP-OES, USA). The analytical method used was validated using many different certificate reference materials: CTA-OTL-1, IAEA-359, INCT-TL-1 and INCT-MPH- 2. There were some variations of mean iron and manganese content between the fruiting bodies depending on the sampling site. The highest concentrations of iron and manganese were found in fruiting bodies collected from the county of Kętrzyn and the lowest in fruiting bodies form Augustowska Forest in the case of iron and county of Wejherowo in the case of manganese.

8

Zawartosc i biokoncentracja rteci u muchomora czerwonawego [Amanita rubescens] z Polski Polnocnej

80%

Rompa M. , Bielawski L. , Falandysz J.

|

nr 2

139-146

PL

Oznaczono zawartość rtęci ogółem w 45 owocnikach muchomora czerwonawego oraz podłożu glebowym, pozyskanych z trzech przestrzennie odległych od siebie miejscach w woj. pomorskim w latach 2006-2007. Zawartość rtęci oznaczono techniką zimnych par bezpłomieniowej absorpcyjnej spektroskopii atomowej (CV-AAS) z amalgamacją na wełnie ze złota. Muchomor czerwonawy wydajnie nagromadza rtęć a mediana współczynnika BCF tego metalu na zbadanym terenie wyniosła, odpowiednio, od 9,5 do 24 dla kapeluszy i od 6,1 do 15 dla trzonów. Dla zbadanych terenów wartości średnie stężenia rtęci ogółem mieściły w zakresie od 0,46 do 0,93 (0,098-3,2) µg/g m.s. w kapeluszach, od 0,27 do 0,65 (0,077-2,7) µg/g m.s. w trzonach i od 0,032 do 0,040 (0,0096-0,20) µg/g m.s. w substracie glebowym.

EN

Total mercury content have been determined in 45 fruiting bodies of European Blusher (Amanita rubescens) and soil substrate collected from three spatially distant sites at the Pomorskie Voivodeship in 2006-2007. Mercury analysis carried out was by cold-vapour atomic absorption (CV-AAS) with amalgamation on golden wool. The European Blusher effectively accumulated mercury and median BCF values of this element ranged from 9.5 to 24 for the caps and from 6.1 to 15 for the stipes. For the areas surveyed mean concentration values of total mercury ranged from 0.46 to 0.93 (0.098-3.2) µg/g dw for the caps, from 0.27 to 0.65 (0.077-2.7) µg/g dw for the stipes and from 0.032 do 0.040 (0.0096-0.20) µg/g dw for soil substrate.