Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zawartość składników mineralnych w nasionach nowych odmian roślin strączkowych stosowanych w żywieniu ludzi

100%

Grela E. R. , Rybinski W. , Nalewajko B. , Kowalczuk E.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

2005

tom 32

nr 1 cz.1

Przeanalizowano zawartość makro- i mikroelementów w 13 odmianach i mutantach nasion lędźwianu siewnego, 5 odmianach grochu oraz po 2 bobu, soczewicy i fasoli wielkokwiatowej. Zawartość poszczególnych pierwiastków w nasionach roślin strączkowych wyraźnie zależała od gatunku i odmiany. Największą zawartością wapnia cechowały się nasiona grochu odmiany Noe i Pionier, fosforu nasiona bobu Bonus i Orlik, zaś potasu najwięcej było w fasoli wielokwiatowej odmiany Karo. Spośród analizowanych roślin strączkowych najwyższą zawartość żelaza, cynku i manganu stwierdzono w nasionach soczewicy odmiany Anita i Tina. Nasiona roślin strączkowych, niezależnie od gatunku i odmiany, ze względu na zawartość składników mineralnych, stanowić mogą cenny składnik diety w żywieniu ludzi.

Macro- and microelements' content in 13 cultivare and mutants of grass pea seeds, 5 cv. of pea as well as 2 cv. of broad bean, lentil and runner bean were determined. Contents of particular minerals in leguminous seeds differ significantly between investigated species and cultivare. The highest content of calcium characterized the pea cv. Noe and Pionier seeds. The highest phosphorus content was noted in cv. Bonus and Orlik of broad bean, whereas the highest level of potassium was determined in cv. Karo of runner bean.. The highest content of iron, zinc and manganese among the analyzed pulse seeds were noted in of lentil, cv. Anita and Tina. In consideration of minerals' contents in leguminous seeds, regardless of species and cultivare, they can be a valuable component of human diet.

Selective Formation of Isopropyl alfa- and beta-Glucofuranosides in One Pot Reaction from D-Glucose and Propanol-2 Promoted by V2O5

63%

Tyrlik S. , Bednarek E. , Bocian W. , Sitkowski J. , Maurin J. , Olejnik M. , Nalewajko B. , Kozerski L.

Polish Journal of Chemistry

2004

tom Vol. 78 / nr 6

803-814

Reaction of D-glucose with propanol-2 promoted by V2O5 gives rise exclusively to isopropylglucofuranosides. Their tetraacetates were prepared; X-ray structure of one of tetraacetates was determined. 1H and 13C NMR signals assignment was done by COSY and GMBC techniques. Mechanism of selective glucosidation was discussed.