PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 16 Przemysł Chemiczny
  2. 7 Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
  3. 6 Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
  4. 4 Aura
  5. 3 Animal Science Papers and Reports
Więcej...
Lata help
  1. 4 2019
  2. 1 2018
  3. 6 2014
  4. 3 2013
  5. 3 2012
Więcej...
Autorzy help
  1. 57 Bodkowski R.
  2. 33 Patkowska-Sokola B.
  3. 16 Patkowska-Sokoła B.
  4. 14 Walisiewicz-Niedbalska W.
  5. 7 Czyż K.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 57

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Zloty medal na wystawie "Eureka 2002" w Brukseli dla preparatu z mleka owczego
100%
Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R.
|
2003
|
tom 71
|
nr 04
14-17
2
Modification of fatty acids composition of lambs’ fat by supplementing their diet with isomerised grapeseed oil
100%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B.
Animal Science Papers and Reports
|
2013
|
tom 31
|
nr 2
EN
The alkaline isomerisation of grapeseed oil changed the position of double bonds in the chains of unsaturated fatty acids (positional) and altered the arrangement of radicals in relation to the double bond axis (geometric). Most of saturated fatty acids were removed as a result of crystallization with urea. These two processes produced oil preparation in the form of isomerised grapeseed oil (IGO) containing conjugated dienes of linoleic acid in amounts of 38.3% (cis-9,trans-11), 35.6% (trans-10,cis-12) and 3.7% (cis-11,trans-13) of FFA. The supplementation of lambs’ diet with IGO had favourable effects on the fatty acid content of lambs’ adipose tissue causing an increase in biologically active components with health-promoting effects such as c9,t11 (from 59 to 75 percentage points) and t10,c12 isomers of linoleic acid (from 67 to 129 percentage points) and vaccenic acid (from 78 to 173 percentage points), and a decrease in saturated fatty acids and the atherogenic index.
3
Dogoterapia - zabiegi terapeutyczne z wykorzystaniem psów
100%
Kuzniewicz J. J. , Bodkowski R.
Aura
|
2019
|
nr 06 Dodatek Ekologiczny dla Szkół nr 295
4
Psy pracujące dla służb społecznych
100%
Kuzniewicz J. J. , Bodkowski R.
Aura
|
2019
|
nr 07 Dodatek Ekologiczny dla Szkół nr 296
5
Psy w służbie myśliwskiej
100%
Kuzniewicz J. J. , Bodkowski R.
|
|
nr 12 Dodatek Ekologiczny dla Szkół nr 301
6
Hodowla przepiorek
100%
Wojciechowski A. , Bodkowski R.
Rolniczy Rynek. Wojewódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu
|
1994
|
nr 21
8-9
7
Psy pracujące
100%
Kuzniewicz J. J. , Bodkowski R.
Aura
|
2019
|
nr 11 Dodatek Ekologiczny dla Szkół nr 300
8
Reduction of body fatness and meat fat content in lambs by supplementing their diet with isomerised grapeseed oil
100%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B.
|
|
nr 3
EN
Investigated was the effect of isomerised grapeseed oil supplementation on carcass composition and body fat in lambs and fat content of their meat. Grapeseed oil alkaline isomerisation and crystallisation with urea resulted in synthesis of conjugated dienes amounting to linoleic acid (CLA) 77.6% FFA. The enrichment of fattening lambs´ rations with the additive at 18 g/animal/day did not influence body weight gain, carcass weight and Longissimus dorsi parameters (weight, width,depth). However, it reduced body fatness by 19 to 25%, and decreased the fat content of muscle tissue by 17 to 22 percentage points.
9
An assessment of fats of plant and animal origin in relation to their atherogenic and thrombogenic indices
80%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Walisiewicz-Niedbalska W.
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
|
2010
|
tom 61
10
Skład chemiczny mleka polskiej owcy górskiej i owcy fryzyjskiej z okresu żywienia pastwiskowego
80%
Patkowska-Sokola B. , Ramadani S. , Bodkowski R.
|
|
tom 21
11
Wpływ zróżnicowanych poziomów dodatku izomeryzowanego oleju makowego na zawartość i skład kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka owiec
80%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Walisiewicz-Niedbalska W.
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
|
2008
|
tom 57
12
Analiza okrywy włosowej psów rasy collie rough z uwzględnieniem jej właściwości przędnych
80%
Jankowska D. , Janczak M. , Bodkowski R. , Sadkowska E.
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
|
2008
|
tom 57
13
Sklad chemiczny i profil kwasow tluszczowych mleka roznych ras owiec
80%
Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R. , Popiolek R. , Aniolowski K.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
|
2001
|
tom 48
163-172
PL
Celem badań była ocena składu chemicznego oraz profilu kwasów tłuszczowych mleka krajowych ras owiec w 21 dniu laktacji. Na podstawie uzyskanych wyników istotne różnice rasowe w składzie chemicznym mleka zaobserwowano tylko w przypadku suchej masy i tłuszczu. Najwyższym poziomem suchej masy charakteryzowało się mleko maciorek merynosa polskiego, charolaisa i muflona, natomiast najniższym owcy fryzyjskiej. Najwyższy poziom tłuszczu odnotowano w mleku maciorek rasy charolais, natomiast najniższy maciorek rasy polskiej owcy górskiej i fryzyjskiej. Z kolei wysoko istotne i istotne statystycznie różnice stwierdzono w składzie kwasów tłuszczowych tłuszczu mleka. Najwyższą procentową oraz gramową zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych charakteryzował się tłuszcz mleka maciorek ras pierwotnych; wrzosówki i muflona, natomiast najniższa ras szlachetnych: merynosa polskiego, owcy fryzyjskiej i charolaisa. Tłuszcz mleka owiec ras pierwotnych charakteryzował się równocześnie najniższą zawartością kwasów tłuszczowych nasyconych oraz najkorzystniejszym stosunkiem kwasów tłuszczowych nienasyconych do nasyconych.
EN
The aim of the study was to valúate chemical content and fatty acids content of milk of sheep breeds kept in Poland on 21st lactation day. Significant differences were noticed only for dry matter and fat. The highest dry matter level characterised milk of Polish Merino, Charoláis and Mouflon ewes, the lowest - Fresian sheep. The highest fat level was found for milk of Charoláis ewes whereas the lowest - for Polish Mountain and Fresian ewes. Highly significant and significant differences were noticed in milk fatty acids content. The highest (in % and g) content of unsaturated fatty aeids characterised milk fat of primitive breeds ewes: Polish Heath Sheep and Mouflon, while the lowest - cultural breeds: Polish Merino, Fresian sheep and Charoláis. Fat of primitive breeds milk had the lowest content of saturated fatty acids and the most profitable unsaturated fatty acids/saturated fatty acids ratio.
14
Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w serze owczym wzbogaconym w te kwasy
80%
Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Bodkowski R. , Biernat J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 43
15
Skład kwasów tłuszczowych w tłuszczu podskórnym, śródmięśniowym, okołonerkowym i wewnątrzmięśniowym u tryczków rasy merynos polski
80%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Popiolek R. , Jablonska J.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 43
16
An assessment of profitability of fox skins production when feeding with traditional wet fodder and complete granulate
80%
Janczak M. , Bodkowski R. , Chudoba K.
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt
|
2010
|
tom 61
17
Zawartosc L-karnityny w mleku i miesie roznych gatunkow przezuwaczy
80%
Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R. , Chabros A.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2004
|
tom 72
|
nr 3
79-86
18
Wplyw przemyslu miedziowego na akumulacje metali ciezkich w tkankach i narzadach owiec
80%
Kolacz R. , Dobrzanski Z. , Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1994
|
tom 13
316-317
19
An improvement of lamb meat quality by supplementing with thermally processed rape seeds (Part II)
80%
Bodkowski R. , Patkowska-Sokola B. , Zawadzki W.
Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
|
2010
|
tom 09
|
nr 4
EN
The effect of supplementation with thermally processed rape seeds on the impro­vement of flavor and taste values of lamb meat was investigated in the present study. The study was conducted on rams of Polish Merino breed. The lambs from the control group received the CJ mixture and meadow hay and the lambs from the experimental group ad­ditionally 200 g/head/day of thermally processed rape seeds (heated for 30 minutes at the temperature of 120oC). After 90 days, all the animals were slaughtered and the samples of musculus longissimus dorsi were collected. Fatty acid profile was determined in intramu­scular fat and sensory assessment of meat was also performed. It was found that the addi­tion of thermally processed rape seeds resulted in a decrease in the content of saturated fatty acid (mainly stearic one C18:0) and an increase in the content of unsaturated fatty acids (mainly oleic acid C18:1) in intramuscular fat. The changes in the profile of fatty acids in intramuscular fat resulted in an improvement of flavor and taste values of lamb meat.
PL
W badaniach oceniono wpływ dodatku termicznie preparowanych nasion rzepaku na poprawę walorów zapachowych i smakowych mięsa jagnięcego. Badania przeprowadzono na 20 tryczkach rasy merynos. Jagnięta z grupy kontrolnej otrzymy­wały mieszankę CJ i siano łąkowe, natomiast z grupy doświadczalnej dodatkowo 200 g/szt/dzień preparowanych termicznie nasion rzepaku (ogrzewane przez 30 min w temp 120°C). Po 90 dniach wszystkie zwierzęta poddano ubojowi i pobrano od nich próbki mię­śnia najdłuższego grzbietu, w których oznaczono profil kwasów tłuszczowych tłuszczu wewnątrzmięśniowego oraz przeprowadzono ocenę sensoryczną mięsa. Stwierdzono, że dodatek preparowanych termicznie nasion rzepaku spowodował w tłuszczu wewnątrzmię- śniowym spadek zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych (głównie kwasu stearyno­wego C18:0) oraz wzrost zawartości kwasów tłuszczowych nienasyconych (głównie kwasu oleinowego C 18:1). Wynikiem zmian w profilu kwasów tłuszczowych była poprawa walo­rów zapachowych i smakowych mięsa jagnięcego.
20
Analiza barwy okrywy wlosowej polskiej owcy gorskiej z rejonu Tatr i Podhala
80%
Ramadani S. , Patkowska-Sokola B. , Bodkowski R.
|
2004
|
tom 51
285-290
PL
Celem obserwacji była analiza barwy okrywy włosowej polskiej owcy górskiej z 10 bacówek Tatr i Podhala. Obserwacje barwy przeprowadzono podczas wypasów (sierpień) łącznie na 6285 maciorkach z wybranych bacówek. Ocenę organoleptyczną barwy przedstawiono wg określonej wcześniej skali barwnej. Przeprowadzone obserwacje wskazują na znikomy udział owiec z barwną wełną (ok. 2%), mimo że barwne owce występowały w każdym z analizowanych stad. Owiec o wełnie brązowej wśród badanej populacji zwierząt było najmniej - ich udział wynosił zaledwie 0,4%. Ilość owiec o barwie czarnej w stosunku do wszystkich badanych owiec kształtowała się na poziomie 0,6%. Jeżeli chodzi o wełnę barwną, najwięcej zaobserwowano owiec z wełną siwą, stanowiły one 1,2% w badanym stadzie. Zdecydowanie najwięcej owiec było białych, bo aż około 98%. Należy uznać, że była to podstawowa barwa okrywy włosowej polskiej owcy górskiej w stadach z analizowanych bacówek.
EN
The object of the observation was analysis of the colour of hair coat of polish mountain sheep of 10 cabins (bacowkas) of Tatra and Podhale. The colour was observed during the pasture (August) on 6285 ewes from chosen bacowkas. The organoleptic rating of colour was done according to earlier prepared colour scale. The observation indicates very small part (2%) of colour coat sheep, in spite of the fact that colour sheep were present in each of the analised herds. The smallest number of sheep was the brown coated - only 0,4 % in the observed population. The proportion of the black sheep was about 0,6 %. The biggest number of the colour sheep were the grey ones - the were the 1,2 % of the observed amount. The most sheep were white - about 98 %. It is recorded that the base colour of hair coat of polish mountain sheep from the analised herd was white.
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.