Opakowania aktywne i inteligentne w przetworstwie miesa. Czesc I

• Autorzy: Lesiow T. , Kosiorowska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

emitery etanolu; zastosowanie; emitery dwutlenku wegla; regulatory wilgotnosci; przemysl miesny; folie przeciwbakteryjne; pochlaniacze wody; pochlaniacze tlenu; przemysl opakowaniowy; opakowania aktywne; mieso; przetwory miesne; postep techniczny; przetworstwo miesa; opakowania inteligentne; nazewnictwo polskie; pakowanie; susceptanty

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 2006
• Tom: 58
• Numer: 03
• Strony: 12
• Opis fizyczny: s.12,14,16,18,rys.,fot.

Twórcy

autor

Lesiow T.

autor

Kosiorowska M.