PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

2008 | 46 | 3 | 7-14
Tytuł artykułu

Produkty miesne Brassica - teoretyczne przeslanki dla wykorzystania prozdrowotnych walorow kapusty bialej w produkcji wedlin

Autorzy
Bartoszek A.
Warianty tytułu
EN
Meat products Brassica - theoretical basis for exploitation of health-promoting properties of white cabbage in meat processing
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
Rocznik
2008
Tom
46
Numer
3
Strony
7-14
Opis fizyczny
s.7-14,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
Bartoszek A.
  • Politechnika Gdanska, ul.Narutowicza 11/12, 80-952 Gdansk
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-1abef146-3ef4-42f3-851d-6abf2e1cd8a4
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.