Nowa norma dla maki pszennej

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1992 | 2 | 2

Tytuł artykułu

Autorzy

Jurga R. , Czyz I.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory zbozowe wartosc wypiekowa piekarstwo maka pszenna normy polskie

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1992

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.2,5

Twórcy

autor

Jurga R.

Centralne Laboratorium Technologii Przetworstwa i Przechowalnictwa Zboz,Warszawa

autor

Czyz I.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0c1a0eb0-4797-414e-8e16-b1eb5851fe46