Charakterystyka frakcji oleju palmowego otrzymanych na drodze wielostopniowej krystalizacji

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

2007 | 42 | 1-2 | 42-49

Tytuł artykułu

Autorzy

Pawlowicz R. , Stasiak M.

Warianty tytułu

Profile of palm oil fractions obtained by multistep crystallization

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

olej palmowy tluszcze roslinne wlasciwosci fizyczne frakcje tluszczowe faza stala krystalizacja wielostopniowa budowa chemiczna

Wydawca

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

2007

Tom

Numer

1-2

Strony

42-49

Opis fizyczny

s.42-49,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlowicz R.

autor

Stasiak M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-11f3f1bf-e5d7-4a81-b50d-be7b98880431